Може би сте чували, че пиенето на зелен чай може да помогне, ако се опитвате да отслабнете. Има ли истина в това?

Всички знаем, че няма вълшебно хапче, което да изтласка тези няколко килограма, които искате да изпуснете за този специален повод или предстоящ празник! Най-добрият начин за отслабване е, разбира се, да ядете правилните храни, да увеличите активността и нивата на упражнения, както и да се съсредоточите върху управлението на стреса и достатъчно сън.

Това може да доведе до преразглеждане на вашата диета и начин на живот, но междувременно определено си струва да помислите къде можете да въведете няколко промени, които ще помогнат за засилване на метаболизма ви, балансиране на кръвната захар и намаляване на мазнините около средата.

Независимо дали е зима или лято, пиенето на чай може да не е първият избор. Всъщност имам предвид Зеления чай, който може да е дори по-далеч от най-добрия Ви избор!

Какво е зелен чай

Зеленият чай е чай, който е приготвен от непреработени, неферментирали чаени листа.

Както зеленият, така и черният чай произхождат от едни и същи растителни видове; Камелия Синенсис. Разликата се дължи на начина на обработка на листата, като единият завършва „зелен“, а другият „черен“.

отслабване

Със зеления чай листата се берат, бързо се загряват и след това се изсушават, за да се предотврати окисляването, където зелените листа ще станат кафяви и съответно променят вкуса. Китайските зелени чайове се нагряват чрез изгаряне, докато японските зелени чайове обикновено са на пара.

За разлика от това, на черния чай е позволено да се окисли напълно, преди да бъде топлинно обработен и изсушен, придавайки му тъмен цвят и по-смел вкус.

Видове зелен чай; Сенча срещу Мача?

Sencha е най-популярният японски зелен чай и добро качество Sencha чай се прави от листа Sencha, които първо са били приготвени на пара и след това оформени. Така се получава бистър жълт/зелен чай, мек ароматизиран чай.

Чаят Matcha се прави от зелен чай, отглеждан на сянка, където листата развиват по-дълбок зелен цвят, поради по-високото съдържание на хлорофил. Листата се смилат на фин прах, който след това се сервира с вряща вода преди сервиране. Има лек и леко сладък вкус, който идеално се поддава на десерти и по-сладки напитки.

Здравословен ли е зеленият чай?

Зеленият чай отдавна е утвърден в азиатските страни със сортове, произхождащи главно от Китай и Япония. Той стана по-популярен на запад, отчасти заради потенциалните ползи за здравето. Катехините, противовъзпалителните полифеноли, открити в зеления чай, потенциално имат някои противоракови свойства и са свързани с по-нисък риск от сърдечни и чернодробни заболявания.

Много от здравните претенции, свързани със зеления чай, особено когато става въпрос за намаляване на риска от рак и загуба на тегло, често са противоречиви и донякъде неубедителни. Зеленият чай обаче има някои ползи за здравето, особено върху черния чай. Зеленият чай съдържа група полезни за здравето полифеноли, наречени флавоноиди, по-специално катехини, които може да видите като EGCG. Това са мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките. Много живи цветни зеленчуци и плодове също съдържат добри източници на антиоксиданти и като част от балансираната диета, зеленият чай може допълнително да допринесе значително ниво на антиоксиданти.

Съдържа ли зелен чай кофеин?

Да, но значително по-малко от равни количества кафе. Струва си да се отбележи, че количествата също могат да се различават при различните сортове и дори марки.

Според тест на Journal of Food Science за нивата на кофеин при различни марки, съдържанието на кофеин във всяка 8 унции. чаша варира от 11 mg до 47 mg, като някои съдържат повече от 60 mg на варена чаша.

За тези, които са податливи на въздействието на кофеина, дори по-ниските количества все още могат да действат като стимулант.

Въпреки това, зеленият чай (както при всички чайове) също съдържа L-Theanine, невротрансмитер, който може да има успокояващ ефект върху мозъка. Това намалява потенциалния стимулиращ ефект на кофеина и като такъв, зеленият чай може да бъде по-добър вариант за поддържане на нивата на енергия и производителност през деня.

Как се вписва Зеленият чай с програма за отслабване?

