тосканска

Тосканска пилешка паста със здравословен кремообразен чеснов сос, сушени домати, спанак и пиле. 30 минути едно гърне за натоварени делнични дни. Децата ще одобрят!

Независимо дали сте пили тосканска пилешка паста в Olive Garden или White Spot, знайте, че можете да улесните здравословното хранене в ресторанта лесно у дома. И в едно гърне за по-малко от 30 минути.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Приготвянето на вечеря в едно гърне е следващото ми любимо нещо за Instant Pot. Освен деконструиране на ястия в супи.:)

Изминаха няколко години, откакто започнах да приготвям една вечеря за тестени изделия. Децата ги обичат, те са относително здрави и бързи. Какво да не харесваш ?! С ренос, бизнес и хокей по този начин избягваме преработените храни.

Можете лесно да разрежете тази рецепта наполовина, ако хранете 1 или 2 души.

Съставки, от които ще се нуждаете

  • Пилешки гърди или бедра
  • Всяка паста, която може да побере сос
  • Сушени домати
  • чушка
  • Кейл или спанак
  • Мляко и пармезан
  • Подправки

Как да си направим тосканска пилешка паста

  1. Претърсете пилешки гърди с малко сол и черен пипер от всяка страна за 3-4 минути. Те не трябва да се готвят.
  2. Гответе паста. Добавете паста, бульон, звънец, италианска подправка и гответе покрито 10 минути. Важно е да го кипнете, преди да намалите топлината до минимум. Имайте предвид, че безглутеновите макарони се готвят по-бързо от пшеницата. Пастата трябва да е ал денте (не прекалено мека, за да не стане на каша).
  3. Направете кремообразен сос чрез разбиване на студено мляко с царевично нишесте. Млякото трябва да е студено, в противен случай царевичното нишесте ще набъбне.
  4. Извадете свареното пиле и добавете кашата. Разбъркайте и оставете да заври, колкото да се сгъсти малко.
  5. Изключете топлината и добавете останалите съставки: сушени домати, пармезан, спанак, чесън и варено пиле. Разбъркайте.

Съвети за най-добра тосканска пилешка паста

  • Обичам да използвам холандската си фурна Lodge за едно ястие. Можете също да използвате средно тежко дъно от неръждаема стомана с плътно прилепващ капак.
  • Пълнозърнестите или пълнозърнести макаронени изделия са по-питателни от белите. Можете обаче да използвате всякакви. Макароните с добра форма за употреба са къси с някои кухини за задържане на соса.
  • Ако използвате паста без глутен, гответе с няколко минути по-малко, тъй като се готви по-бързо от пшеничната.
  • Важно е да разбъркате макароните след няколко минути, за да предотвратите залепването им.
  • 3,25% хомо мляко ще направи по-кремообразен сос, но 2% също ще работи. Не използвайте обезмаслено или 1% мляко, тъй като сосът ще бъде плосък.
  • Вместо италианска подправка, винаги използвам съотношение сух риган и мащерка.

Как да се сервира и съхранява

Тосканската пилешка паста е едно от онези ястия, които имат най-добър вкус веднага след готвене. Тогава е най-пикантният, спанакът не е прекалено увяхнал и е просто пресен. За минути макароните поемат соса, докато е седнал. Не краят на света.

Ако сервирате по-късно като мен (вечерите ми винаги са готови по обяд заради моята работа), добавете пръскане мляко и оставете да къкри няколко минути, за да рехидратирате ястието.

Охладете в хладилник до 1 ден и не замразявайте.