Бележки на автора

Първият ми опит с каша (печена елда) беше преди по-малко от година, когато и съпругът ми и аз научихме, че имаме колеги, израснали в Русия, които ядат каша с мляко за закуска. Въпреки че тепърва ще опитвам каша като закуска, научих, че тя се сдвоява добре с леща и боб, за да приготви пълноценна вечеря.
Това ястие със зелена леща и каша разчита на щедрото сипене на екстра върджин зехтин. Докато най-калорично съзнаващите сред нас може да почувстват необходимостта да пропуснат тази стъпка, моля и моля, че не се притеснявате от екстра върджин зехтина. —Вибланко

рецепта

Тестови бележки за кухнята

Тази рецепта прави много вкусна (и голяма.) Саксия с леща. Тостата от кашата е наистина приятна с лещата, а лимонът и магданозът придават свежест, докато фетата добавя солен танг. Наистина, не пестете от зехтина - той прави ястието. Добавих щипка сол и на лещата, и на кашата, докато се готвеха, и малко зехтин в тигана. Използвах и маринована фета, която добави още повече вкус. Следващия път може да добавя и малко повече домати. Достойно допълнение към състава на вечерята през нощта! —Aargersi