WW точки за свободен стил 8

здравословен

Калории 249 ккал

Тази здравословна рецепта за хляб от тиквички е идеална за обикновена закуска или питателна закуска. Ниско съдържание на захар, без глутен и толкова вкусно - всички ще го харесат! Тази публикация е спонсорирана от Bob’s Red Mill, но всички мнения са мои.

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Щракнете тук за да прочетете моята политика и повече за партньорски връзки.

Здравословният хляб от тиквички е едно от любимите ми вегетариански лакомства, които да приготвя! Това е леко, свежо и идеалният начин за изразходване на много летни тиквички. (Ако имате нужда от други идеи за тиквички - 30 здравословни рецепти от тиквички!)

(Не се притеснявайте обаче, можете напълно да направите тази година - не е нужно да го правите през лятото!)

Хлябът от тиквички винаги е бил едно от любимите ми пролетни лакомства и знам, че ще ви хареса тази по-здравословна версия!

Хлябът от тиквички изглежда като такова ежедневие ... хляб, направен от зеленчук без вкус. Така че бла, нали?

Но не и ако го направите по правилния начин! Повечето хлябове с тиквички са заредени със захар, за да компенсират факта, че няма много вкус към тиквичките, но реших, че шоколадови чипсове + мед биха били по-добър избор.

(Искам да кажа кога мини чипс шоколад НЕ е добър избор ?!)

Ако търсите други здравословни рецепти за тиквички - вижте тези 30 здравословни рецепти за тиквички!

Какво прави този хляб с тиквички здравословен?

Ниско съдържание на захар - Тази рецепта е подсладена само с мед. (и някои шоколадови чипсове за добра мярка) Много рецепти за хляб с тиквички са заредени със захар, но това минимални количества захар на парче!

Здравословни мазнини в сърцето - Вместо да използвате масло или масло от рапица, тази рецепта използва само малко зехтин и бадемово мляко, за да поддържа влажността. Можете също така да добавите малко орехи в него за здравословни мазнини!

Пълнозърнесто овесено брашно - Обожаваме пълнозърнестото овесено брашно на Bob's Red Mill, защото е заредено с пълнозърнести храни и фибри!

Обичам да експериментирам с различни брашна и това пълнозърнесто овесено брашно придава на хляба лека, пухкава текстура, като същевременно добавя почти орехов вкус към него.

Овесеното брашно също е с високо съдържание на фибри и по-високо съдържание на протеини, отколкото повечето други пълнозърнести храни.

Обичам да използвам редовен овес на Боб в неща като моите здравословни чаши с овесени ядки от лимон чиа или яйце от бяло овесено брашно, но използването на овесено брашно за мен е сравнително нова клада!

Съставки за здравословен хляб от тиквички:

Можете да видите всички съставки на този по-лек хляб от тиквички по-долу в стъпка 2. За направата на това използвахме: овесено брашно, канела, смлян джинджифил, индийско орехче, бакпулвер, сода за хляб, сол, зехтин, яйце, екстракт от ванилия, мед бадемово мляко и тиквички.

Как настъргвате тиквички за хляб от тиквички?

Ние просто използваме стандартна ренде за кутии. Поставете рендето си върху купа. След като настържете тиквичките, вземете хартиена кърпа или чиста кърпа за съдове и изцедете възможно най-много течност.

Ти не е необходимо да обелвате тиквичките за хляб от тиквички!

1 средна тиквичка грубо ще ви даде 1 чаша настъргани/настъргани тиквички.

Как да си направим здравословен хляб от тиквички:

Приготвянето на здравословен хляб от тиквички е много просто! Преди да направите каквото и да било, настържете вашите тиквички. Изцедете от тиквичките колкото можете повече вода. Обикновено използвам хартиена кърпа и я извивам над мивката.

Смесете заедно мокрите си съставки. Разбъркайте сухите си съставки.

Добавете шоколадов чипс (по избор, но силно препоръчително!) Изсипете в намазнена форма за хляб 8 × 4 и изпечете. След 40-45 минути ще имате перфектно приготвен хляб от тиквички.

Обичам да го правя в неделя, за да се насладя на закуска/леки закуски през седмиците. Страхотно е с голяма чаша кафе сутрин или като лека закуска с PB отгоре следобед.

Заместители на тази здравословна рецепта за хляб от тиквички:

Това е доста гъвкава рецепта. Ето някои от заместванията, които сме опитали и препоръчваме.

За да направите глутен: заменете обикновеното овесено брашно с овесено брашно без сертификат на Bob’s Red Mill

За да направите веган: заменете 1 белтък с 1 ленено яйце. Под мед с кленов сироп

За да направите ядката безплатна: Под бадемово мляко за овесено мляко или млечно мляко

За да направите по-ниско съдържание на захар: пропуснете шоколадовия чипс

Брашно: Можете да замените овесеното брашно с пълнозърнесто или бяло брашно, но хлябът ви може да е малко по-плътен. Не бих препоръчал бадемово брашно или кокосово брашно. Ако нямате под ръка овесено брашно, смесете или обработете старомоден овес или бързо готвящ овес, докато стане като брашно като консистенция.

Мляко: Всяко мляко ще работи - бадемово, овесено, редовно млечно мляко, соя, кокос и др.

Подправки: Можете да пропуснете смления джинджифил и индийско орехче, ако нямате такива. Добавете още малко канела, за да компенсирате!

Ядки: Можете да добавите нарязан пекан или орехи. Стафидите също биха били приятна добавка!

Здравословни кифли с хляб от тиквички: Изсипете тестото в намазнени или облицовани форми за мъфини. Печете на 350 за 20-25 минути, докато клечка за зъби излезе чиста, когато се постави в центъра на кифлата.

Мини хлябове - Не съм опитвал да направя тази рецепта в мини питки, но мисля, че би свършила работа! Печете при 350 за 20-25 минути, докато клечка за зъби излезе чиста, когато се постави в центъра на тавата за питки.

Екстракт от ванилия - Можете да пропуснете екстракта от ванилия от рецептата и пак ще се получи добре.

Как да съхранявате здравословен хляб от тиквички:

Съхранение на хляб от тиквички: Можете да съхранявате този хляб покрит на плота си за няколко дни, но препоръчвам да го държите в хладилник за максимална свежест! Ще издържи до една седмица в хладилника, но ще загуби своята свежест след около 3 дни на плота.

Как да замразите хляб от тиквички: Можете да нарежете този хляб и да го увиете поотделно или да го замразите цял. За да размразите цял хляб - извадете го вечер преди да искате да му се насладите и го поставете в хладилника. Когато сте готови за сервиране - вкарайте в микровълновата фурна. Ако размразявате един парче, можете да го поставите директно в микровълновата печка или фурната с тостер, докато се затопли.

Още здравословни рецепти за хляб:

Обичаме здравословни рецепти за хляб. Ето някои от любимите ни: