Lotus Foods

Оризови супи с юфка: Tom Yum и Masala Curry Flavors

юфка

За мнозина - твърде много - хората, раменът е основно: той е евтин, лесен за направа и пълнеж, което го прави идеален за онези, които не разполагат със средства и време. Ако сте редовен читател на д-р Гурме, сигурно знаете какво не е наред с рамена от хранителна гледна точка: това е нищо друго освен юфка с пакетче прахообразен аромат, който обикновено е невероятно богат на натрий и често съдържа MSG (мононатриев глутамат).

Maruchan е една марка, която все още виждам често (пълно разкриване: ядох много рамен в погрешната си младост). Един от техните пакети с пилешки вкус е етикетиран като две порции, което прави опаковката 380 калории, 1660 милиграма натрий (над 2/3 дневната граница) и по-малко от 2 грама фибри. Техните чаши за незабавен обяд съдържат 290 калории, 1190 милиграма натрий и 2 грама фибри.

Когато забелязах днешните чаши с оризов рамен в местните ми храни, бях съмнителен, но тези сортове не само не съдържат глутен (направени с юфка с ориз, а не на юфка на пшеница), те са доста разумни по отношение на натрия - при поне що се отнася до удобните ястия.

И двете чаши се приготвят по един и същ начин: издърпайте обратно капака на хартията, залейте съдържанието с вряща вода до линията за пълнене вътре в чашата, сгънете капака на хартията обратно върху съдържанието, изчакайте три минути и след това яжте. Юфката в тези чаши е доста впечатляваща: оризовите юфки са доста крехки и често се разбиват на парченца, когато ястието, в което се намират, се разбърква, но те, макар и по-меки, отколкото бихме искали, държат добре да се готвят (кипят). Освен че сме много по-тънки от класическите юфка с рамен, трудно бихме могли да различим разликата.

Вкусът на Tom Yum мирише на "някакъв вид пилешко нудли" и няма аромати или аромати, които да подсказват, че се предполага, че е азиатски, камо ли Югоизточна Азия. Има няколко парченца сушени и възстановени моркови, които предполагат наличието на зеленчуци, но освен тяхното (леко) добавяне към текстурата на супата, никога няма да разберете, че са там. Със само 490 милиграма натрий, които трябва да се съчетаят с неговите 210 калории и 3 грама фибри, той няма вкус на солен вкус, но няма вкус на много от всичко: "малко сапунен вкус" беше най-доброто, което нашият панел можеше да дойде нагоре с.

Вкусът Masala Curry (210 калории, 480 mg натрий, 3g фибри) мирише много по-апетитно на къри, джинджифил и лимонена трева, но за пореден път действителният вкус не отговаряше на аромата. Панелът се съгласи, че това наистина има вкус "малко като къри", но все още е изключително скучно. По-лошото е, че те са далеч по-скъпи от Maruchan: $ 2.29 на брой. За такива пари можете да си купите замразено ястие, което не само има повече вкус, но всъщност включва протеини и зеленчуци.