Изследванията показват, че хората, които ядат много храни от западната категория, имат 35 процента по-висок риск от инфаркт, отколкото тези, които ядат по-малко месо, яйца и пържени и солени храни (вж. Също средиземноморска диета). Освен това се смята, че хроничните заболявания и здравословни проблеми като затлъстяване, атеросклероза, високо кръвно налягане, висок холестерол и рак са изцяло или частично свързани със западна диета.

речник

Препоръчани теми

Година на издаване

  • 2016 г.
  • 2015 г.
  • 2014 г.
  • 2013
  • 2012 г.
  • 2011 г.
  • 2010 г.
  • 2009 г.

Търсене на нутри факти за

Диетичен навик, избран от много хора в развитите страни и все повече в развиващите се страни. Характеризира се с висок прием на червено месо, захар, мазнини, сол и рафинирани зърна. Обикновено съдържа млечни продукти с високо съдържание на мазнини, напитки и десерти с високо съдържание на захар, пържени храни и яйца. Типичната западна диета има тенденция да съдържа 14-25 пъти повече омега-6 мастни киселини, отколкото омега-3 мастни киселини.

Изследванията показват, че хората, които следват тази диета, са по-малко склонни да развият сърдечно-съдови заболявания (напр. Сърдечни заболявания).

Основната причина за атеросклерозата е хронична възпалителна реакция в артериите, водеща до втвърдяване на съдовите стени. Този процес се насърчава от окисляването на липопротеините с ниска плътност (LDL) холестерол чрез свободни радикали. Антиоксидантните хранителни вещества могат потенциално да защитят артериалната стена срещу вредните окислителни ефекти.

"> атеросклероза, високо кръвно налягане, високо Съединение, което е интегрален структурен компонент на клетъчните мембрани и предшественик в синтеза на стероидни хормони. Диетичният холестерол се получава от животински източници, но се синтезира и от черния дроб. Холестеролът се пренася в кръв от липопротеини: липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL).

"> холестеролът и ракът се считат изцяло или частично свързани със западна диета.