В последните седмици на годината най-вероятно ще срещнете много онлайн съвети за това как да избегнете наддаване на тегло през празниците. Има съвети за контрол на порциите, за смяна на някои странични ястия за по-нискокалорични варианти, за по-здравословни и „по-чисти“ версии на традиционно снизходителни ястия.

стрес

Като се има предвид тази атака на вниманието на медиите, не е чудно, че страхът от напълняване надвисва над толкова много празнични трапезни маси.

„Определено е много често притеснение и [това] безпокойство е наистина разбираемо“, заяви регистрираният диетолог Емили Фоннесбек пред INSIDER. "Живеем в култура, която ни накара да вярваме, че нашето тегло е най-важното. Влизайки в празничния сезон, лесно можете да се почувствате. Притеснен от изобилието от храна."

Но наддаването на тегло в празнични дни не заслужава непременно притеснението, което често му се отрежда, както Фонсбек и регистрираният диетолог Рейчъл Хартли обясниха пред INSIDER. Ето няколко причини защо.

Празничната вечеря е само едно хранене

Първо, добре е да държите в перспектива големите благодарности или коледните вечери. Дори снизходителното хранене все още е само едно хранене.

„Всъщност имаме много по-голяма гъвкавост и много повече място за размахване, отколкото са ни учили да вярваме“, каза преди това Фонсбек пред INSIDER. "Едно хранене, една закуска, един ден, един месец, няма да направи толкова голяма разлика."

Вярно е обаче, че голямото хранене може да има временни ефекти върху теглото ви.

„Ако изядете половин килограм храна, ще бъдете половин килограм по-тежък - поне докато отидете до тоалетната“, каза Хартли пред INSIDER. "Това не означава, че тялото ви е наддало. Ако се претеглите - не го препоръчвам - вероятно ще видите наддаване на следващия ден. Но едно хранене не ви кара да наддавате. Повечето от това, което вижте задържането на течности от яденето, което вероятно е по-високо натриево хранене. "

Не забравяйте, че теглото ви може да варира повече от пет килограма за един ден поради изпотяване, дишане, използване на банята, хранене и пиене и много други - и тези колебания са нормални.

Изследванията показват, че наддаването на тегло не е толкова драматично, колкото може да се очаква

Няма много изследвания за феномена празнично наддаване на тегло и повечето проучвания са проведени върху малки групи хора, но доказателствата, с които разполагаме, показват, че не всичко е толкова драматично, както често ни карат да вярваме.

"Обикновено страхът, който разпалва интернет, казва, че ще спечелите около 10 до 10 паунда само по време на празниците," каза Фонсбек. "Но това, което всъщност виждаме, е, че е по-скоро средно от един до два килограма."

Фоннесбек цитира проучване, публикувано през 2000 г. в New England Journal of Medicine, което проследява 195 възрастни и установява, че те са спечелили средно един килограм след приключване на сезона на празниците. И през 2017 г. преглед на съществуващи проучвания стигна до заключението, че възрастните наддават от 0,88 до 2 килограма през празниците.

Акцентирането върху наддаването на тегло през празниците може да се обърне

Възможно е също така, че изключителната загриженост за наддаването на тегло през празника може да ви накара да преядете.

„Наистина манията по теглото и заетостта с храната причиняват екстремно поведение, което лесно може да повлияе на теглото“, каза Фонсбек.

Вземете например практики като „спестяване“ за голяма коледна вечеря чрез пропускане на ястия или опит за „ядене на чисто“ в очакване на декадентския ден. Хората може да мислят, че тези стратегии ще сведат до минимум ефекта от храненето върху талията им. Но те биха могли да имат далеч по-различен резултат.

"Тогава влизаш в това празнично хранене, точно като планирано преяждане, наистина", каза Фонсбек. "И това може лесно да доведе до преяждане и след това до чувството, че след това трябва да компенсирате. Това е напред-назад: Ограничение, а след това хаос, след това ограничение и след това хаос."

Хартли отбеляза, че започването на голямо празнично хранене на празен стомах също може да ви накара да се чувствате неудобно сити.

„Откривам, че много хора идват на масата яростно гладни, след което преминават през точката на чувство на удовлетворение и чувство на пълнене“, каза Хартли. "Чувството за прекалено пълнота е нормално и мисля, че дори е приятно на [празници], но гаденето на стомаха като цяло не е. Затова не забравяйте да закусите и се опитайте да намалите темпото и да правите паузи през цялото хранене, което ще направи го и по-приятен. "

Друг популярен модел на мислене - идеята, че трябва да изтласкате цялото си снизхождение към празниците, защото трябва да изрежете всички лакомства, започвайки на 1 януари - също може да подтикне неконтролируемо хранене към края на годината, обясни Фоннесбек.

Но ако си позволите да се насладите на снизходително хранене по всяко време на годината - не само през ноември или декември - може да облекчи част от този натиск да се заредите с лакомства преди новогодишната нощ, правейки ви „по-равномерни“ около празничната храна, тя добавен.

„Можете да влезете в празничния сезон, знаейки, че не е нужно да получавате цялото [това снизхождение] точно сега“, каза Фонсбек. „Има много сила в разрешението.“

Не забравяйте да се насладите на празнична храна и на самия сезон

Фоннесбек предложи да държите храната в перспектива, докато наближавате празничния сезон.

"Празниците включват храна, която е страхотна, но те са нещо повече от храна", каза Фонсбек. „И наистина е тъжно да виждаме празничен сезон след празничен сезон, когато хората са толкова фокусирани върху храната и теглото, че им липсва само да си правят спомени и да се наслаждават.

"За празничното хранене най-здравословното нещо, което трябва да направите, е да се насладите на ястието", добави тя.

Тази публикация първоначално е публикувана през ноември 2018 г. и е актуализирана.