Никога няма да разбера защо хората изоставят картофа. Не, един картоф не е „угояване“ - той е зеленчук! "Проблемът" е в компанията, с която понякога г-н Картофи се мотае. Не е картофът в пържените картофи това, което се угоява, а олиото, в което е пържен картофът и с което капе. Не печеният картоф е нездравословен, а беконът, сиренето и заквасената сметана, плюшени върху него.

трябва

Картофите са чудесно здрави, гъвкави и евтини - и днес аз съм техният защитник! Надявам се след този пост да ядете картоф:)

Интересното е, че този човек е живял с картофи (и само с картофи) в продължение на 60 дни (и здравето му е ПОДОБРЕНО).

Въпреки че Крис изяде достатъчно картофи (1200 !), за да задоволи дневните си калории, за да поддържа теглото си, той все пак загуби общо 21 кг.! Глюкозата на Крис също спадна с 10 точки, а холестеролът му спадна с невероятните 67 пункта - плюс той се чувстваше страхотно ! УДИВИТЕЛНО.

По някакъв начин картофите получиха репутация, че нямат никакво хранене - когато всъщност са претоварени с хранителни вещества! Всъщност картофите имат повече калий, отколкото банан!

Ето няколко чудесни начина да ядете картофи, за които може би не сте се сетили:

Пържени картофи: Опитвали ли сте пържените картофи в HHA (стр. 70)? Можете също така да вземете варените си картофи, да ги нарежете и да ги сложите под бройлера за няколко минути. Опитайте да добавите различни подправки като подправка с къри, чили и каджун. Също така обичам да добавям индийско орехче, канела или гарам масала към картофи от сладки картофи!

Картофена пица: Приятелката ми Натала ме обърна към картофените пици! Наистина драска тази пица сърбеж! Направете запечения картоф с всичките си любими растителни топинги като сос маринара, гъби, спанак, пресен босилек, нарязани черни маслини и поръсете с хранителна мая или веган парм или сос от сирене за пица в HHC (стр. 242 HHC). Печете 10 минути при 400F.

Пълнени картофи с чили: Това е популярно лесно ястие през седмицата в нашите планове за хранене. Заредете печен картоф или печен сладък картоф с вегетарианско чили или остатъци от супа на база боб.

Картофено хотдог: Още една „идея“, която взех от Натала. Когато жадуваше за веган хот-дог, тя реши да сложи всичките си любими топинги - горчица, кисело зеле, лук и печен боб - вместо това върху печения си картоф. Тотално небе. Имах нейно картофено куче и моето - печен картоф, покрит с неподсладен кетчуп, горчица и копър. Лудо е добре! Обичам картофено хотдог!

Сладолед от сладък картоф: Обелете и нарежете варени сладки картофи и замразете за една нощ. Оставете да се разтопи за 15 минути и сложете в смесителя на кухненския робот с малко млечно мляко, за да стане кремообразно. Добавете нотка канела и кленов сироп, ако желаете. Толкова добре!

Не-Йо картофи! Любимият ми начин да ям картоф, със салса и HH Queso (стр. 198 HHA) и Fresh Pico (стр. 202 HHA)

Помолих и Herbies във Facebook да споделят любимите си начини за ядене на картофи. Ето някои от техните акценти:

"Настърган, подправен и на скара във вафлената ми ютия. Обичайте ги хрупкави "

"Сериозно просто ги пека и ги хвърлям в чантата си. Мога да ям печен картоф на студено и да бъда щастливо момиче"

"Печено, с розмарин и магданоз!"

"Печена с моркови!"

"Натъркани (не белени), на четвъртинки, варени, намачкани на пюре, след това удавени в накълцани домати (загряти!), С пресен смлян черен пипер и малко сол - прекрасна, обезмаслена зимна комфортна храна"

"Картофи с веге чили!"

"Сварете цели малки, аз използвам бебешки червени, след това поставете върху бисквитения блат, разбийте, поръсете с билки и печете до хрупкаво!"

"Печени и задушени в ежедневна гъбена сос EHH. "

"В пиерогис!"

"Печено с копър и оцет."

Актуализация: След излъчването на тази публикация в блога получихме този имейл от читател
"Исках да споделя с вас, че картофите всъщност ми спасиха живота, когато бях на 6 месеца. Сега съм на 60-те си години и тогава гастроинтересът беше болест, от която умряха много много новородени бебета. По принцип никоя храна няма да остане настрана, дори капки вода не могат да се понасят. Така че дехидратацията е това, което ги е убило. Имаше лекар педиатър, който веднага ме постави на диета от картофено пюре и заквасена сметана. Майка ми и баща ми казаха, че това е дълго, но в крайна сметка започнах да се оправям. Исках да споделя това с вас. че да, картофите са много здравословни."

Линдзи С. Никсън

Здравейте, аз съм Линдзи, известен също като щастливия тревопасен.
Посветил съм се да помагам на хората отслабнете на веганска диета. Блогвам от 2006 г., написах 6 книги и започнах бизнес, наречен Meal Mentor.