Проучването предлага някои видове храни да помогнат за облекчаване на тъжното настроение

толкова

25 юли 2011 г. - Когато се чувстваме тъжни, много от нас посягат към комфортни храни като шоколад, сладолед или чипс. Сега ново изследване помага да се покаже как тези храни повишават настроението ни.

Изследователи, ръководени от д-р Лукас Ван Уденхоув от Университета в Льовен, Белгия, използваха функционални ЯМР сканирания, за да очертаят областите на мозъка, които светнаха, когато 12 здрави индивиди с наднормено тегло изпитват тъга и след това получават инфузия на мастна киселина или физиологичен разтвор, доставен през захранваща сонда. Много комфортни храни съдържат значително количество мастни киселини.

Участниците слушаха тъжна или неутрална музика, докато гледаха съответните изображения на тъжни или неутрални лица. Те бяха помолени да оценят пълнотата, глада и настроението преди MRI сканирането и три пъти по време на мозъчното сканиране.

Участниците не знаеха коя инфузия са получили. Но тези, които са получили взрив с мастни киселини, съобщават, че се чувстват приблизително наполовина по-тъжни от тези, които са получили инфузия с физиологичен разтвор.

Изследването се появява в Списание за клинични изследвания.

"Тези открития увеличават нашето разбиране за взаимодействията между емоциите, глада, приема на храна и усещанията, предизвикани от храненето като цяло, което може да има важни последици за широк спектър от разстройства, включително затлъстяване, хранителни разстройства и депресия", заключават изследователите.

Вашите черва говорят с мозъка ви

Джовани Чица, д-р от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания в Бетесда, д-р, е съавтор на придружаваща редакция. „Не знаехме дали поставяте мазнини в стомаха без приятен стимул, това може да модулира емоциите ни“, казва той. "Трябва да има начин, по който червата да говори с мозъка."

Изследването може да доведе до нови разработки на лекарства, ако изследователите могат да намерят подходяща цел в червата.

Луис Арон, доктор по медицина, основател и директор на цялостната програма за контрол на теглото в Нюйоркската презвитерианска болница/Медицински център Weill Cornell, казва, че откритията са основна стъпка напред към разбирането ни за някои от физическите основи на връзката между храната и настроението.

„Областите на мозъка, които се активират или потискат в резултат на емоции и настроение, са били повлияни от емулсията на мастни киселини“, казва той. "Тези мазнини намаляват част от емоциите или нервните промени и това е феномен, който много пациенти са описали."

„За много неща при затлъстяване се казва, че са психологически и това добавя към доказателствата, че се случва нещо физическо“, казва той.

Новото проучване разглежда индивиди с наднормено тегло и ефектите могат да бъдат дори по-изразени при хора със затлъстяване или с наднормено тегло, казва той.

„Хората със затлъстяване може да се наложи да ядат повече, за да получат същата стимулация като хората с нормално тегло“, казва той.

Продължава

Настроени храни

„Емоционалното хранене е механизъм за справяне с интензивни чувства, стрес или депресивни настроения, увеличаващи шансовете за затлъстяване“, казва в имейл Treena Wynes, уелнес консултант в Саскатун, Канада „Желанието ни да се храним е силно задвижвано от нашите настроения и емоции.“

„Мастните киселини осигуряват положителните ползи за повишаване на настроенията и мозъчната функция, които подобряват нашето мислене, чувства и поведение [и] стават известни със своите стабилизиращи настроението и антидепресанти ефекти, както и ситост“, казва тя.

Източници

Джовани Чица, д-р, Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, Bethesda, Md.

Oudenhove, L.V. Списанието за клинично разследване, 2011 г.

Cizza, G. Списанието за клинично разследване, 2011 г.

Treena Wynes, уелнес консултант, Саскатун, Канада.

Луис Арон, д-р, основател и директор, Цялостна програма за контрол на теглото, Ню Йорк-Пресвитерианска болница/Медицински център Weill Cornell, Ню Йорк.