Родена през 1875 г., Маргарет Джейн Норис, родена Андерсън, е на 84 години, когато тя почина през 1959 г. Диетата й включваше добри порции животински продукти и това включваше мазнините от тези животни. Ако диетата й беше нездравословна, тя може би е преживяла същото безмилостно наддаване на тегло и затлъстяване, както се случва в нашето общество днес. Когато тя почина, тя беше слаба жена с добри телесни пропорции.
Баба ми и нейните пет деца по времето на Първата световна война. Здравословната й диета очевидно е била фактор за нейното здраве и здравето на децата ѝ.
Новоиздадената книга „Защо баба ми не напълня? ... и защо го направих? ‘Води читателя през някои интересни въпроси. Вредни ли са животинските мазнини за вас? Яденето на мазнини дебелее ли ви? Дали „хранителната чиния“, популяризирана от здравните власти в Австралия, или „хранителната пирамида“, популяризирана от здравните власти в САЩ, се основава на погрешни предположения? Може ли продължаването на нарастването на теглото, затлъстяването на хората в нашето общество и затлъстяването да се дължи отчасти на съветите, които нашите здравни власти ни дадоха? Тази книга разглежда идеята, че някои съвети, които сме получили от авторитетни източници, могат да бъдат по същество погрешни. Както подсказва заглавието, Дейвид Мейсън-Джоунс пита защо нашите предци са яли толкова много животински мазнини и не - като цяло поколение - са станали толкова дебели, колкото ние
Дейвид Мейсън-Джоунс, авторът на книгата „Защо баба ми не напълня? ... и защо го направих? ’. В средата и края на петдесетте години той значително напълнява, въпреки че води физически активен живот. Той обърна пързалката до затлъстяване, когато промени режима си на хранене на още един като този на баба си.
стават днес. Книгата поставя този въпрос в момент, когато изглежда, че се случват две противоречиви тенденции. От една страна, продължава епидемия от наддаване на тегло, но от друга, потребителите на храна избягват наситените животински мазнини. Как може да бъде това?
За тези, които смятат, че сегашното затруднено наддаване на тегло в нашето общество е свързано с липса на упражнения, тази книга посочва, че само упражненията не могат да бъдат виновни единствено за това. Като млад авторът е живял живот на екстремни физически натоварвания. На един етап той дори е бил член на специалния полк за въздушна служба (SAS) в продължение на две години и въз основа на този опит може да твърди, че знае нещо за строгите упражнения. През голяма част от живота си той бавно напълняваше, въпреки че беше физически активен човек. Следователно той твърди, че липсата на упражнения не може да бъде единствената причина за увеличаване на теглото, нито само упражненията могат да бъдат единственото решение.
От личния си опит и от опита на другите, писателят дава казуси за това защо консумацията на животински мазнини - особено от животни, които през целия си живот са били хранени на пасища в пасища или пасища - помага за намаляване и стабилизиране на наднорменото тегло . Книгата разказва и някои обнадеждаващи казуси за това какво правят производителите на храни и потребителите на храни, за да изграждат по-добри вериги за доставка на храни.
Заглавие: Защо баба ми не напълня? ... и защо го направих?
Подзаглавие: Въглеродни проблеми в нашата храна, падока до чинията
ISBN: 978-0-646-59137-7 (pbk)
Публикувано от: Дейвид Мейсън-Джоунс Моб: 0411 172 328. Имейл: [email protected]
Отзиви
Рецензия на Питър О’Брайън, автор
„Защо баба ми не напълня?“ Е втората книга на Дейвид Мейсън-Джоунс, която съм чел и ми е харесала, първата е „Трябва ли месото да е в менюто?“ В началото на работата той фокусира вниманието на читателя, като пита въпросът: „Яде ли животинска мазнина, дебелее ли ви?“
В тази последна книга Мейсън-Джоунс доразви своя собствен стил, за да създаде много приятна книга.
Неговата тема, че много от диетичните „истини“, които сме приели без съмнение, всъщност са много съмнителни, несъмнено е противоречива, но Мейсън-Джоунс подхожда към темата по информативен и неконфликтен начин. По-конкретно, твърдението му, че наситените животински мазнини в никакъв случай не е злодейът, за който ни карат да вярваме, вероятно ще повдигне много вежди, но той представя много читава комбинация както от анекдотични, така и от научни доказателства в подкрепа на позицията му, без да стане догматичен. Остава впечатлението, че целта му е просто да представи алтернативна гледна точка на утвърдената доктрина и да остави на читателя да реши сам.
Като цяло аргументите, които той отстоява, са убедителни, въпреки че има някои твърдения, като например, че хората са генетично настроени да ядат месо, а не зърнени храни, това може да се откаже. Човек обаче може да прочете тази книга, дори нетехническата, и да научи нещо полезно, без непременно да приема всички твърдения.
Книгата не съществува във вакуум. Всъщност това е полезен принос към дебат, който наскоро се появи в програмата ABC Catalyst.
Забележка: Питър О'Брайън, авторът на романа „Климат за промяна“ www.vividpublishing.com.au/aclimateforchange/, е ранен читател на книгата „Защо баба ми не се напълни?“ Питър редовно се публикува в раздела за писма на австралийския вестник и в момента работи по следващия си роман.
Обратна връзка/препоръки
Том, Farmer Central West, NSW
Може да не си спомняте, но аз бях първият, който купи книгата ви „Защо баба ми не се напълни“, когато ви срещнах на пикантното събитие на Алън в Orange по-рано през годината (2013). Само преди няколко минути приключих с четенето му (имаше още няколко души, които трябваше да завършат първи) и трябва да ви поздравя за усилията. Кървава топ работа.
