„Бях като„ О, тези момчета имат месо с всичко - позволете ми бързо да се кача на тази вълна. “

„Непрекъснато се опитвам и не успявам да бъда вегетарианец“, казва комикът Зиве Фумудох. „Чувствам, че трябва всеки ден да получавам морални точки за опитите.“ Може да познавате Fumudoh като писател на Desus & Mero или за нейната стойка, но по-вероятно сте я гледали да се навежда и да задава откровени и неудобни въпроси в нейното седмично шоу в Instagram Baited! В предаването, което Е. Алекс Юнг от Vulture нарича „комедия, която говори за хаотичен и взаимен културен момент“, тя интервюира хора, включително Каролайн Калоуей, Алисън Роман, Джеръми О. Харис и Грейс Куленшмид. Що се отнася до храната, Fumudoh казва, че е „създание на навика“, а тази седмица тя яде и пие много от любимите си неща: леден чай, татер, ориз и убе пончик.

street

Четвъртък, 30 юли
Известно не пия кафе. Всеки ден очите ми се отварят в 7 сутринта и съм готов да започна деня си. Понякога пия леден чай, защото обичам колко сладък е на вкус. Захарта е най-големият ми порок. Имам небцето на средношколци с сметка за разходи. Има седмици, в които ще прегледам сам две кутии смеси за брауни. Има дни, в които ще ям няколко литра сладолед Talenti (малинов чийзкейк и бисквитено тесто). Наистина не пия, така че така се освободих.

Взимам ледения си чай с аспержи кроасан. Обичам аспержите вероятно защото някои от най-формиращите ми, дълбоко религиозни детски спомени са гледането на Veggietales, в което има говорещи аспержи на име Джуниър. Просто е много пикантно. Единственият проблем е, че се лющи, когато го ухапете. Но ми харесва, ям го от години. Взимам кроасан и чай от това кафене, но не искам да казвам какво кафене е, защото не искам да стане популярно.

Не за да се огъвам, но знам как да приготвя традиционния ориз с бамя и малко пържено пиле. Това е нигерийско ястие, което съм израснал, ядейки и едно от любимите ми ястия. Ако някога е имало дебат за това дали бих станала добра нигерийска домакиня, отговорът все още е не. Шегувайки се, щях да бъда ДОБР.

Това е просто нещо, на което наистина се радвам, защото е чубрица, усещам, че влагам зеленчуци в себе си, да, приятно е. Правя го на едро, приготвям го за храна за четири дни. Това е процес, имате пилешки бульон и след това трябва да направите доматите, да го смесите с доматеното пюре, така че го правя на едро.

Не трябваше да се уча как да го направя като дете, майка ми вероятно ме притискаше, но никога не се научих как да го направя. Но като възрастен бях като, Това е храната, която си спомням с умиление и харесвам. Нигерийският ориз, който е по-добър от ориза от Гана, е много известен, така че беше приоритет да се научите как да правите това и след това да го готвите. Води се война между ганайци и нигерийци за техния ориз и нигерийците ще победят. Защото нигерийците го правят по-добре.

Петък, 31 юли
Какво ядох днес? Честно казано, дните не означават нищо, така че всичко е относително. Бих твърдял, че умирам в спалнята си. Всеки ден умирам малко по-нататък. Определено се чувствам така, сякаш пропилявам по време на пандемията, но ние сме в поход към смъртта в деня, в който се родим. Без да се обиждаш.

Имах една поничка, която съквартирантът ми купи във Флъшинг, Куинс. Това е традиционна филипинска поничка. Беше вкусно, но обичам всяка захар. Някога, когато бях тежко депресиран, за разлика от сега, когато съм само умерено депресиран, щях да ям поничка на ден, за да почувствам радост. Трябваше да спра това, тъй като лекар предупреди, че диетата със захар е „много лоша за мен“. Имам екстремна личност, или ям чувствата си, или забравям ядене, защото съм прекалено увит в работа. Или ставам абсолютно натрапчив и ям нещо, докато не ми стане лошо.

Когато Хилари загуби изборите, ядях всеки ден в продължение на месец. Тогава една година не можех да ям тайландска храна. Забавен факт: Като дете станах абсолютно обсебен от пудинг от тапиока до точката, в която се хранех като шест чаши на ден. Ядох толкова много пудинг от тапиока, направих си непоносимост към лактоза в продължение на две години.

Ръцете, заключени в хармония, обичам хубаво сладко сладко. Но това е в моя ущърб. Понякога ще ям толкова много захар, сякаш ще ям две пинти Таленти и ще го усетя в краката си. Ще усетя как краката ми трепват. Не е много добро място да бъдете там, където ядете толкова много от един конкретен артикул, че дни наред се чувствате физически зле.

Аз обаче не съм много бонбонен човек. Прекалявам, това е едно от нещата, при които не можете да го изядете и просто да изядете едно парче бонбони. Трябва да изядете цялата торба с Reese’s Pieces. Предпочитам бонбоните си под формата на сладолед, харесвам, когато в моите Talenti има Reese’s. Харесва ми, когато в моята торта има M & Ms. Имам нужда от малко разнообразие по отношение на текстурата, по отношение на размера.

