Постите се практикуват от векове. Но може ли наистина да ви помогне да отслабнете и да станете по-здрави?

гладно

Звучи толкова просто - без избор, без преброяване на калории, без готвене. Просто кажете „не“ на храната и започнете да гладувате за бърза загуба на тегло и други ползи за здравето.

В крайна сметка Бионсе го направи. Тя каза, че е загубила 20 килограма чрез гладуване (и с помощта на смес от сироп, лимонов сок, вода и лют червен пипер) за ролята си в Момичета мечта.

Но какво да кажем за останалите, смъртните? Чудим се:

  • Постът е ефективен начин за отслабване?
  • Може ли гладуването наистина да помогне при медицински състояния като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, астма, артрит и други автоимунни нарушения?
  • Постът ще ви помогне ли да живеете по-дълго?

И накрая, здравословно ли е гладуването? Въпреки че гладуването се практикува от хиляди години, въпросът все още е обект на интензивен медицински дебат. За някои отговори WebMD се консултира с експерти относно отслабването и гладуването.

Гладуване и отслабване

Ако изкорените всички противоречия, ще откриете, че повечето медицински експерти са съгласни в едно: гладуването не е здравословно средство за отслабване.

„Апелацията е, че [гладуването] е бързо, но това е бърза загуба на течности, а не значителна загуба на тегло“, казва Маделин Фернстрьом, д-р, централна нервна система, основател и директор на Центъра за управление на загубата на тегло към Университета в Питсбърг.

„Ако е лесно, бързо ще се върне“ - веднага щом започнете да се храните нормално отново, казва тя.

Дори някои привърженици на гладуването за други медицински цели не подкрепят гладуването за отслабване. Някои казват, че всъщност може да влоши проблемите с теглото.

"Постенето не е инструмент за отслабване. Постенето забавя скоростта на метаболизма ви, така че вашата диета преди гладуването е още по-угоена, след като постите", казва д-р Джоел Фурман, автор на "Яжте да живеете: Революционният план за бързо и устойчиво тегло" Загуба и гладуване и хранене за здраве.

Постенето за отслабване крие и други рискове за здравето.

Докато гладуването за ден или два рядко е проблем, ако сте здрави, "може да бъде доста опасно, ако вече не се храните здравословно или ако имате чернодробни или бъбречни проблеми, какъвто и да е нарушен имунитет функционира или са на лекарства - дори тиленол “, казва Фурман, семеен лекар във Флемингтън, Ню Джърси.

Продължава

Още по-лошото за диетите е, че гладуването за отслабване "отвлича вниманието на хората от истинското послание за това как да отслабнете: намалете приема на мазнини, яжте пет плода и зеленчуци на ден, пийте вода и спрете да пиете други течности, ходете 30 минути на ден и спете повече ", казва Фернстрьом, доцент по психиатрия, епидемиология и хирургия в Медицинския университет в Питсбърг.

Освен това други практики, които често се съчетават с гладуване за отслабване, като прочистване на дебелото черво, носят свои собствени рискове.

„Постите понякога се придружават от клизми за прочистване на чревния тракт и това може да бъде много опасно“, казва Фернстрьом. "Чревният тракт има много добри бактерии. Когато променяте този баланс, добрите бактерии също са засегнати."

Детоксикира ли тялото гладуването?

Тук дебатът става интензивен.

"Няма научни доказателства, че ще детоксикира организма. Въпросът с гладуването за прочистване на тялото няма биологична основа, защото тялото наистина е добро в това", казва Фернстрьом. "Черният дроб е естествен център за детоксикация; белите дробове, дебелото черво, бъбреците, [лимфните жлези] и кожата се отърват от токсините."

Но Фурман, който е наблюдавал стотици пациенти на гладно за медицински цели, не е съгласен.

„Знаем, че тялото не е в състояние да се освободи от токсините, когато се храним с диета с ниско съдържание на хранителни вещества“, и това се отнася за повечето американци, дори за тези, които мислят, че са здрави, казва той.

„Американците ядат 51% от диетата си от преработени храни и храни с ниско съдържание на фитохимикали и антиоксиданти“, казва той. "Така че виждате натрупване на отпадъчни продукти в клетките - AGE, напреднали продукти за гликиране, които се натрупват в клетъчните тъкани и водят до атеросклероза, стареене, диабет, увреждане на нервите и влошаване на органите. Това е основна наука и физиология, която всеки лекар учи в медицинския факултет. "

Наред с подобряването на цялостната ви диета, гладуването е едно от решенията за натрупването на AGE, според защитници като Fuhrman.

„Гладуването позволява на организма да премахва най-ефективно тези отпадъчни продукти“, казва той. "Тялото е проектирано да пости; ние го правим всяка вечер."

