Здравата визия е важна за осигуряване на качеството на живот. Две често срещани заплахи за застаряващите очи са катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD), които обаче могат да бъдат предотвратени до известна степен чрез добра диета.

Томас Лиджи

Някои важни хранителни вещества се намират в обикновените храни и включването им в ежедневната диета ще помогне да се запази доброто зрение през целия живот. Антиоксидантите предпазват тъканите от токсичните ефекти на свободните радикали, които водят до разграждане на клетъчните мембрани и нуклеиновите киселини. Свободните радикали се образуват, когато тъканите са изложени на ултравиолетово лъчение от пряка слънчева светлина, в цигарен дим и други замърсители на въздуха. Ретината е изложена на много светлина и следователно е основно място за увреждане на свободните радикали, което прави още по-важно осигуряването на антиоксиданти, които намаляват високото ниво на оксидативен стрес.

Специфични хранителни вещества

Лутеин и зеаксантин: Намерени в спанак и къдраво зеле, както и в други зелени листни зеленчуци, а също и яйца, тези мощни антиоксиданти, които обикновено се намират заедно в храната, са известни с това, че намаляват риска от ВМД, както и от катаракта Те навлизат в ретината и лещата и предотвратяват дегенеративни промени, абсорбирайки светлинни честоти като сини и ултравиолетови честоти, които насърчават образуването на свободни радикали, особено уязвимата макуларна област. Други източници включват киви, грозде, зелени зеленчуци и броколи.

Свързани истории

Витамин С или аскорбинова киселина се съдържа в плодовете и зеленчуците и може да намали риска от катаракта. AMD може също да се забави, ако витамин С и други хранителни фактори се приемат в комбинация. Витамин С се съдържа в грейпфрут, ягоди, брюкселско зеле, узрели папая, портокали и зелени чушки.

Витамин Е или алфа-токоферол е друг мощен антиоксидант, открит в ядките, сладките картофи и подсилените зърнени храни. Също така се съдържа в слънчогледови семена, масло от пшенични зародиши и растителни масла.

Незаменими мастни киселини: тези мазнини не се синтезират в човешкото тяло, но са необходими за правилното здраве и функциониране на нервната система, за енергийния метаболизъм и имунитета. Сред тях омега-3 мастните киселини като DHA (докозахексаенова киселина) са жизненоважни за функцията на ретината и за развитието на зрението, като се концентрират във външните части на фоторецепторните клетки. Това са противовъзпалителни средства, което помага за предотвратяване на AMD. Тези мастни киселини се намират в сьомга, херинга и сардини, както и риба тон, камбала и камбала. Препоръчват се две или повече порции седмично.

Цинк: този микроелемент е кофактор в транспорта на витамин А от мястото му за съхранение в черния дроб до ретината, където се превръща в меланин. Този черен пигмент е от съществено значение за защита на тъканите на ретината срещу фотоувреждане. Високи концентрации на цинк присъстват в ретината и хориоидалната съдова тъкан под ретината. Цинкът се съдържа в бели меса от пуйка, стриди и месо от раци, както и яйца, фъстъци, пълнозърнести храни и червени меса.

Бета каротин който се намира във всички зеленчуци и плодове, които са наситено жълти или оранжеви, е част от основните зрителни пигменти и неговият дефицит причинява нощна слепота. Тикви, червени чушки, къдраво зеле, моркови, сладки картофи и зимни тикви са основните източници.

Добавки - играят ли роля?

AMD може да бъде предотвратено или забавено с помощта на добавки, направени по стандартите AREDS. AREDS означава ключови проучвания за очни заболявания, свързани с възрастта, които клинично тестваха формулата на този микс от антиоксиданти. Настоящата версия AREDS 2 съдържа повече лутеин и зеаксантин от преди, което покрива всеки хранителен дефицит. За разлика от много други добавки, той не съдържа бета-каротин и следователно е безопасен за пушачи или тези, които току-що са се отказали. В тази подгрупа това хранително вещество може да причини по-висок риск от рак на белия дроб, макар и само при много високи дози.

Въпреки че нито едно изследване не показва точно колко от всеки от тези хранителни вещества е необходимо, за да поддържа зрението в изправност, доброто старо правило за пет или повече порции цветни плодове и зеленчуци всеки ден, с риба поне два пъти седмично, изглежда най-полезен за предотвратяване на проблеми с очите с възрастта.

Източници

Допълнителна информация

Д-р Лиджи Томас

Д-р Лиджи Томас е специалист по гинекология, завършил Правителствения медицински колеж, Университет в Каликут, Керала, през 2001 г. Лиджи практикува като редовен консултант по акушерство/гинекология в частна болница няколко години след дипломирането си . Тя е консултирала стотици пациенти, които се сблъскват с проблеми, свързани с бременност и безплодие, и е отговаряла за над 2000 раждания, като винаги се стреми да постигне нормално раждане, а не оперативно.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Томас, Лиджи. (2018, 03 септември). Здраве и диета на очите. Новини-Медицински. Получено на 10 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Eye-Health-and-Diet.aspx.

Томас, Лиджи. "Здраве и диета на очите". Новини-Медицински. 10 декември 2020 г. .

Томас, Лиджи. „Здраве и диета на очите“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Eye-Health-and-Diet.aspx. (достъп до 10 декември 2020 г.).

Томас, Лиджи. 2018. Здраве и диета на очите. News-Medical, гледано на 10 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Eye-Health-and-Diet.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork