тарталети

Тези здравословни ванилови кексчета излязоха перфектни! Тъй като Великден е зад ъгъла, ние ги украсихме с несулфирани и неподсладени органични кокосови люспи (изискан клас) за „пера“ и органични естествено оцветени желирани зърна за „яйца“. Децата бяха в екстаз, тъй като никога преди не правех тарталети!:)

Не съм голям човек за торта, нито децата ми. Те не харесват прекалено сладката глазура, но със сигурност обичат сладостта на тарталети. И така, те бяха по всички тези кексчета, защото отговаряха на вкуса им - с ниско съдържание на захар и здравословни.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Тъй като тези тарталети са направени с пълнозърнесто брашно, те са малко по-малко пухкави, но все пак много меки и влажни! Никога не бих си помислил, че можете да правите здравословни тарталети с пълнозърнесто брашно и затова никога не съм се опитвал. Предполагам, че използването на брашно от спелта ще даде по-леки тарталети.

За да поддържаме кексчетата здрави, използвах също кокосово масло, ябълково пюре и кленов сироп (медът също действа). Глазурата е кремообразна и тъй като е направена със свежи съставки, кексчетата трябва да се охлаждат.

Здравословни ванилови тарталети

Съставки

Мокри съставки:

  • 1/4 чаша кокосово масло при стайна температура (няма нужда да се топи)
  • 2 яйца големи
  • 1/2 чаша кленов сироп или суров мед
  • 1/3 чаша ябълков сос неподсладен
  • 3/4 чаша всяко мляко използвах неподсладен бадем
  • 2 ч. Л. Чист екстракт от ванилия

Сухи съставки:

  • 1 3/4 чаши + 2 супени лъжици пълнозърнесто или брашно от спелта
  • 2 ч. Л. Бакпулвер без алуминий
  • 1/2 ч. Л. Сода за хляб
  • 1/4 ч. Л. Сол

Заледяване:

  • 1/2 чаша крема сирене
  • 1/4 чаша гръцко кисело мляко (използвах 2%)
  • 3 супени лъжици кленов сироп или мед
  • 1/2 ч. Л. Чист екстракт от ванилия

Други:

  • Желирани зърна органични (за декорации и по избор)
  • Кокосови люспи фантазия клас (за декорации и не е задължително)
  • Спрей за готвене Използвам Мисто

Инструкции

Съхранявайте: Съхранявайте в хладилник в стъклен херметически затворен съд за няколко дни.

Хранене

Рецепти и изображения са авторски права на ifoodreal.com. Противозаконно е да публикувате рецепти навсякъде, включително социалните медии, печатните издания и цялата световна мрежа. Хранителната информация се предоставя само с информационна цел и до най-доброто познание.

Опитахте ли тази рецепта?

Бих искал да видя!

Следвайте @ifoodreal в Instagram, щракнете снимка и я маркирайте #ifoodreal. Покажи ми какво правиш!

Здравейте и добре дошли в iFOODreal.

Казвам се Олена Осипов. Аз съм майка на 2 момчета и съпруга на Алекс. И това е нашият блог за здравословни семейни рецепти. Израснах в Украйна с истинска храна. Като възрастен опитах много диети без резултат. Сега вече повече от 10 години приготвям бързи и лесни здравословни ястия за семейството си. Мога да ви помогна с „Какво има за вечеря?“ също.

Какво ще намерите тук

Здравословни семейни рецепти с прости съставки. Мнозина са вдъхновени от моето украинско наследство. Споделям предимно рецепти за вечеря, защото просто никога не свършва. Обсебен съм от здравословни ястия с фризери. И повече от влюбен в моя мигновено гърне.

Малко повече за мен

Родом от Украйна, сега живея на вълшебния остров Ванкувър в Британска Колумбия, Канада със семейството си. Започнах този блог през 2012 г., когато се озовах у дома с 2 малки деца без работа и малко закръглени.

24 коментара за „Здравословни ванилови тарталети“

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Как да направя шоколадова глазура вместо това? Добавям ли какао на прах вместо екстракт от ванилия?

Ще трябва да добавите още подсладител и какао на прах. Не съм сигурен колко, защото не съм го тествал. Можете да го насочите, ако желаете. Заледяването може да е по-течно, тъй като течният подсладител, но може би какаото ще го компенсира.


Здравей Олена. Просто пиша отново, защото направих тези кексчета снощи и те са на вкус абсолютно вкусни! Мисля, че мога да направя и други версии с това тесто, като добавяне на екстракт от портокал и други, тъй като определено ще го запазя като свое решение за торти и кексчета. Толкова вкусно.

Здравей Мариан! Толкова се радвам, че харесвате кексчетата. Портокалът би бил чудесно допълнение. Щастливо печене!


Много вкусен! И те имат моят 6-годишен печат на одобрение като тарталети за нейното рожден ден. Това е третата рецепта, която съм изпробвал и най-добрата досега.
Как бих направил глазурата малко по-дебела? Това е тарталетно украсяване на рожден ден и би било по-дебело за залепване на нещата. Освен това живеем в много горещ климат!

Толкова се радвам да прочета това! Благодаря за положителните отзиви, Каси! Бих използвал цялото крема сирене, без кисело мляко.


Толкова впечатлен от тази рецепта ! Винаги пека и препращам рецепти, публикувани онлайн, но никога преди не съм оставял коментар, тази рецепта е абсолютно достойна за похвала. Префектна текстура на тортата, която е влажна, пухкава и ароматна. Не ям млечни продукти, така че не мога да коментирам замръзването. Замених също 2 с. Л. Олио за яйцата и топла вода за млякото. Не можех да повярвам колко бързи и вкусни бяха те. Огромен хит с цялото семейство. Благодаря ти!

Медът/кленов сироп за подслаждане ли е? Искахме да направим гигантски кекс за дъщеря си и да го държим на здравата страна, но тя не може да яде мед/кленов сироп.

Да, това е за подслаждане. Какъв течен подсладител може да яде? Сиропът от кафяв ориз или сироп от фурми също би работил.


Направих ги тази вечер и това беше много необходима промяна от седмичния ми чист ядещ банан или тиквен хляб, който обикновено приготвям. Макар да не е същото като грешен ванилов кекс, той удря мястото за желанието ми за десерт. Направено фъстъчено масло от гръцко кисело мляко и съм в чистия десертен рай. Докосване на поръси за моя 4-годишен, който ми помогна да ги направя и той не знае, че тези тарталети всъщност са здравословни. Само една глътка сладка мамо, това са страхотни. Този е пазач.

Здравей Синди. Знам какво имаш предвид. Тези ванилови кексчета са по-тежки и не толкова въздушни, колкото оригиналните, разбираемо поради пълнозърнестото брашно. Но определено задоволете жаждата. Вашият глазура звучи страхотно!

Можете ли да замените ябълковото пюре с смачкани банани?

Мисля, че това би ги направило по-скоро кифли. Тези кексчета вече са по-плътни заради пълнозърнестото брашно.

Ако нямате ябълково пюре, с какво можете да го замените?

Трябва ти ябълково пюре. Не съм тествал кексчета с нищо друго и ябълковото пюре е доста незаменимо при печене по отношение на киселинност и сухо: мокро съотношение.

Какво брашно без глутен бихте препоръчали да включите в тази рецепта?

За съжаление не съм ги опитвал с брашно без глутен.


Здравей,
Направих ги вчера и са толкова добри! Въпросът ми е, че искам да ги направя отново, но като мини кексчета за рождения ден на дъщерите ми. Количествата ще бъдат ли същите като рецептата?
Благодаря
ДИАНА

Здравей Даяна. Зависи колко кексчета имате нужда или какъв е размерът на вашия тиган. Опитвам се да си спомня листа за печене и единственото, за което се сещам, е 24 мини отвора. За това мисля, че тази рецепта ще е достатъчна.