Как гладуването премахва токсините от тялото? Когато отидете без да ядете повече от ден или два, тялото влиза в кетоза. Кетозата се появява, когато тялото остане без въглехидрати, за да изгори за енергия, така че изгаря мазнините.

„А мазнините са мястото, където тялото съхранява много от токсините, които абсорбира от околната среда“, казва Фурман.

Продължава

Духовен и религиозен пост

Дали гладуването може да помогне за освобождаването на тялото от натрупване на отпадъци е въпрос на спор. Но постът се използва за религиозно и духовно пречистване от векове.

Почти всеки религиозен текст, който можете да назовете, от Стария и Новия завет на Библията до Корана и Упанишадите, призовава последователите да постит периодично като обред за духовно пречистване, покаяние или подготовка за единение с Бог.

Медицински причини за гладуване

Друга тема, по която има медицинско съгласие, е ползата - всъщност необходимостта - от гладуването преди операцията.

"Не искате тялото да смила храната, тъй като управлява по-бавното дишане [и други промени в тялото] под упойка", казва Фернстром.

Гладуването също е необходимо, за да се получат точни показания за определени медицински тестове. Краткосрочното гладуване преди тестове за нива на холестерол и кръвна захар например помага да се постигне по-точен изходен брой.

Пост за лечение на болести

Защитниците на гладуването твърдят също, че практиката може ефективно да лекува сериозни здравословни състояния, от артрит и колит до сърдечни заболявания и депресия.

В своята практика Фурман казва на WebMD, че е виждал гладуване - комбинирано с подобряване на диетата преди и след това - елиминиране на лупус, артрит и хронични кожни заболявания като псориазис и екзема. Той казва, че е виждал и постенето да лекува храносмилателните пътища на тези с улцерозен колит и болест на Crohn и да понижава кръвното налягане.

"Гладуването, последвано от вегетарианска диета, пречи на дейностите на имунната система, особено ако имунната система реагира прекомерно, както се случва с", и други автоимунни заболявания, казва той. Той цитира половин дузина изследвания, публикувани в медицински списания, вариращи от American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism до Scandinavian Journal of Rheumatology.

Изследвания, публикувани в The Proceedings of the National Academy of Sciences и The Journal of Nutrition през 2003 г., показват, че мишките, принудени да гладуват през ден, докато ядат два пъти повече от нормалното количество храна в дни на гладно, имат по-добър инсулинов контрол, невронална резистентност към нараняване и други здравни показатели, освен мишки, хранени с диети с ограничена калория.

Постенето може да доведе и до психологически ползи.

„Използвам много кратко гладуване с пациентите си, за да им помогна да се справят със стреса и депресията“, казва Агнезе Бароло, треньор по съзерцателни практики в Ню Рошел, Ню Йорк. „Започвам ги само с няколко часа - така че те научете се да казвате "не" на храната. Това е първата стъпка в поемането на контрол над живота им. "

Продължава

Мнозина са толкова насърчени, че опитват по-дълги пости, казва тя.

„Знам, че някои лекари казват, че няма научни доказателства за лечебната сила на гладуването“, казва Бароло. „Но има причина всяка култура във всяка страна да е практикувала някаква форма на гладуване в продължение на хиляди години.“ Â

Постенето не е препоръчително за всички. Но за онези, чиито медицински състояния не се повлияват от други лечения, казва Фурман, "понякога гладуването от четири до пет дни в месеца може да им помогне да преминат към следващото ниво на имунна компетентност."

Той добавя, че "ще работи само ако поставите поста с добро хранене преди и след това. За повечето медицински състояния, ако се придържате към строга диета, дори не се нуждаете от гладуване."

Фурман предупреждава, че някои хора не трябва да постит, включително:

  • Бременни жени.
  • Хора с пропиляващи болести или недохранване.
  • Тези с анамнеза за сърдечни аритмии.
  • Хора с чернодробна или бъбречна недостатъчност.

И всеки, който гладува продължително време, трябва да го прави само под строг медицински контрол.

Пост за по-дълъг живот

"Има стотици проучвания, които показват, че когато животните се хранят с по-малко калории, те живеят по-дълго “, казва Фурман.

Изследвания върху животни, вариращи от земни червеи до маймуни, показват, че редуването на цикли на гладно и диетите с много калории е надежден начин за удължаване на живота.

„Излишните калории, които американците ядат, съкращават живота им“, казва Фурман.

Ако искате да живеете по-дълго, най-добрият съвет на Фурман е „да се храните здравословно и бързо периодично“.

Може да дойде времето ", казва Фурман," кога не предлагането на този значително по-ефективен хранителен подход ще се счита за злоупотреба. "