ползи

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Зеленият чай, роден в Китай и Индия, се консумира и приветства заради своите ползи за здравето в продължение на векове в световен мащаб, но едва наскоро придоби популярност в САЩ.

Чаят е най-консумираната напитка в света зад водата. 78 процента от чая, консумиран в световен мащаб, е черен и само около 20 процента е зелен.

Всички видове чай, с изключение на билков чай, се приготвят от изсушените листа на храста Camellia sinensis. Нивото на окисление на листата определя вида на чая.

Зеленият чай се прави от неокислени листа и е един от по-малко преработените видове чай. Следователно съдържа най-много антиоксиданти и полезни полифеноли.

Бързи факти за зеления чай

Ето някои ключови моменти за зеления чай. Повече подробности и подкрепяща информация е в основната статия.

  • зеленият чай се използва в традиционната индийска и китайска медицина
  • има много различни видове зелен чай на разположение
  • зеленият чай може да помогне за предотвратяване на редица заболявания, включително рак
  • необходими са повече изследвания, за да се докажат много от здравните претенции около зеления чай

Споделете в Pinterest Зеленият чай става все по-популярен в САЩ.

По-долу са изброени възможните ползи за здравето, свързани със зеления чай. Зеленият чай се използва в традиционната китайска и индийска медицина за контрол на кървене и заздравяване на рани, подпомага храносмилането, подобрява сърдечното и психическо здраве и регулира телесната температура.

Последни проучвания показват, че зеленият чай може потенциално да има положителни ефекти върху всичко - от загуба на тегло до чернодробни нарушения, диабет тип 2 и болест на Алцхаймер.

Важно е да се отбележи, че се изискват повече доказателства, преди тези възможни връзки за ползите за здравето да се окажат окончателни:

1) Зелен чай и профилактика на рака

Според Националния институт за рак полифенолите в чая показват, че намаляват туморния растеж в лабораторни и животински проучвания и могат да предпазят от увреждане, причинено от ултравиолетовото UVB лъчение.

В страните, където консумацията на зелен чай е висока, честотата на раковите заболявания обикновено е по-ниска, но е невъзможно да се знае със сигурност дали именно зеленият чай предотвратява рака в тези конкретни популации или други фактори на начина на живот.

Някои проучвания също показват положителното въздействие на зеления чай върху следните видове рак:

  • гърдата
  • пикочен мехур
  • яйчников
  • колоректален (черва)
  • хранопровод (гърло)
  • бял дроб
  • простатата
  • кожата
  • стомаха

Изследователите вярват, че именно високото ниво на полифеноли в чая помага да се убият раковите клетки и да се спре растежа им. Точните механизми, по които чаят взаимодейства с раковите клетки, са неизвестни.

Други проучвания обаче не са открили, че чаят може да намали риска от рак. Количеството чай, необходимо за превенция на рака, също варира значително в проучванията - от 2-10 чаши на ден.

През 2005 г. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) заяви, „няма достоверни доказателства в подкрепа на квалифицирани здравни претенции за консумация на зелен чай и намален риск от рак на стомаха, белите дробове, дебелото черво/ректума, хранопровода, панкреаса, яйчниците и комбинирания рак . "

2) Ползи от сърцето на зеления чай

Проучване от 2006 г., публикувано в Journal of American Medical Association, заключава, че консумацията на зелен чай е свързана с намалена смъртност поради всички причини, включително сърдечно-съдови заболявания.

Изследването проследява над 40 000 японски участници на възраст между 40 и 79 години в продължение на 11 години, започвайки през 1994 г.

Участниците, които пият поне 5 чаши зелен чай на ден, имат значително по-малък риск от смърт (особено от сърдечно-съдови заболявания), отколкото тези, които пият по-малко от една чаша чай на ден.

3) Зелен чай и по-нисък холестерол

Анализ на публикувани проучвания през 2011 г. установи, че консумацията на зелен чай, или като напитка, или под формата на капсули, е свързана със значително, но умерено намаляване на общия и LDL или „лошия“ холестерол.

4) Риск от инсулт и зелен чай

Редовното пиене на зелен чай или кафе е свързано с намален риск от инсулт, според проучване, публикувано в списанието Stroke: Journal of the American Heart Association.

Водещият автор на изследването, д-р Йошихиро Кокубо, д-р, каза, „Това е първото мащабно проучване, което изследва комбинираните ефекти на зеления чай и кафето върху рисковете от инсулт. Може да направите малка, но положителна промяна в начина на живот, за да помогнете за намаляване на риска от инсулт, като добавите ежедневен зелен чай към вашата диета. "

5) Зелен чай за диабет тип 2

Проучванията относно връзката между зеления чай и диабета са противоречиви. Някои са показали по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 за пиещите зелен чай, отколкото за тези, които не са консумирали чай, докато други проучвания не са открили никаква връзка между консумацията на чай и диабета.

6) Зелен чай и отслабване

Зеленият чай може да насърчи малка, незначителна загуба на тегло при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване; тъй като загубата на тегло в проучванията е била толкова минимална, малко вероятно е зеленият чай да е клинично важен за отслабването.

7) Зелен чай и възпалителни кожни заболявания

Проучване от 2007 г. заключава, че зеленият чай може да се окаже обещаващ като ново лечение за кожни заболявания като псориазис и пърхот. Изследователите са изследвали животински модел за възпалителни кожни заболявания, често характеризиращи се с петна от суха, червена, лющеща се кожа, причинени от възпалението и свръхпродукцията на кожни клетки. Лекуваните със зелен чай показват по-бавен растеж на кожните клетки и наличие на ген, който регулира жизнения цикъл на клетките.

8) Работна памет и ефектите на зеления чай

Изследвания, публикувани в списание Psychopharmacology, показват, че зеленият чай може да подобри когнитивните функции на нашия мозък, особено работната памет.

Изследователският екип заяви, че техните открития показват, че зеленият чай може да бъде обещаващ при лечението на когнитивни нарушения, свързани с невропсихиатрични разстройства, като деменция.

9) Зелен чай и Алцхаймер

В проучване, публикувано през 2011 г., изследователите са тествали ефекта на компонент от зелен чай, CAGTE (или екстракт от зелен чай „на разположение на дебелото черво“), след като е бил усвоен, за да видят как той повлиява ключов протеин при болестта на Алцхаймер.

Обществото на Алцхаймер коментира, че „това проучване добавя към предишни изследвания, според които зеленият чай може да помогне за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер. Въпреки това, изследователите са използвали много по-висока доза от активния химикал зелен чай, отколкото някога биха могли да открият в човешкото тяло. Необходими са повече изследвания, за да се види дали зеленият чай е защитен при много по-ниска доза и да се разбере механизмът, който участва. “

Други проучвания са установили, че зеленият чай може да бъде полезен за предотвратяване на зъбни кухини, стрес, хронична умора, лечение на кожни заболявания и подобряване на артрита чрез намаляване на възпалението.

Необходими са допълнителни изследвания, за да се затвърдят тези теории.

Неподсладеният варен зелен чай е нулевокалорична напитка. Кофеинът, съдържащ се в чаша чай, може да варира в зависимост от продължителността на времето за вливане и количеството вливан чай. Като цяло, зеленият чай съдържа относително малко количество кофеин (приблизително 20-45 милиграма на чаша 8 унции), в сравнение с черния чай, който съдържа около 50 милиграма и кафето с 95 милиграма на чаша.

Зеленият чай се счита за една от най-здравословните напитки в света и съдържа едно от най-големите количества антиоксиданти от всеки чай. Счита се, че естествените химикали, наречени полифеноли в чая, осигуряват неговите противовъзпалителни и антиканцерогенни ефекти. Зеленият чай е приблизително 20-45 процента тегловни полифеноли, от които 60-80 процента са катехини като EGCG. Катехините са антиоксиданти, за които се твърди, че помагат за предотвратяване на увреждане на клетките.

Зеленият чай се предлага в много видове, включително:

  • бутилирани и подсладени със захар или изкуствен подсладител
  • в единични торбички за чай
  • като хлабав лист
  • на мигновена пудра
  • добавки със зелен чай, които се продават под формата на капсули или течни екстракти

Според изследване от 2010 г., представено в Американското химическо общество, бутилираните чайове не са еквивалентни на сварените чайове, тъй като около 16 унционни бутилирани чайове могат да съдържат по-малко полифеноли от една чаша сварен чай.