поддържане

Повечето хора могат да отслабнат в началото, но поддържането на тази по-тънка фигура в дългосрочен план е прословуто трудно.

Тялото отвръща на удара, защитавайки се срещу загуба на тегло чрез засилване на глада и апетита за храна, като в същото време забавя метаболизма.

„Това означава, че докато продължавате да отслабвате, трябва да продължите да ядете все по-малко ... дори когато желанието ви за тези калории се увеличава все повече и повече“, каза д-р Дейвид Лудвиг, професор по хранене в Харвардското училище за обществено здраве. ДНЕС.

Нисковъглехидратната диета е най-подходяща за отслабване? Д-р Оз говори за ново проучване

Но ново проучване установява, че хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати след отслабване, може да имат предимство в задържането на килограмите. Яденето на по-малко въглехидрати повишава броя на изгорените калории, според изследване, водено от Лудвиг и неговите колеги, публикувано в сряда в The BMJ. Констатациите могат да доведат до по-добро лечение на затлъстяването, отбелязват авторите.

Изследването на храненето - което означава, че всяко хранене, което участниците са яли, е било предоставено от изследователите - е едно от най-големите и най-дългите, правени някога по въпроса дали всички калории са еднакви за тялото, каза Лудвиг. Въз основа на констатациите, отговорът изглежда е категоричен „не“.

Коя е най-добрата диета за отслабване? Експерт тежи

След като 164 възрастни с наднормено тегло загубиха 12 процента от телесното си тегло, те бяха разпределени на случаен принцип в една от трите диети в продължение на 20 седмици:

  • Диета с високо съдържание на въглехидрати, с общи калории, състоящи се от 60% въглехидрати, 20% мазнини и 20% протеини
  • Диета с умерено съдържание на въглехидрати, състоящ се от 40 процента въглехидрати, 40 процента мазнини и 20 процента протеин.
  • Диета с ниско съдържание на въглехидрати, състоящ се от 20 процента въглехидрати, 60 процента мазнини и 20 процента протеин.

Изследователите коригираха приема на калории на участниците, за да поддържат теглото си стабилно и измерваха енергийните си разходи.

Състояние на „вътрешен глад“

Съставът на диетата на човек е оказал голямо влияние върху метаболизма му в това проучване. Хората в плана с ниско съдържание на въглехидрати изгарят около 250 калории на ден повече от хората на диета с високо съдържание на въглехидрати, каза Лудвиг. В групата с ниско съдържание на въглехидрати, тези с най-висока секреция на инсулин в началото на проучването са имали дори по-драматични резултати, изгаряйки до 478 калории повече на ден от хората, които се хранят с високо съдържание на въглехидрати.

Групата с ниско съдържание на въглехидрати също има значително по-ниски нива на грелин - известен като хормон на глада.

Преброяването на калории е нелеп начин да се опитате да отслабнете

Лудвиг нарече констатациите „поразителни“ и в съответствие с модела въглехидрати-инсулин, който аргументира факторите в диетата - особено преработените въглехидрати - повишават нивата на инсулин на човек твърде високо и карат мастните клетки да съхраняват твърде много калории.

„Няма достатъчно калории за останалата част от тялото и това е причината хората - въпреки факта, че те могат да имат 50 или 100 килограма излишни телесни мазнини - да си мислят, че гладуват“, каза Лудвиг.

„Докато не облекчим този вътрешен глад, ограничаването на калориите е обречено да се провали.“

Свързани

Защо е добре да напуснете диетата си вече Не диете, не разчитайте на волята си и не се борете с естествения си диапазон на тегло, съветва този експерт.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, от друга страна, понижават инсулина и повишават хормона глюкагон, който помага да се обърне поведението на мастните клетки, каза Лудвиг. Други изследвания посочват ограничаването на въглехидратите като основно лечение на диабет тип 2.

„При диета с ниско съдържание на въглехидрати тялото може да има по-добър достъп до калориите си - мастните клетки не ги трупат толкова много. Така че има повече калории на разположение за мускулите, за мозъка, черния дроб, други органи “, отбеляза той. Това може да обясни защо хората, които се придържат към режим с ниско съдържание на въглехидрати, изгарят повече енергия от тези, които не го правят.

Някои храни създават „режим на глад“?

Най-големите диетични виновници са силно преработените въглехидрати, които произвеждат хормонални промени, които програмират тялото на човек да наддава, каза Лудвиг. Те включват бял хляб, бял ориз, картофени продукти, приготвени зърнени закуски, добавени захари и нискомаслени бисквитки и бисквити.

Не е необходимо да се елиминират всички въглехидрати - не е нужно да се пълните Аткинс или кето, а просто се фокусирайте върху избягването на тези силно преработени въглехидрати, препоръча той. Средиземноморска диета, която включва въглехидрати от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, но има много малко добавена захар, може да е подходяща за повечето хора.

Но тези, които имат много инсулинова резистентност или диабет, могат да се възползват много от намаляването на всички въглехидрати, отбеляза Лудвиг. Той препоръча да се включат редица „вкусни, питателни“ мазнини като ядки, ядки, пълномаслени млечни продукти, авокадо, истински тъмен шоколад и „по-тлъсти и традиционно по-вкусни“ разфасовки от месо.