Мисля, че понякога сме склонни да се увличаме от най-новата диета или мода. Мисля, че по-важното може да бъде да се определи кой тип хранене работи най-добре за нашите индивидуални тела. Обичам да мисля за това като енергиен метаболизъм. Тялото ви е проектирано да работи ефективно като батерията на Energizer (продължава да върви и върви и върви). Така че, когато се замислите, всяка клетка в тялото ви има своя собствена форма на батерия, има по-смисъл да започнете да мислите как най-добре да отговорите на нуждите на тялото си от клетъчното ниво. Ето защо не препоръчвам на хората да се абонират за някаква конкретна диета.

високо съдържание

Обикновено питам клиентите как яденето на определена храна ги кара да се чувстват. Ако храните тялото си с нужните хранителни вещества, от които се нуждае, ще имате енергия да правите нещата, които трябва да направите. Ако обаче пирувате с храни, които ви оставят мудни и неспособни да функционирате, това е проблем. Сега думата диета наистина означава каквото и да консумирате. Диета с високо съдържание на зеленчуци I означава, че консумирате много зеленчуци. Диета с високо съдържание на пържени храни означава, че консумирате много пържени храни. Често използваме термина диета за означаване на отклонение за определен период от време от начина, по който обикновено консумираме храна. Така че нека да разгледаме някои популярни „диети“ и да опитаме какво включва.

Кетогенната диета е основно диета с много ниско съдържание на въглехидрати, богата на мазнини, която ограничава захарта или глюкозата, толкова много тялото започва да произвежда кетони за енергия. Когато за първи път научих за процеса на кетоза в медицинското училище, това беше наистина лошо нещо, свързано с човек с диабет, който не може да произвежда инсулин, нито да използва глюкоза. Мозъкът започва да работи с кетони, което води до лоша умствена яснота. При недиабетните пациенти първоначално се случва същото, тъй като мозъкът ви преминава от използване на глюкоза към кетони за енергия, но за някои хора това е последвано от интензивна умствена яснота. Също така, апелът е, че без глюкоза тялото започва да разгражда мастните запаси за енергия, а оттам и компонента за отслабване. Съществуват и богатство от изследвания, показващи подобряване на припадъчните разстройства с кетогенната диета.

Когато чуете думата Палео, тя вероятно си спомня палеонтологията, която е изследването на динозаврите. Отнася се за времето, когато мъжете са били ловци. Това беше време, както бихте могли да си представите, когато нямате време да обработвате градина, така че зърнените храни, захарта и преработените храни са навън. Вие ядете неща, които са доста подбрани директно от земята. Това ми напомня на диетолог, който сподели с мен, че нейното основно правило е да яде неща толкова близо, колкото изглеждат, когато са живи. Това е Палео.

По същия начин Whole 30 по същество отнема 30 дни и премахва всяка форма на преработена храна, включително подсладители от всякакъв вид, дори естествени подсладители. Този план изисква доста време и планиране, тъй като по-голямата част от храната, която ще получите от много хранителни магазини, има някакъв вид изкуствени консерванти или е била обработена под някаква форма. Whole30 е предназначен да се детоксикира от много добавки, които приемаме за даденост в храните в продължение на тридесет дни. Определено ще направи от вас организатор на хранене, ако все още не сте по този начин - или ще похарчите повече пари, купувайки необработените версии на любимите си храни и подправки. Да, кетчупът обикновено съдържа захар или високофруктозен царевичен сироп). Това е друга диета, при която ядете неща възможно най-близо до начина, по който е създаден първоначално.

Течните диети, независимо дали се занимавате с този смути живот, детоксикирането на чай и водното гладуване, могат да се използват временно за целите на детоксикацията. Те обаче не са предназначени да поддържат живота. Те имат своите ограничения, тъй като тялото ви не е склонно да се справя добре в дългосрочен план с течни калории. Просто попитайте всеки, който е трябвало да оцелее дълго време след парентерално хранене (IntraVenous или IV хранене). Вероятно ще ви кажат, че не е толкова удовлетворяващо, колкото храна, която могат да ядат. Но в краткосрочен план течните диети и пости са страхотни и имат много предимства. Докато повечето хора не могат да поддържат нито един от тези много по-дълго от около 40 дни като единствен източник на хранене, периодичното гладуване има ползи за имунната система, детоксикация на черния дроб, почивка на червата и подобрен енергиен метаболизъм.

Вместо да насочвате фокуса към диетата, която сте избрали, насочете вниманието си към това как храните, които ядете и нещата, които пиете, ви карат да се чувствате. Тогава няма да е толкова важно дали виждате скалата да се качва нагоре или надолу (да, всички сме чували, че мускулите тежат повече от мазнините). Ако фокусът ви е върху енергийния метаболизъм и как се чувствате в края на деня, това може да бъде по-добър показател в дългосрочен план за това дали дадена диета е подходяща за вас. Не забравяйте, че всичко е свързано с подравняването. Изберете храни, които ще ви държат в съответствие с вашите цели днес.

Ето няколко въпроса, които да разгледате:

  • Как обикновено се чувствате в края на деня след хранене с високо съдържание на въглехидрати? Какво ще кажете след диета с по-ниско съдържание на въглехидрати? Запишете как се чувствате по отношение на настроението, енергията и умствената яснота.
  • Въпреки че може да има някои незабавни ползи, които забелязвате, може да отнеме близо 12 седмици, преди да забележите някои от по-трайните ползи от по-здравословните хранителни навици. Как поддържате решимостта си? Ако участват братя и сестри и съпруг/съпруга, как да поставите пациента за приоритет, като същевременно отговаряте и на основните му нужди?