Много хора ме разпознават като основател на Bulletproof Coffee (кафе с несолено масло, подхранвано с трева, и Brain Octane oil), но може би не осъзнавате, че аз също бях в състояние да хакна тялото си, за да стана по-силен и по-здрав човек. Загубих 100 килограма, без да броим калории или прекомерно упражнение; в процеса основах Bulletproof и създадох готварска книга, базирана на моята философия за хранене.

създател

На Bulletproof Diet ям много здравословни мазнини, органични зеленчуци, месо, хранено с трева, като същевременно избягвам захар, зърнени храни и преработени храни. Въпреки това, Bulletproof начинът на живот е всичко, за да се храните добре и да се чувствате удовлетворени без апетита. Ето един поглед върху това, което обикновено ям на ден.

6:00: Закуска

Снимка: Снимката е предоставена от автора

Не е изненада, започвам всяка сутрин с Bulletproof Coffee. (Ето как да го приготвите с нулев кофеин, ако се опитвате да се откажете от кафето!) Кафето се приготвя с комбинация от модернизирано кафе, мозъчно октаново масло и несолено масло, хранено с трева. Обичам го, защото той убива глада и жаждата за храна с часове и ми дава сериозен фокус и енергия през целия ден.

12:00: Обяд

Снимка: Снимката е предоставена от автора

Ако не съм вкъщи (което е често срещано в моя график за пътуване), обикновено ще се опитам да си взема обяда в палео или веган ресторант. Независимо къде се намирам, идеалният ми обяд обикновено се състои от умерено количество дива риба и много зеленчуци. Сьомгата е красива форма на скъпоценни омега-3 мастни киселини и има страхотен вкус в такос (разбира се в кокосова тортила) със страна от зеленчуци и гуакамоле.

18:00: Вечеря

Снимка: Снимката е предоставена от автора

Когато съм в града, обикновено се опитвам да имам някакво висококачествено месо, хранено с трева, за вечеря с жена ми и децата. Едно от любимите ми ястия от моята готварска книга, Bulletproof: The Cookbook, е пържола със закачалка с рецепта от билково масло. Приготвя се бързо, супер пълнещо и вкусно (включва също зеленчуци или кореноплодни зеленчуци в зависимост от сезона). Това също е чудесен вариант за обяд!

19:00: Десерт

Снимка: Снимката е предоставена от автора

Типичният сладолед, макар че е вкусно лакомство, може да съдържа тонове захар и куп други неестествени съставки с малка хранителна стойност. За десерт понякога ще взема купичка от моя сладолед „Вземи малко“. Прави се с яйца, модернизирана ванилия, масло, хранено с трева и няколко други съставки. Обичам да опитвам различни вкусове - версията със сладки картофи с кокосови люспи е един от любимите ми.