Свързани статии

Протеинът е основно хранително вещество за поддържане на вашите мускули и други телесни тъкани, а типичният възрастен се нуждае от поне 0,4 грама протеин на ден за всеки килограм телесно тегло. Храните с високо съдържание на протеини могат да ви помогнат да контролирате теглото си, тъй като протеинът е запълващо хранително вещество, но въглехидратите като захари и нишесте добавят калории. Най-здравословните източници на протеини без захари или нишесте са с ниско съдържание на нездравословни мазнини и холестерол.

захари

Говеждо и свинско месо

Говеждото и свинското месо не съдържат въглехидрати, а порция от 3 унции може да съдържа до 29 грама протеин. Мазните разфасовки от говеждо и свинско месо са с високо съдържание на наситени мазнини, което повишава нивата на LDL холестерола и увеличава риска от сърдечни заболявания, според MayoClinic.com. Здравият възрастен на диета с 2000 калории трябва да има не повече от 22 грама наситени мазнини на ден. Вместо това изберете свръх постно говеждо месо или отрежете мазнината от говеждото или свинското месо, преди да го приготвите.

Домашни птици

Пилето и пуйката нямат захар или нишесте и са добри източници на протеини. Порция от 3 унции пилешки или пуешки гърди съдържа 25 до 27 грама протеин. Леко месото на домашни птици без кожа е с по-ниско съдържание на наситени мазнини в сравнение с тъмното месо с кожата. Пилешките и пуешки гърди имат по-малко от 1 грам наситени мазнини на порция от 3 унции, докато порция от 3 унции пуйка от тъмно месо има 2 грама наситени мазнини. Пърженото пиле и пуешко са с по-високо съдържание на мазнини, отколкото на скара, печено на скара или печено.

Морска храна

Порция от 3 унции син рак има 15 грама протеин, скаридите имат 17 грама протеин в 3 унции, а сардините, сьомгата, рибата тон, атлантическата риба и скалните риби имат по 19 до 24 грама протеин в порция от 3 унции. Морските дарове са с ниско съдържание на наситени мазнини, но осигуряват здравословни за сърцето омега-3 мазнини, които могат да понижат нивата на триглицеридите в кръвта и да намалят риска от сърдечни заболявания, според MayoClinic.com. Мазните риби като сьомга и херинга са особено добри източници. Някои черупчести имат малко количество въглехидрати; например порция стриди от 3 унции съдържа 2 грама въглехидрати, но без захар.

Цялото яйце има 6 унции протеин и няма захар или нишесте. Всички протеини в едно яйце са в белтъка, а белтъците са без мазнини и холестерол. Голям яйчен жълтък съдържа 186 милиграма холестерол и никакъв протеин. Диетичният холестерол повишава нивата на холестерола в кръвта ви и може да увеличи риска от сърдечни заболявания, според MayoClinic.com. Здравите възрастни трябва да имат не повече от 300 милиграма холестерол на ден и максимум четири яйчни жълтъка на седмица.

  • Министерство на земеделието: Съдържание на протеин (грам) в избрани храни
  • Министерство на земеделието: Въглехидрати, по различно (грамово) съдържание на избрани храни
  • Харвардското училище за обществено здраве: Протеини: Придвижване по-близо до централната сцена
  • MayoClinic.com: Диетични мазнини: Знайте кои видове да изберете
  • MayoClinic.com: Яйца: Добри или лоши са за моя холестерол?
  • Министерство на земеделието: Мастни киселини, общо наситено (грамово) съдържание на избрани храни

Натали Щайн е специализирана в отслабването и спортното хранене. Тя е със седалище в Лос Анджелис и е асистент по програмата за обществено здраве в Мичиганския държавен университет. Стайн притежава магистърска степен по хранене и магистър по обществено здраве от Мичиганския държавен университет.