Търсите бързи и здравословни рецепти за закуска? Ето 5 здравословни рецепти за закуска с елда за здравословно и добро начало.

Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 13 юли 2019 г. 15:08 IST

сутрините

Kuttu или елда е добър източник на веган протеин.

  • Закуската се счита за най-важното хранене за деня
  • Kuttu е добър източник на веган протеин и помага за укрепване на здравето
  • Включете елда (kuttu) във вашата закуска, за да сте здрави

Сутрините понякога могат да бъдат стресиращи. Ставаме, завършваме сутрешните си задължения, приготвяме се и бързаме за работа/колеж. В разгара на лудостта закуската ни често се пренебрегва и понякога дори се пропуска. Закуската, която е първото хранене за деня, се счита за най-важното хранене за деня, защото помага за попълване на тялото и захранване с енергия, която да поддържа през целия ден. Затова става изключително важно да ядете здравословна балансирана закуска, за да започнете деня си.

Много хора, особено здравословните ядещи, се борят да намерят начини, където да добавят повече здравословни храни или вариации към закуската си. Разбираме колко разочароващо може да бъде всичко това. Затова ви предлагаме списък със здравословни рецепти за закуска, направени от една обща съставка, елда. Елдата е едно от най-популярните зърнени храни, което е известно както със здравето, така и с вкуса си! Включете елда (или kuttu) в закуската си, за да останете здрави и сити. Kuttu или елда е добър източник на веган протеин и помага за подобряване на сърдечно-съдовото здраве, намаляване на нивата на кръвната захар, подпомагане на загуба на тегло.

Ето как можете да включите Kuttu в ежедневната си рутинна закуска:

1. Куту Ка Доса

Леката хрупкава здравословна куту доса е просто перфектна, за да засити вашите вкусови рецептори и е по-здравословна нискокалорична алтернатива на обикновените. Сдвоете го с няколко добри кокосови чатни и зеленчуци, зареден самбхар, и дайте вкусно начало на вашите сутрини.

Здравословната kuttu dosa ще засити вашите вкусови рецептори.


2. Палачинки Kuttu (елда)

Палачинките са една от най-популярните опции за закуска, които могат да бъдат приготвени лесно за абсолютно нула време. Тази рецепта за палачинки тук е направена с брашно от елда. Полейте малко мед или залейте стека с пресни плодове.

Палачинките Kuttu са по-здравословна версия на обикновените палачинки.


3. Kuttu ka Paratha

Закуската в традиционно северноиндийско домакинство е непълна без парати. Използвайте обаче kuttu aata и singhara aata, вместо да правите парати от рафинирано пшенично брашно. Kuttu се смесва с брашно singhare, свързва се с пюре от колоказия (Arbi), за да се получи свеж парантас. Тази рецепта на Kuttu Paratha може да се яде по време на празненствата на Navratri от тези, които постит, тъй като това се прави от kuttu и singhare ka aata вместо пшенично брашно.

Тази рецепта на Kuttu Paratha може да се яде и по време на тържествата Navratri.


4. Елда Blinis Sandwich

Сандвичите, точно като паратите, са едно от най-обичаните ястия за закуска. Най-доброто при сандвичите е, че има много експерименти с тях - точно от техните съставки и плънки до техните питки и сосове. Този сандвич с елда е различен от това, което обикновено ядем. Традиционните руски блини се приготвят с тесто от брашно от елда, което им придава орехов вкус. Покрити със смес от цвекло и листа от рукола, тези руски сандвичи са впечатляващо, здравословно мезе за партита.

Тези руски сандвичи са впечатляващо, здравословно мезе за партита.


5. Куту Чила

Жажда за индийска храна дези? Изпробвайте тази вкусна нискокалорична чила за закуска и се насладете на всички дези вибрации.

Състав:

  • Брашно Kuttu - 1 чаша
  • Сол на вкус
  • Paneer - половин чаша, смляна
  • Джинджифил - 2, настърган
  • Нарязани домати, 2
  • Нарязан лук, 2
  • Кориандър листа, 4-5
  • Нарязани зелени люти чушки, 2-3

Елда (kuttu) чила е здравословна алтернатива на бесан чила.

Начин на приготвяне:

1. Вземете купа и добавете брашно kuttu, настърган джинджифил, нарязани зеленчуци, панир, сол и вода, ако е необходимо. Смесете го до гладка смес.
2. Сега загрейте тигана и го намажете с малко зехтин.
3. Вземете лъжица от приготвеното тесто; разпределете го равномерно върху тавата, сложете и малко масло, за да избегнете залепването.
4. Оставете го да се готви, докато стане златистокафяв; сега го обърнете и го оставете да се готви за няколко минути.
5. И, вашата kuttu chilla е готова. Сервирайте го горещо с малко лют пикантен зелен чатни.

Сега не е нужно да правите компромиси с вкуса, за да останете здрави. Изпробвайте невероятно вкусните рецепти за закуска kuttu и впечатлете всички на масата.