Първо, нека разберем растителните масла. Това са масла, които се наричат растителни, но всъщност се получават от множество растения, като семена, ядки и плодове. Примери за това са царевица, рапица, маслина, палма, кокос, фъстъци, слънчоглед, сусам, соя, авокадо и кокосово масло.
Години наред възприемаше, че растителните масла като слънчогледово или царевично масло са по-здравословни, когато се използват за готвене, отколкото наситените животински мазнини като масло и свинска мас. Сега резултатите от проучване [единственото досега изследване] подтикнаха британските учени да препоръчат обратното.
Като част от телевизионния сериал на BBC Trust Me I'm a Doctor, водещият автор на изследването професор Мартин Гроотфелд от университета De Montfort Leicester (DMU) във Великобритания беше помолен да подложи маслата на теста за готвене, за да разбере кои са по-здравословни при нагряване.
- Защо никога не препоръчвам диета - лекар; s Центрове за контрол на теглото
- Дегустация на готови кори за крекери от Греъм Cook s Illustrated
- Мислете вие; повторно наднормено тегло Използвайте тези 5 начина да разберете Health24
- Защо аз; Никога повече няма диета - Fresh Fit Kitchen
- Здравословната диета със сперматозоиди Health24