навици

Здравословната диета за човек с МС не е толкова различна от препоръките за храна за всеки друг.

Намирането на надеждна информация за това какво да яде може да бъде разочароващо за човек с множествена склероза (МС).

„Към днешна дата не е публикувано проучване, което показва, че диетите влияят върху прогресирането на заболяването при множествена склероза“, казва Дейв Бексфийлд, основателят на онлайн общността на MS ActiveMSers.org, който е бил диагностициран с МС през 2006 г.

Всъщност проучване, публикувано през септември 2019 г. в „Мултиплена склероза и свързаните с нея разстройства“, заключава: „Няма достатъчно доказателства, които да препоръчват рутинната употреба на някаква специфична диета от хора с МС“. Той продължи, „Някои диети, рекламирани за МС, могат да имат потенциални отрицателни последици за здравето.“

„През 13-те години, в които съм управлявал ActiveMSers, никой не ми е писал да бликам за обръщане на симптомите поради диета, но получих много болезнени имейли, чудейки се защо дадена диета не работи“, казва Бексфийлд.

При множествена склероза имунната система по погрешка атакува миелиновите обвивки - защитното покритие върху нервните влакна в мозъка, гръбначния мозък и зрителния нерв - нарушавайки нервната дейност в тялото. Увреждането на миелиновите обвивки може да има широк спектър от физически и психически ефекти, включително умора, слабост, затруднено ходене или зрение, проблеми с преглъщането, проблеми с контрола на пикочния мехур, запек и други промени в червата, както и емоционални и когнитивни промени, сред които други.

Всеки човек с МС се занимава с уникален набор от симптоми, които е вероятно да се променят с течение на времето. Непредсказуемият характер на заболяването прави предизвикателство да се обобщават хранителните препоръки и съвети.

Според Джоуи Гохнур, регистриран диетолог-диетолог и собственик на Nutrition and Fitness Professional в Остин, Тексас, „Много хора с МС се борят със същите видове диетични предизвикателства като останалата част от населението - включително затлъстяването и заседналия начин на живот - но добавете към това състояние, което засяга различни аспекти от живота на различните хора. "

Както всички останали, хората, които имат МС, могат да се възползват от здравословна диета - с модификации, съобразени с техните симптоми и начин на живот.

Какво да ядем с МС

3 лесни начина за включване на сьомга във вашата диета за МС

6 здравословни закуски, за да се насладите, когато имате МС

10 хранителни храни „Grab-and-Go“ за хора с МС

7 Повишаващи енергията хранителни вещества за умора от МС

Увеличете енергията си, като следвате здравословна диета

По-голямата част от хората с множествена склероза изпитват умора, която може да попречи на ежедневните дейности.

Някои откриват, че спазването на балансирана диета помага да се повиши енергийното им ниво. Най-общо казано, това означава да ядете достатъчно калории - но не твърде много! - от комбинация от постни протеини, пълнозърнести източници на въглехидрати и здравословни мазнини (от риба, ядки, семена и масло).

„Не е задължително една храна, която да ни дава повече енергия“, казват Дженифър и Дан Дигман, семейна двойка, която живее и блогва за МС, „но се концентрираме върху цялостна здравословна диета - плодове, зеленчуци, прием на протеини и пиене повече вода - дава ни повече енергия. "

Никол Лемел, която беше диагностицирана с МС през 2000 г. и пише блога My New Normals, използва пълноценни храни, за да я поддържа през целия ден. „Яйчните белтъци, пълнозърнестите хлябове и гевреци и зърнените храни за закуска ми помагат да поддържам сутрешната си сила до обяд“, казва Лемел. „Ям бадеми и кашу като лека закуска, когато имам нужда от тласък между храненията.“ Кафето също помага на Никол да се пребори с умората си.

Дженифър Пауъл, която беше диагностицирана с МС през 2010 г. и в блогове в Multiple Sclerosis News Today, реши да изпробва програмата Whole30 със съпруга си преди няколко години. Изминаха 30 дни без преработени храни - без добавена захар, без глутен, без млечни продукти, без алкохол, без сулфити.

