Растителната диета се препоръчва за профилактика на ишемична болест на сърцето (ИБС). Не всички растителни храни обаче са задължително полезни за здравето.

Цели

Това проучване има за цел да изследва връзките между растителните индекси на диетата и честотата на ИБС.

Методи

Включихме 73 710 жени в NHS (Проучване за здравето на медицинските сестри) (1984 до 2012 г.), 92 329 жени в NHS2 (1991 до 2013 г.) и 43 259 мъже в последващо проучване на здравните специалисти (1986 до 2012 г.), без хронични заболявания в началото . Създадохме общ индекс на растителна диета (PDI) от повтарящи се полуколичествени данни за честотата на храната чрез задаване на положителни резултати на растителни храни и обратни резултати на животински храни. Също така създадохме здравословен индекс на растителна диета (hPDI), при който здравословните растителни храни (пълнозърнести храни, плодове/зеленчуци, ядки/бобови растения, масла, чай/кафе) получиха положителни резултати, докато по-малко здравословните растителни храни (сокове/подсладени напитки), рафинирани зърнени храни, картофи/пържени картофи, сладкиши) и животински храни са получили обратни резултати. За да създадем нездравословен PDI (uPDI), дадохме положителни оценки на по-малко здравословни растителни храни и обратни резултати на животински и здравословни растителни храни.

Резултати

Над 4 833 042 човеко-години проследяване документирахме 8 631 случая на ИБС. При сборен мултивариативен анализ по-високото придържане към PDI е независимо обратно свързано с ИБС (коефициент на риск [HR], сравняващ екстремни децили: 0,92; 95% доверителен интервал [CI]: 0,83 до 1,01; p тенденция = 0,003). Тази обратна връзка беше по-силна за hDPI (HR: 0.75; 95% CI: 0.68 до 0.83; p тенденция

диети
  1. Изтегляне: Изтеглете изображение с висока разделителна способност (472KB)
  2. Изтегляне: Изтеглете изображение в пълен размер

Предишен статия в бр Следващия статия в бр