Има много проучвания за връзките между консумацията на зелен чай и загубата на тегло и резултатите често са противоречиви. Докато много проучвания не показват ефект, вероятно и поради други фактори на начина на живот, някои поддържат зелен чай за отслабване, ефективно поради способността му да стимулира метаболизма. Изследването предполага, че катехините могат да ускорят метаболизма, а комбинацията от кофеин и катехини може да увеличи количеството енергия, което тялото използва за това.

Въпреки това, ново проучване, публикувано в Journal of Nutritional Biochemistry, разглежда ефектите на зеления чай във връзка със затлъстяването и се фокусира върху това как може да предотврати наддаването на тегло. Това проучване предоставя доказателства, че зеленият чай насърчава растежа на добри чревни бактерии и това от своя страна води до редица ползи, които значително намаляват риска от затлъстяване. По-здравословните черва водят до по-малко възпаление и по-добро усвояване на хранителните вещества, което не само значително намалява риска от затлъстяване, но и влияе положително върху редица здравословни проблеми.

Изследването се основава на пиенето на 10 чаши зелен чай на ден, което може да изглежда много, но запазването на чаша зелен чай в движение през целия ден и консумирането на малко и често е най-добрият начин да се постигне това. Резултатите варират според различни проучвания за ползите за здравето от зеления чай, но ползите за здравето са свързани с пиенето на около 4-5 чаши всеки ден, което вероятно е по-лесно управляемо. Дори 2-3 чаши биха били от полза!

Изводът: Всякакви ползи за отслабване от пиенето на зелен чай е малко вероятно да бъдат значителни в сравнение с резултата от вземането на здравословен и балансиран избор на храна, заедно с повишени нива на активност. Зеленият чай може да подкрепи положително този подход.

Тайната на приготвянето на гладък зелен чай

Докато марката може да варира, като някои по-евтини чайове водят до естествено по-горчив вкус, температурата на използваната вода, както и времето, през което се напоява чаят, ще имат по-изразен ефект върху последната чаша чай. По същество е наложително да не се използва вряща вода директно върху листата, която иначе би „обгорила“ листата, водеща до горчивина на чая. Вместо това се насочете към вода, преварена до 80 o; или свалете водата от кипенето навреме, или я оставете да се охлади леко преди употреба и я оставете да стръмни за не повече от 5 минути, но в идеалния случай само 2-3 минути.

Какво ще кажете за ферментирал зелен чай?

Ферментиралите чайове набират популярност като безалкохолна „здравословна“ алтернатива на предлаганите често силно сладки и преработени газирани напитки.

Kombucha е ферментирала чаена напитка с леко газиран и остър вкус. Той е газиран, тъй като е ферментирал с помощта на култура от дрожди, известна като „скоби“. Това означава „Симбиотична култура на бактерии и дрожди“.

Здравословна ли е Kombucha?

Kombucha е направен от черен или зелен чай, използвайки тази мая култура. Процесът на ферментация създава пробиотични бактерии и като такава тази комбинация превръща захарта в киселина. Може да се пие като пробиотична алтернатива на газираните напитки, които са натоварени със захар или изкуствени подсладители. Въпреки че концентрациите вероятно няма да бъдат достатъчни само за осигуряване на здравословен баланс на микробиома в червата, има достатъчно полезни бактерии, които ще допринесат за цялостното здравословно черво, когато се консумират като част от разнообразна, балансирана диета, която съдържа добри фибри и други ферментирали храни.

Струва си да се отбележи, че може да съдържа и малко алкохол в резултат на процеса на ферментация.

Искате да опитате Kombucha?

Наскоро попаднах на вкусна марка, Left Field Kombucha, която е приготвена от висококачествени чайове без добавени гадости! Те са с ниско съдържание на захар и следователно калории и 100% сурови, като по този начин запазват ползите за здравето. Те предлагат 4 страхотни естествено ароматизирани сорта, които са освежаващи и здравословни. Добрата новина е, че можете да се възползвате от 15% отстъпка ... .купете ги онлайн и ги изпратете директно до вашата врата и използвайте кода "simpkin15" на касата. Определено си струва да изпробвате техния смесен калъф, който беше страхотен! Можете дори да организирате абонамент!

Като човек, който не пие, ми беше страхотно да пия, когато търся нещо малко по-интересно; освежаващо, вкусно и здравословно ... моята перфектна комбинация!