високо съдържание

Мислите ли, че едно яйце, една от основните съставки в майонезата, е предназначено да стои на рафта повече от година?

Поради тази причина съставките и начинът, по който се създава майонезата, я правят нездравословна „фабрична“ храна. Храна, която просто не е полезна за вашето здраве.

Когато погледнете етикета на много бутилки майонеза в супермаркета, ще откриете, че те се правят предимно с растителни масла. Те също така съдържат захар, консерванти, хранителни киселини, растителни венци и други съставки, които ги правят стабилни за съхранение много дълго време.

Растително масло

Растителните масла са силно обработени и са с високо съдържание на омега 6 мастни киселини. Следователно, това ги прави изключително възпалителни. Високата консумация на омега 6 мастни киселини е свързана с повишен риск от всички възпалителни заболявания, включително рак.

Растителните масла са полиненаситени мазнини. Това ги прави много нестабилни при нагряване, създавайки окисляване, което води до транс-мазнини. За съжаление, повечето растителни масла се произвеждат с помощта на ГМО съставки. По време на тяхното производство се добавят химикали, което прави тези масла стабилни за по-дълго.

Видовете растителни масла, които трябва да се избягват напълно, са: растително масло, масло от рапица, соево масло, шафраново масло, маргарин, масло от оризови трици, царевично масло, памучно масло и фъстъчено масло. Някои по-добри алтернативи са зехтин, кокосово масло, масло от макадамия и масло от авокадо.

Здравословна алтернатива

Ето моята версия на майонезата, която включва само здравословни съставки.

Моето масло по избор е зехтин. Зехтинът се произвежда от маслини, набрани от дървета. Състои се предимно от мононенаситена мазнина, наречена олеинова киселина. Това е здравословна мазнина, която може да помогне за понижаване на холестерола и контрол на нивата на инсулин в тялото. Зехтинът е изключително противовъзпалително, с високо съдържание на полифеноли и високо съдържание на антиоксиданти. Нещо, в което здравото тяло процъфтява

Опитайте тази майонеза. След като започнете, никога повече няма да купите магазина, закупен от Mayo!