Имах и малко пъпеш с прошуто. Обичам прошуто с пъпеш. Всичко, което съчетава солено и сладко, е точно в моята уличка. Открих това ястие, когато отидох в Италия. Забавен факт: В Италия хората често ме питаха дали съм Риана. Не приличам на нищо като Риана, но вярвам в сърцето си, че хората, с които общувах, бяха запознати само с може би три черни жени.

Да описваш това хранене като нещо, което правиш, е твърде щедро. Хвърляте плочи от тънко нарязана шунка, за да нарязвате парченца плодове, а след това я забивате, докато не се почувствате сити. Така че, да, обичам да готвя прошуто и плодове. Това не е трудно ястие и това е причината да гравитирам към него, защото всичко, което трябва да направя, е да си купя прошуто и да имам пъпеш под ръка. Наистина не бива да си давате твърде много кредити.

Оризът, който е трудоемък, това са векове тренировки, докато се готвя, докато пъхам крак в ястието. Cantaloupe с прошуто просто има възможността да Google сладко и солено. Когато отидох в Италия, бях като: „О, тези момчета имат месо с всичко - позволете ми бързо да се кача на тази вълна.“

Събота, 1 август
Сутрин отново имах леден кроасан от чай и аспержи.

Тази година поех ангажимент да стана вегетарианец. За мен това беше труден процес, защото в културно отношение бях отгледан да ям месо с всяко хранене. Знам, че яденето на по-малко месо е по-добре за околната среда и искам да се опитам да направя своята част, за да оставя по-чиста Земя за следващото поколение.

Най-голямата ми борба с това да бъда вегетарианец е, че яростно не харесвам структурата на фасула. Те са толкова меки. Доброта. Никога не съм бил фен на зърната и съм бил отгледан в африканско домакинство. Друга огромна пречка да стана вегетарианец за мен е, че не знам какво се квалифицира като зеленчук. Очевидно пилешките хапки не са зеленчуци. Кой знаеше Със сигурност не съм аз.

Обикновено мога да поддържам вегетарианска диета в продължение на две седмици, преди да откача, обикновено от недостиг на желязо и чисто невежество. Но единственият вегетариански вариант, който постоянно обичам, е невъзможните бургери. Те имат вкус на истински бургери (и не, не ми беше платено да го кажа). Бургерите са любимата ми храна в света, но аз се опитвам да намаля тяхното ядене.

За съжаление съдържанието на наситени мазнини е супер високо, затова се опитвам да не ги ям твърде често. Не знам нищо за храненето, но чух, че не е добре за вас. Твърди се, че съм чувал, че наситените мазнини запушват артериите ви. Но ако има някакви учени, които четат това, заместител на месо с ниско съдържание на наситени мазнини ще промени абсолютно играта.

Струва си да се отбележи, мисля, че вегетарианските бургери са отвратителни и текстурата е твърде мека. Ям моите невъзможни бургери със спанак, един от любимите ми зеленчуци, въпреки факта, че се разваля за 45 минути, и изтънява. Tater tots са кимване на вкуса ми към Junie B. Jones, но в моя защита, когато поставите tater tots във фритюрник, те наистина удрят мястото.

Използвам фритюрник от около година. Съквартирантът ми го имаше и аз бях като: „Какво е това?“ Започнах да го използвам, след като той ми обясни какво е това. Освен това току-що премахна ястията и улесни живота ми. Просто щях да готвя по-рано във фурната, но вкусът не е толкова добър.

Използвам го винаги, когато приготвям къса кърпа, така че може би веднъж седмично, два пъти седмично. Аз съм създание на навика, така че ще отида на вълна, където ям няколко невъзможни бургера на месец, а след това ще отида два месеца, без да ям нищо.

Неделя, 1 август
Аз абсолютно обичам рамена. Ям го през целия си живот, но едва наскоро научих, че можете да добавите полуварено яйце, люспи, зеленчуци и скариди към рамена, за да стане фантастично. Получавам хубава марка рамен. Не е твърде скъпо. Нарича се Shin Ramyun гурме пикантен. Просто харесвам подправките. Вкусно е. Харесвам пикантни неща. Пикантен съм.

Любимата ми подправка на света е Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp Hot Sauce. Толкова е вкусно и минавам през няколко буркана на месец.

Попаднах наистина в това чили масло, когато бях запознат с него в един от любимите ми ресторанти. Не винаги съм обичал пикантна храна. Едно от любимите ми ястия, което не приготвих, е говеждо месо с макарони, домати и лук. Майка ми добавяше пикантност към това и като дете казвах: „Мога да вкуся от подправката, мога да вкуся от подправката, това ме убива.“ Докато в крайна сметка тя не извади всички подправки. Което е толкова досадно нещо за едно дете, но аз съм средно дете и отчаяно искам внимание. Сега като възрастен имам много по-изискано небце, отколкото когато бях с Лиза Франк и имах подвижна чанта за книги.