Загубата на памет с напреднала възраст е значителен проблем в повечето общества и изглежда особено тежка в напредналите индустриализирани държави. По-малко видимият и често игнориран проблем идва от доставката на храни с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини, което доведе до високи нива на затлъстяване, особено в Съединените щати.

лоша

Изследователи от Медицинския университет в Южна Каролина (MUSC) свързват загубата на памет с диета с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол.

Сътрудничеството между две лаборатории в MUSC и една в Държавния университет в Аризона накара изследователите да открият, че гризачите, хранени с диета с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини, показват увреждане на работната памет. Тази загуба на памет е свързана с възпаление в мозъка, както и с увреждане на структурните протеини, които влияят върху функционирането на нервната клетка. Тъй като възпалението е свързано с лоша диета, може да се очаква и отказ на функции в други ключови органи като окото и ухото.

Ако приемем, че същото явление се случва и при хората, изследването предполага, че с възрастта на хората паметта може да се запази и мозъчните функции да се подобрят чрез ограничаване на консумацията на холестерол и наситени мазнини. Тъй като случаите на затлъстяване и заболявания, свързани със затлъстяването, са се увеличили експоненциално в Съединените щати и са на второ място след употребата на тютюн за преждевременна смъртност и броя на похарчените здравни долари, значението на този проблем е непосредствено.