причини

Ако не сте опитвали корейски японски, тогава не знаете какво пропускате! Този автентичен запържване използва питателни сладки картофи и добродетелни зеленчуци за здравословно, лесно и вкусно ястие.

Здравословно

Произведени от нишесте от сладък картоф, корейските юфка с дангемион са естествено обезмаслени и нискокалорични, което ги прави здравословен избор за любителите на юфка. Тези дъвчащи стъклени юфка също не съдържат глутен, така че са добри към тези с алергии (просто не забравяйте да използвате безглутенов тамари вместо соята, когато правите тази рецепта за японски). Но това не е мястото, където ползите за здравето от японците свършват: ще получите протеиновия си удар от постно говеждо и яйца, както и от витамини и минерали, благодарение на разнообразните цветни зеленчуци, включително спанак, моркови и гъби шийтаке. Ако искате да направите вегетарианска версия, просто разменете месото с допълнителни гъби.

Много вкусен

Не е чудно, че японците са едно от най-популярните ястия в Корея. Тази вкусна бърканка балансира сладкия вкус на юфката с хита на умами от соев сос и ореховите нюанси на сусамовото масло. И с хлъзгавите юфка, дъвчащи гъби и хрупкави зеленчуци, японците са текстурно лакомство, което цялото семейство ще хареса.

След като приготвите съставките си, това просто запържване отнема само 15 минути. Можете дори да приготвите сладките картофени фиде предварително, като ги разбъркате бързо в олиото, сместа от соя и захар, след което ги оставите настрана, докато сте готови да хвърлите с останалите съставки. Japchae е идеален като бързо хранене в средата на седмицата, но също така прави перфектния преносим обяд за училище и работа, тъй като може да му се насладите топъл или студен.