лимон

Печена риба във фолио с привкус на хрупкавост с лимонов и ментов вкус.

Опитай. Толкова добър и бърз за правене. Ще искате да го правите отново и отново.

РИБА В СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА

Храната с подпис на Средиземноморската диета яде риба или всякакъв вид морски дарове поне три пъти седмично. Рибите стават известни в Испания през III век по време на Римската империя. По-късно рибата се превръща в символ на религията и християнството. В средиземноморските страни рибата представлява чар за късмет, използван за изчистване на лошата съдба. В Египет рибата обикновено се консумира като първо хранене при влизане в нова сграда. В Персия се яде през Нова година, за да донесе късмет и успех.

След като живея в Испания повече от година, мога да ви уверя, че никога през живота си не съм консумирал повече риба или морски дарове. За щастие Испания е заобиколена от Средиземно море и Атлантическия океан. По този начин рибният пазар в Испания е много огромен и навсякъде има риба. Това, което ми се стори интересно, е, че испанците ще ядат всяка риба, която хванат от морето.

Цяла лесна риба във фолио, готова за печене.

ИЗБЕРЕТЕ УСТОЙЧИВА РИБА

Често виждам на рибния пазар повече от пренаселено риба от изчезнал такива, като например акула, риба меч или риба тон. Видът риби, които често виждам, са малките цели риби като пъстърва, лаврак, злато, мерлуза или костур.

Ако сте от САЩ и искате да готвите цяла риба, най-добрият избор е тилапия, червен лупак, лаврак или пъстърва. Също така, бъдете внимателни при закупуването на риба в САЩ.

КАК ДА ГО НАПРАВИМ?

Цялата риба се прави лесно. След като почисти рибата, дамата на рибния пазар предложи да втрия зехтин върху рибата. Също така, тя ме посъветва да добавя натурална морска сол и пресен пипер. Добавих малко лимони и мента към кухината, след което се пече при 220C или 425F за 20-24 минути. Цялата риба е готова за сервиране. Ако предпочитате по-подробна рецепта за цяла риба, Намерих този много близо до моето, но и аз го обичам.

За тази рецепта ви трябва само 6 съставки, 5-стъпков процес, и 25 минути от вашето ценно време и това е направено.