• зеленчуци

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Защо оранжевите и жълтите плодове и зеленчуци опаковат хранителен удар!

    От Емили Кардиф

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    От червено и зелено до лилаво и оранжево, има толкова много здравословни възможности, когато става въпрос за кегли на природата - пресни плодове и зеленчуци. И така, кой там обича да яде дъгата? Включването на богат избор от плодове и зеленчуци във вашата диета ще увеличи количеството и разнообразието от витамини и минерали, от които можете да се възползвате. Такъв прием на продукти предлага ползи за здравето като понижено кръвно налягане, намален риск от сърдечно-съдови заболявания и намален риск от различни видове рак.

    С редица пазари на фермери за уикенди и делнични дни, които изникват навсякъде, наистина няма оправдание да не можете да включите пресни и органични зеленчуци във вашата диета. Изберете биологично пред традиционно отглежданите храни, като отидете на фермерски пазар, за да получите най-добрите оферти, докато пазарувате продукти, които със сигурност са в сезона. Също така е добра цел да изпробвате поне един нов пазарен артикул при всяко посещение. Фермерите обичат да говорят за своите продукти и ферми, така че задайте всички въпроси, които имате, преди да купите!

    Обсъждали сме яденето на други цветове на дъгата, като зелени и червени цветове и ползите, които те носят на нашите тела. В духа на есенния сезон, нека да разгледаме ползите за здравето от консумацията на оранжеви и жълти плодове и зеленчуци.

    Кожата и месото в оранжев и жълт цвят са пълни с хранителни вещества, съдържащи такива витамини и минерали като витамин С, бета-каротин, витамин А, калий, зеаксантин, флавоноиди и ликопен. Антиоксидантите са в изобилие в оранжеви и жълти храни, заедно с витамини, фибри и фитонутриенти, които не само помагат за намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания, но са полезни и за очите и кожата.

    Витамин С. Оранжевите храни съдържат много добре дошъл витамин С. Този антиоксидант помага за повишаване на имунната ви система, спомага за насърчаване на образуването на колаген и възстановява изчерпания колаген в кожата и предпазва от сърдечно-съдови, сърдечни, болести. Имайте портокал на ден за вашето здраве!

    Бета-каротинът е оранжев пигмент, намиращ се в редица растения и плодове като моркови и цветни почвени и кореноплодни зеленчуци. Това е най-известното хранително вещество в храните с оранжев цвят и е мощен антиоксидант, който придава на слънцелюбивите плодове и зеленчуци ярък цвят. На свой ред бета-каротинът предпазва кожата от увреждане от слънцето и потенциално увреждане от слънчевите лъчи. Той също така служи чудесна цел за поддържане на добро здраве и зрение на очите. Забавен факт: Името бета-каротин произлиза от латинската дума за морков, карота.

    Витамин А е важен за нощното виждане и е от решаващо значение за здравето на вашата имунна система. Като антиоксидант, витамин А може да неутрализира вредните свободни радикали в организма. Също така често се нарича ретинал, ретинол и ретиноева киселина.

    Следват няколко плода и зеленчуци с оранжев и жълт цвят на есен:

    Какво би бил Хелоуин без куп кратуни и фенери на предната веранда? Но не позволявайте на вашите тиквени резби да отиват в кошчето за отпадъци или компост. Ярко оранжевата месо от тиква е заредена с фибри и основни витамини и минерали като изброените по-рано. Неговите фибри са отлични за вашата храносмилателна система само с 1 чаша пюре от тиква, осигурявайки ви над 7 грама дневен прием на диетични фибри.

    Супер високо в борбата с рака витамин А! Има два вида райска ябълка, и двете много вкусни, но много различни по форма и текстура. Райската ябълка Fuyu е твърда, като ябълка, и узрява до ярко здравословен оранжев цвят, когато е готова за консумация. Можете да ядете цялата тази хурма, с изключение на стъблото и твърдите листа. Другият вид е хурмата Hachiya. Оформена като малък фенер или гигантски жълъд, тази райска ябълка трябва да е супер мека на допир, преди да можете да я изядете. Яжте като хапете право в нея или обелете малко, след това използвайте лъжица, за да се насладите. Подсказка: използвайте лъжица от грейпфрут, има малки зъбни прорези около главата, за лесно загребване!

    Жълто/Златно цвекло

    Знаете ли, че цвеклото расте в други цветове освен тъмно червено? Жълтото или златистото цвекло е чудесно за здравето на сърцето и е фантастично за почистване на бъбреците, особено когато го сок. Те също така намаляват риска от сърдечни заболявания, различни видове рак и диабет и могат да понижат кръвното налягане. Склонен да бъде по-сладък от червеното цвекло, жълтото цвекло съдържа добри количества фибри, желязо, калий и фолиева киселина.

    Приятна есен и не забравяйте да се насладите на яденето и да отпразнувате цветната награда за този сезон!