„Загубих този подут поглед и ставите ми започнаха да се чувстват по-добре“, казва тя. "Почувствах се, сякаш нокът е бил вдигнат."

Чрез този експеримент Пауъл осъзна, че млечните продукти са най-големият й враг. „Когато спрях млечните продукти, установих, че мускулно-скелетната ми болка намалява“, казва тя.

Днес Пауъл продължава да се „храни чисто“, въпреки че признава, че не винаги е лесно: „В това заболяване има психологически елемент и когато се чувствам тъжен и изпитвам болка, често посягам към комфортна храна. Но е добре да бъдеш човек ... дори бебешките стъпки са огромни “, казва тя.

500+ начина за управление на МС

Реални хора, истински съвети: Най-добрите стратегии за управление на множествена склероза - от лекари, болногледачи и - най-важното - вие. Вземете бакшиш и го наклонете напред!

Как да контролирате теглото си, когато имате МС

Предизвикателствата, поставени от МС, могат да затруднят поддържането на здравословно тегло.

„Някои хора с МС имат проблеми с движението поради състоянието или са депресирани поради това“, казва Гохнур. Предизвикателствата за мобилност или разстройствата на настроението, които затрудняват упражненията и намаляват енергийните разходи, често водят до напълняване.

Трудностите при пазаруване и приготвяне на ястия също могат да накарат човек с МС да разчита повече на преработени, готови за консумация храни или храна, които често са с високо съдържание на калории, натрий и мазнини и с ниска хранителна стойност. Толкова много, всъщност, че изследванията, публикувани през септември 2014 г. в Journal of Clinical Neuroscience, предполагат, че недохранването не е необичайно сред тези с МС.

И все пак, хората с МС могат да поддържат здравословно тегло и да отслабват, ако е необходимо, като контролират размера на порциите и намаляват нежеланата храна и ядат навън.

Дженифър Дигман успешно е отслабнала чрез диетични промени.

„Загубих 75 килограма, откакто ми беше поставена диагнозата - казва тя, - и все още се опитвам да отслабна. Опитах се да изключа бързо хранене, да ям повече фибри и да пия повече вода. За мен е особено важно да следя теглото си, защото вече не ходя. “

Lemelle казва, че избягва „захарни бонбони, бяло брашно и пържени храни“, за да помогне да контролира теглото си.

Преминаването към растителна диета - не непременно веганска, но такава, която включва повече растителни храни и по-малко животински продукти - също може да насърчи здравословно тегло. В проучване, публикувано през септември 2016 г. в „Мултиплена склероза и свързани с него разстройства“, при което 22 души с МС са спазвали растителна диета с много ниско съдържание на мазнини в продължение на 12 месеца, участниците са губили средно малко над половин килограм на месец средно.

Растителните протеини като боб, тофу, сейтан, ядки и ядки, както и семената са богати на хранителни вещества, но с по-ниско съдържание на калории и наситени мазнини от животинските протеини - черти, които могат да помогнат за контрол на теглото и да насърчат здравето. Растителните храни - особено зърнени храни, боб, плодове и зеленчуци - също са добри източници на диетични фибри, които насърчават пълнотата и редовността на червата и помагат за намаляване на приема на калории.

За тези, които не са свикнали с вегетариански ястия, може да е полезно да започнат с една безмесна вечеря всяка седмица. Уебсайтът Meatless Monday е добър ресурс за вегетариански и вегански рецепти и идеи за хранене. Регистриран диетолог също може да ви помогне да научите за опциите за здравословна храна, които са лесни за приготвяне.

Улесняване на приготвянето на храна с MS

9 съвета за приготвяне на храна без умора, когато имате МС

10 лесни начина за включване на повече зеленчуци във вашата диета за МС

Достъпно готвене за хора с множествена склероза

Когато готвачът има МС, планирането е ключова съставка

Как диетата може да помогне при управление на симптомите на MS

Много хора с МС са научили чрез проби и грешки, че някои храни влошават или облекчават специфичните симптоми.

Например, тъй като прегряването може да влоши симптомите на МС (затова много хора с МС избягват да вземат горещи душове или вани), температурата на храната може да е проблем. Бексфийлд открива, че горещите супи временно ще изсмучат енергията му, докато студеното лакомство - като ескимо - може да му помогне да остане хладен.

