Диета с ниско съдържание на тирамин

Свързани теми

Най-добри залози

Следните храни варират от много ниско до ниско съдържание на тирамин и могат да се консумират умерено.

здравни

Забележка: Тези храни не са всички без тирамин. Количеството, което ядете, ще повлияе на количеството тирамин, което консумирате.

  • напитки, хляб и мазнини (всички, с изключение на тези, които трябва да се избягват)
  • Извара, рикота, крема сирене, меко земеделско сирене, сирене моцарела, преработени филийки сирене, заквасена сметана, кисело мляко и мляко
  • Месо, птици, риба и миди (пресни или замразени)
  • Яйца
  • Зеленчуци и плодове (повечето, с изключение на тези, които трябва да се избягват)
  • Соево мляко
  • Портокали: ограничете до един малък портокал на ден (1 mg тирамин)
  • Домати: ограничете до 1/2 чаша [100 грама] на ден

Храни, които трябва да се избягват

За да сведете до минимум приема на тирамин, попитайте за съставките и свежестта в ресторантите и домовете на другите и прочетете етикетите на храните. Следващият списък не е пълен, но съдържа най-вероятните хранителни източници със значително (шест или повече милиграма) съдържание на тирамин. Консултирайте се със здравен специалист, преди да направите някакви основни промени в диетата си.

По-стари списъци с храни, съдържащи тирамин, са преоценени от изследователи, които поставят под въпрос точността на първоначалните съобщения за съдържанието на тирамин в храната или реакциите към храна от хора, приемащи МАО Много храни имат ниско съдържание на тирамин, когато са пресни, но нивата на тирамин се повишават, ако им се позволи да остареят или да се развалят. Други храни могат да съдържат тирамин само в определени партиди, но не и други. Ако консумирате храна от следващия списък и не изпитвате реакция, не предполагайте, че храната винаги ще бъде безопасна. Изброените по-долу артикули, обозначени със звездичка (*), обикновено съдържат големи до много високи количества тирамин и повечето органи се съгласяват, че трябва да се избягват. Останалите изброени елементи могат рядко да съдържат значителни количества тирамин, когато се консумират на типични порции и могат да бъдат опасни само когато са развалени или когато се ядат в големи количества.

Забележка: Млечните продукти, които не са маркирани със звездичка (*), трябва да бъдат безопасни, когато се консумират пресни в умерени количества.

Алкохолни напитки, които трябва да се избягват:

  • Бутилирана или консервирана бира и ел (включително безалкохолни сортове)
  • Червено или бяло вино
  • Наливна (чешмяна) бира и ейл *
  • Порт
  • Шери
  • Вермут

Забележка: Някои експерти смятат, че виното и домашните бутилирани или консервирани бири са безопасни, когато се консумират умерено. Консултирайте се с Вашия лекар, ако приемате лекарства с МАО или имате мигренозно главоболие и искате да консумирате вино или бира.

  • Консервирани меса
  • Хайвер
  • Търговски сосове или екстракти от месо
  • Ферментирали (твърди) колбаси *: Болоня, качиаторе, пеперони, салам, летен колбас, салам от Генуа и др.
  • Риба (в хладилник, ферментирала)
  • Месо от дивеч *
  • Черен дроб (говеждо или пилешко)
  • Месо, приготвено с омекотител за месо
  • Маринована херинга
  • Потенциално развалено месо, птици или риба
  • Осолена, сушена риба, като херинга или треска
  • Паста от скариди *

Забележка: Месото и рибните продукти, които не са маркирани със звездичка (*), трябва да бъдат безопасни, когато се консумират пресни в умерени количества.

  • Авокадо (особено презряло)
  • Банани (съдържат допамин, пулпът е добре)
  • Fava фасул (съдържа допамин) *
  • Смокини (презрели)
  • Мисо супа
  • Червени сливи
  • Кисело зеле *
  • Соеви продукти *
  • Тофу (ако е на повече от няколко дни)

Разни храни, които трябва да се избягват:

  • Бульон и други кубчета супа
  • Хляб или бисквити, съдържащи сирене
  • Храни, съдържащи протеини, които са били съхранявани неправилно или които могат да бъдат развалени *
  • Протеинови екстракти
  • Супи, съдържащи предмети, които трябва да се избягват *
  • Соев сос *
  • Концентрати от мая или продукти, направени с тях (хлебни и бирени дрожди са добре) *
  • Екстракти от дрожди *: Marmite, Vegemite и др.

Съобщени са два случая на възможно взаимодействие между аспартам (NutraSweet) и фенелзин, MAOI лекарство.

Анализ на пици от големи търговски обекти не установи значителни нива на тирамин в никоя от тестваните пици, включително тези с двойни пеперони и двойно сирене. Авторите на това проучване заключават, че пиците от големи вериги търговски обекти са безопасни за консумация с МАО. Те обаче препоръчват повишено внимание при поръчки от по-малки обекти или с гурме пици, които могат да използват отлежали сирена.

Същото проучване установи значителна променливост в съдържанието на тирамин в соевите продукти, включително значителни количества тирамин в тофу при съхранение в продължение на една седмица и високо съдържание на тирамин в един от соевите сосове. Авторите препоръчват да се избягват всички продукти от соя.

Въпреки че жълт кантарион съдържа химикали, които свързват MAOI в епруветките, не се смята, че действието на кантарион се дължи на активността на MAOI. Тъй като обаче жълтият кантарион може да има инхибиращо действие върху обратното поемане на серотонин (подобно на действието на лекарства като флуоксетин [Prozac]), най-добре е да се избягва употребата на жълт кантарион с МАОИ лекарства. Ефедрата (Ephedra sinica), женшенът (видове не са посочени) и шотландската метла (Cytisus scoparius) също са известни с взаимодействието си с фенелзин и трябва да се избягват от всеки, който приема МАОИ лекарство.

Информацията, представена от TraceGains, е само за информационни цели. Той се основава на научни изследвания (хора, животни или in vitro), клиничен опит или традиционна употреба, цитирани във всяка статия. Отчетените резултати не е задължително да се появят при всички индивиди. Самолечението не се препоръчва при животозастрашаващи състояния, които изискват медицинско лечение под лекарска грижа. За много от обсъжданите състояния се предлага и лечение с рецепта или без рецепта. Консултирайте се с Вашия лекар, практикуващ и/или фармацевт за всеки здравословен проблем и преди да използвате каквито и да било добавки или преди да правите някакви промени в предписаните лекарства. Информацията изтича през декември 2020 г.