здравословна

Обръщането на един е специален етап и вие искате перфектната торта да празнувате. Тази здравословна торта за първи рожден ден е невероятно влажна, пълна с вкус и подсладена само с плодове. Той е без глутен, млечни продукти и без ядки, което го прави идеалният избор за тези с алергии.

Защо да изберете тази торта за специалния ден на вашето бебе?

Повечето родители внимават да напълнят коремчетата на своето мъниче с храни, богати на хранителни вещества, от момента, в който започнат твърда храна.

Световната здравна организация препоръчва децата на възраст под две години да консумират БЕЗ ДОБАВЕН ЗАХАР. Поради тази причина много родители избягват да хранят бебето си с добавени захари и когато става въпрос за първия рожден ден на бебето им, може да се чувстват неудобно да сервират захарен сладкиш.

Не съм против захарта и вярвам, че е важно да намерим правилния баланс - там, където тя не поема, а покрива желанията на децата ни. Аз обаче също вярвам, че не можете да пропуснете това, за което не знаете. Едногодишно бебе обикновено не знае нищо по-различно и сервирането на торта, подсладена само с плодове, ще направи повечето бебета на рожден ден повече от щастливи.

Сладостта в тази торта идва от пюрето от банан и фурми. Това НЕ е торта без захар, фурмите са с високо съдържание на захар, но е по-ниско в захарта от много други сладкиши и ако желаете, можете да намалите броя на датите, които използвате.

Съставки за торта за първи рожден ден

Това е, което трябва да направите тази здравословна торта за първи рожден ден ...

Как се прави тортата

  • Преместете фурмите в кухненски робот, докато ги разградите и слепнете, за да образувате паста. Добавете бананите и продължете да блендирате, докато се смесят.
  • ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ - Уверете се, че датите са меки или те няма да се смесят правилно. Ако вашите фурми са малко сухи, накиснете ги във вряща вода за няколко минути, преди да смесите.
  • Добавете маслото и яйцата в купа за смесване, заедно с пюрето от фурма и банан и разбъркайте, докато се смесят.
  • ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ - Може би се чудите защо има толкова много яйца. В кокосовото брашно няма глутен и са необходими яйца, за да се поддържа продуктът заедно. Яйцата също помагат на продукта да се издигне и осигуряват допълнителна влага.
  • Добавете кокосовото брашно и разбъркайте, докато се смеси
  • ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ - Оставете кокосовото брашно да престои 10 минути в течната смес. Това е, за да позволи на кокосовото брашно да поеме течността. Трябва да забележите, че сместа се сгъстява.
  • Изсипете сместа равномерно в две намазани с мазнина тави от 7 инча
  • ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ - Тествах рецептата в 7 ″ кръгли тигани (отнема 50 минути) и 8 ″ кръгли тигани (отнема 45 минути). Нямам време за други размери на тигана. Сместа трябва да се раздели на две формички или няма да се изпече правилно. Използвах тигани с пружини.

Топ съвети за приготвяне на кокосов крем

Приготвянето на кокосова бита сметана не е толкова просто, колкото просто отваряне на кутии с кокосово мляко/сметана и разбъркване. Има някои неща, които трябва да направите, за да сте сигурни, че ще постигнете перфектната последователност.

  • Изберете правилната марка. Не всички марки работят добре, уверете се, че купувате пълни мазнини, тъй като намалените мазнини няма да работят. Препоръчвам да разклатите кутията с мляко и ако не усещате, че течността се движи, това вероятно ще работи перфектно.
  • Хлад кокосовото мляко/кокосовата сметана в хладилника за една нощ. Това е важно, за да сте сигурни, че кремът се втвърдява, ако го пропуснете, той ще бъде твърде мек и няма да се разбива правилно.
  • Направете напред. Можете да приготвите бита кокосова сметана до 4 часа преди да заледявате тортата си, не забравяйте да я съхранявате в хладилника и да заледявате тортата непосредствено преди сервиране.

Сглобяване на тортата

  • Готино: Оставете слоевете торта да се охладят и сладкото от чиа да се стегне в хладилника.
  • Слой: Поставете един слой торта върху стойката за торта или чинията за сервиране. Покрийте равномерно със сладкото от чиа и отгоре с втория слой торта. Разпределете кокосовата бита сметана по главата и отстрани. Декорирайте, както желаете.

Инструкции за съхранение и промяна

Ако желаете да направите тази торта предварително, можете да направите тортата предварително, но не трябва да се събирате до деня на партито. Кокосовата бита сметана трябва да се добави в последния момент.

  • СЛАГОВЕ ЗА ТОРТА: Можете да направите напред и да замразите слоевете торта до един месец. Оставете го да се разтопи за една нощ в хладилника. Като алтернатива можете да направите тортата до два дни предварително и да съхранявате, покрита, в хладилник. Обикновено не препоръчвам да съхранявате торти в хладилник, но това е влажна торта и се съхранява най-добре в хладилник.
  • ЧИА ДЖЕМ: Можете да направите сладкото от чиа 2-3 дни предварително и да съхранявате в хладилник.
  • КОКОСОВ РАЗБИВАН КРЕМ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ: Може да се разбива и съхранява в хладилник до четири часа преди да се „заледява“ тортата.

Прави ли добра смачкана торта?

Снимките на Smash cake са най-сладките и това е страхотна торта за използване. Изпратиха ми толкова много очарователни снимки на бебета на читателите, заловени с тази първа торта за рожден ден. Някои са добавили оцветител за храна към глазурата, за да съответстват на дадена тема, а други са го оставили бял.

Тортата е влажна и лесно за бебето да хване шепи от нея и със сигурност ще уловите насладата на лицата им, когато отхапят първата си хапка!

Не забравяйте да щракнете снимките бързо, преди да успеят да погълнат цялата торта! 😉

Какво казват другите ...

  • „ОТНОВО правя тази торта за втория рожден ден на сина ми. Просто не мисля, че се нуждае от цялата обработена захар, така че тази торта вероятно ще работи за мен възможно най-дълго! Вкусно е! Благодаря"
  • „Разбитата торта за рожден ден беше шоу тапата на партито! На всички им хареса! Възрастни също! Превъзходно ”
  • „Нашата едногодишна възраст не можеше да повярва на късмета си. Парче в двете ръце и повече позволено на следващия ден за закуска! всички възрастни също бълнуваха и облизаха устните си. Благодаря ти"

Пробвали ли сте тази рецепта? Обичам да получавам отзивите ви. Моля, оценете и оставете коментар по-долу или ме маркирайте в Instagram @healthylittlefoodies

Търсите по-здравословни детски рецепти? Регистрирайте се за моя безплатен бюлетин за рецепти, за да получавате нови семейни рецепти във входящата си поща всяка седмица! Намерете ме да споделям по-любезно вдъхновение в Pinterest и Instagram.