По-рядък симптом на МС, невралгия на тригеминалния нерв, който причинява внезапна силна болка в лицето, може да затрудни храненето. Когато Дженифър Дигман се бореше с тази болка, „установих, че по-меките, по-обикновени храни като хляб, картофи и извара са по-лесни за ядене“, казва тя.

За запек - друг често срещан проблем за хората с МС - набавянето на достатъчно течности е ключово, както и изборът на плодове, зеленчуци и зърнени продукти с по-високо съдържание на фибри.

„И двамата съзнателно увеличихме приема на вода и фибри, за да облекчим по-добре проблемите със запека“, казва Дженифър Дигман, имайки предвид себе си и съпруга си.

„Консумирам плодове, зърнени храни и кисело мляко с високо съдържание на фибри, за да облекча запека“, казва Lemelle .

Избор на здравословни храни за МС

Изненадващи диетични съвети за управление на симптомите на МС

Рецепти за успешно забавление с МС: Започнете с яйца!

8 неща, които да опитате, когато MS влияе върху способността ви да вкусите и помиришете

7 неща, които диетологът иска да знаете за диета за МС

Хранителни вещества, които могат да играят роля в MS

Някои хранителни вещества, включително омега-3 мастни киселини и витамин D, са проучени - и продължават да бъдат изследвани - за потенциалните им ползи за хората с МС.

Омега-3 мастни киселини Омега-3 мастните киселини се считат за основни мастни киселини, което означава, че тялото ви се нуждае от тях, но не може да ги направи самостоятелно, поне не в количествата, необходими за добро здраве.

Доказано е, че диета с високо съдържание на омега-3 мастни киселини намалява възпалението и може да помогне за намаляване на риска от такива хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и артрит.

Изследванията на приема на омега-3 мастни киселини при хора, живеещи с МС или с риск от развитие на МС, намекват за потенциални ползи, но резултатите не са статистически значими.

Понастоящем Националното общество за множествена склероза препоръчва да обсъдите добавките с омега-3 с Вашия лекар, преди да опитате.

Добавките с мастни киселини Омега-3 могат да взаимодействат с антикоагуланти (разредители на кръвта), както и с инсулин и перорални лекарства за диабет и високо кръвно налягане. Малко се знае за безопасността на комбинирането на омега-3 добавки с лекарства за МС.

Вместо да приемате добавки, по-умереният подход за увеличаване на приема на омега-3 включва редовно включване на мазна риба, рапично масло, ленено семе и орехи в диетата си.

Витамин D Този мастноразтворим витамин - който тялото може да произвежда в кожата при излагане на слънце - играе роля в регулирането на имунната активност. Тъй като MS изглежда по-често в райони с по-малко слънчева светлина, изследователите предполагат, че витамин D може да предпази от MS.

„Националното общество за МС направи преглед на изследванията върху витамин D и МС и откри повишен риск от развитие на МС с по-ниски нива на витамин D“, казва Гохнур. „Въпреки това, изследванията все още са спорни относно това колко витамин D е необходим и колко ефективно е допълването на витамин D, когато вече имате МС.“

Независимо от това, човек с МС може да има недостиг на витамин D и коригирането на ниски нива може да бъде полезно за здравето, дори ако няма пряк ефект върху симптомите.

„Проверете нивата си на витамин D, преди да добавите“, съветва Gochnour и обсъдете дали и колко да добавите с вашия доставчик на здравни услуги.

Поддържане на отворен ум за храната

Тъй като медицината и храненето непрекъснато се развиват, важно е да имате отворен ум за това какво може да помогне и какво никога няма да работи.

В същото време, бъдете предпазливи към режими или „лечения“, които звучат твърде добре, за да са истина.

Тъй като МС е толкова индивидуализиран, предупреждава Лемел, „диета, която е помогнала на някой друг, може да не работи за вас. Въпреки че има общи правила, които помагат за доброто хранене, не съществува универсална диета. Най-добре е да се консултирате с вашия лекар и регистриран диетолог, когато правите план. Те ще основават режим на вашите симптоми и вашия тип множествена склероза. "