Радвам се, че поехте риска да добавите много лични анекдоти, за да илюстрирате вашите моменти, мога да се свържа и с тях. Прочетох Sweet Poison преди няколко години и ми помогна да изпусна около 12 кг. За съжаление отново сложих по-голямата част от него, но сега разбирам защо, макар че изпуснах захарта, не изпуснах житото и т.н. Моята новогодишна резолюция за 2014 г. е да откажа около 20 кг и да го държа настрана. Започнах малко рано и вашата книга ме подтикна. Смешното е, че моята булка не е убедена, че трябва да закусвам котлети, но това спря закуската ми.
Не бих могъл да се съглася с вас повече с вашите коментари в глава 24. Мисля, че подходът на здравната система към здравето е ужасяващ. За съжаление е абсолютно същото в селското стопанство, най-новият гуру предлага решение на симптом, а не проблем. Наистина е повсеместен, но толкова много фермери са доволни от подхода.
Утре ще започна да чета коледна книга, която ми беше дадена „Зърнен мозък“ от Дейвид Перлмутер. Изглежда добър. Книгата ‘Пшеничен корем’ е в моя списък с желания на Booktopia.
Насладете се на останалата част от 2013 г. и се надявам, че 2014 е добра за вас. Очаквам с нетърпение следващата ви книга, която трябва да излезе през 2014 г.? Определено ще препоръчам последната ви книга, както направих „Трябва ли месото да е в менюто?“
Джил, учен и фермер, регион Канбера
По средата на последната ви книга. Браво, че има смелостта да напише това.
Напълно подкрепям това, което правите - Със съпруга ми наскоро спазваме подобна диета, т.е. масло (без маргарин), месо, зеленчуци, но той все още яде твърде много зърно и въглехидрати. Той беше толкова наднормено тегло (98 килограма, когато получи инфаркт на 9 октомври 2013 г.)
Сега той е спаднал до 90 килограма и все още продължава (аз? Просто ме наричайте медицинска сестра нацистка! - той го прави!) - интересна вашата сметка за храната в армията и Кралския военен колеж, Дънтроун, установяване на режим на хранене-
Аз бях запален по този въпрос от много, много години и бих искал някои екземпляри от вашата книга - екстра, които да дадете на семейството и приятелите - вашият лесен разговорен тон е прав - бих бил антагонист на ужасяващите съвети, дадени на гражданите!
Как да поръчам?
Бих искал да си побъбрим известно време - BTW холестеролът на съпруга ми беше малко над 5, когато получи инфаркт, но неговите триглицериди не бяха настъпили, както и съотношението HDL LDL. След значителни промени в диетата му - МОИ модификации и напълно игнорирайки, че [Snip - обиден термин, означаващ „ужасен“] на организация, наречена National Heart Foundation (наричам го национален позор!), Той се подобрява всеки ден!
Том, Ранчър, Колорадо, САЩ
Дейвид,
Книгата „Защо баба ми не се напълни ...“ пристигна тук преди няколко дни. За пореден път съм на път за Невада и го имам в куфара си. Направих едно бързо пътуване до вашия уебсайт и прочетох няколко статии. Ще посетя отново и ще видя дали има нещо ценно, което мога да добавя.
Направих продажба на 10 копия на „Трябва ли месото да е в менюто“ или може би трябва да кажа, че чичо ми го направи. Той е на 94 години и почти неподвижен (излиза на работа всеки ден, като се качва на четириколесно превозно средство, паркирано на верандата точно пред вратата му, след което кара до един от тракторите си и старателно се качва на борда, за да тръгне да върши полеви работи). През последната година той предава копие на други животновъди и предимно те не го четат и то се връща. Накрая той го получи на [Име задържано, поверително], животновъд от Невада, който се бори със света, за да оправдае начина си на живот, който го намира за вдъхновяващ и иска копия да се разпространяват наоколо.
Надявам се да проведем разговор лице в лице с този човек, за да видим къде са насочени усилията му.
Благодаря ви за книгата. От август съм свалил около 40 кг и все още имам дълъг път. Очаквам с нетърпение да видя какво сте научили.
Здравей, Дейвид, току-що завърших книгата ти. Трябва да кажа, че това е вдъхновено четиво. Беднякам съм на уединен частен плаж в Централен Куинсланд, хващам и консумирам странната риба. Най-приятно.
Имам много способна 15-годишна внучка тук със семейството ни. Тя е запален читател на романи, но е взела книгата и я е намерила за много ангажираща. Когато се прибера вкъщи, ще ви изпратя подробности за книга, която прочетох, описваща частно здравно проучване, което според мен потвърждава почти всичко, което сте посочили.
Благодаря за чудесното четене ... Успях да хвърля 11 от 117 кг през последния месец, почти по предложените от вас линии.
(Това е вторият коментар от Джил - превъртете нагоре, за да видите по-ранния)
Дейвид,
Трябва да ви благодаря, че променихте живота ми!
Вашите коментари във вашата книга „Как баба ми и т.н.“ относно непоносимостта към глутен удариха - разпознаха симптомите - спрян глутен и много пшенични продукти и аз съм нова жена! -Само взето 65 години! Имах рефлукс през целия си живот и проблеми с червата - толкова е хубаво да не ми е неудобно и да ме боли. Не мога да имам никакъв глутен или симптомите се връщат. -ТАКА БЛАГОДАРЯ!
- Естонската кухня 5 класически храни, които вероятно не сте се сетили да опитвате съвети за пътуване от Real
- Неща, които не; t промяна при отслабване - Insider
- Жена, която не; не знам, че е била бременна, ражда здраво бебе след операция за отслабване CW39 Хюстън
- Вие сте това, което баба ви е яла Влиянието на поколенията от пренаталното хранене, което притежават родителите
- Тази баба загуби 159 Lbs