семената

Семената са носители на живота. Те са богатите източници на хранителни вещества и осигуряват самата основа на здравословна, естествена растителна диета. Интересното е, че семената често се наричат ​​електроцентрали.

Те предлагат множество предимства. Те са безопасни за алергии, с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и изключително гъвкави, когато става въпрос за ежедневна употреба. Повечето хора също могат да смилат семената много по-лесно от ядките, защото те са по-малки и тялото изглежда много добре се справя с тях.

Има няколко разновидности на семена, които се предлагат във всички различни цветове, форми и размери. Има обаче някои, на които си струва да се съсредоточим поради изключителната им гъвкавост по отношение на употребата и огромните хранителни ползи, които те предлагат на тялото.

Най-добрите семена, които да държите в дома си, са:

Те са тъмни и кръгли със сребрист блясък. Те могат да бъдат намерени цели или смлени.

Хранителна полза: Те са богат източник на омега-3 мастни киселини и са чудесни за храносмилането, като облекчават запека, намаляват нервността, лекуват безсънието и подобряват умствения фокус. Семената от чиа са богат източник на протеини. Те не съдържат глутен и много ниско съдържание на въглехидрати. Редовната употреба води до загуба на тегло. Те са богат източник на хранителни вещества като магнезиев калций и фосфор. Освен това, те също не трябва да се смилат, за да получат всичките си полезни масла и фибри. Семената от чиа намаляват възпалението и също контролират нивата на кръвната захар.

Човек трябва да консумира 10-20 gm семена от чиа два до три пъти на ден

Те трябва да се накиснат във вода за една нощ за консумация. Те могат да се консумират сурови, накиснати в сок, да се добавят към каша, пудинг, смутита или да се добавят към печени продукти.

Можете също така да ги поръсите върху ястия със зърнени храни, кисело мляко, зеленчуци или ориз.

Ленено семе

Ленените семена са малко по-големи от сусамовите семена и имат твърда, гладка и лъскава обвивка. Цветът им варира от наситено кехлибарен до червеникавокафяв в зависимост от това дали ленът е от златист или кафяв сорт. Докато цели ленени семена се отличават с мека криза, хранителните вещества в смлените семена се усвояват по-лесно.

Хранителна полза: Ленените семена насърчават здравето на сърцето и са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Те също са добър източник на фибри и помагат за понижаване на холестерола. Богато на фибри и здравословни за сърцето омега-3 алфа линоленова киселина, лененото семе (наричано още ленено семе) е един от най-добрите източници на антиоксидантни растителни лигнани. Има малка разлика между златните и кафявите сортове лен и и двата могат да се смилат само за да се подобри усвояването.

Черупките от ленено семе са твърди, затова първо ги смелете в блендер или кафемелачка. В противен случай семената могат да преминат през тялото ви неусвоени, забранявайки усвояването на ценното омега-3 съдържание на семената. Добавете грубите или фино смлени супер семена към смутита, шейкове, кисело мляко, овесени ядки, зърнени храни, гювечи и при печене.

Една супена лъжица цели ленени семена съдържа толкова фибри, колкото половин чаша варени овесени трици. Консумирайте 1 супена лъжица смляно ленено семе два до три пъти на ден.

Тиквени семена

Малки, плоски семена, които идват от тиква. Те имат лека хрупкавост, интересен зелен цвят и вкус на ядки.

Тиквените семки е най-добре да се купуват сурови, непечени и несолени. През зимните месеци ниското препичане увеличава вкуса и смилаемостта им. В противен случай ги използвайте сурови за салати и супи или ги смесвайте в салатни превръзки и смутита.

Тиквените семки са отличен източник на мононенаситени мазнини, магнезий и фосфор, а също така са добри източници на желязо и цинк. Освен това те имат повече от 8 грама протеин на унция.

сусам

Сусамовите семена са малки, плоски овални семена с орехов вкус и деликатна, почти невидима хрупкавост.

Хранителна полза: Сусамовите семена имат силно активни антиоксиданти, които помагат да се предпази черният дроб от окислително увреждане. Те могат да действат за намаляване на холестерола и също така са един от най-добрите източници на калций сред растителните храни.

Конопени семена

Дребни, плоски, жълтеникаво-зелени семена с мека текстура и орехов вкус.

Хранителна полза: Конопените семена са пълноценен източник на протеини, както и са изключително богати на незаменими мастни киселини и калций. Те съдържат над двадесет микроелемента и са чудесен източник на фибри и витамин Е, като същевременно съдържат хлорофил.

Семена от босилек (семена от поджа)

Богата на алфа-линоленова киселина (ALA), която идва от високи нива на омега-3 мастни киселини, присъстващи в семената. Тези киселини помагат за засилване на метаболизма на изгаряне на мазнини в тялото. Освен това е пълен с фибри, така че поддържа стомаха ви по-дълго време доволен и предотвратява нежелания глад. Помага при отслабване. Той е добра охлаждаща течност и намалява телесната топлина.

Предотвратява запек и подуване на корема. Богат на витамин К и протеини, следователно е полезен за кожата и косата. Може да консумира 2 до 3 чаени лъжички на ден чрез накисване във вода.

Киноа

Популярна суперхрана, с много ползи за здравето, като богата на протеини и антиоксиданти. Една от причините, поради които той е по-добра алтернатива на белия ориз, е ниският му гликемичен индекс, което означава, че той няма да повиши бързо нивото на кръвната Ви захар, за да стимулира глада и да допринесе за увеличаване на теглото. Гъвкавостта на киноата също улеснява включването във вашата диета.

Той е без глутен, с високо съдържание на протеини и едно от много малко семена, съдържащи всичките девет незаменими аминокиселини.

Той е богат на минерали, богат на фибри и съдържа различни антиоксиданти.

Така че, след като вече сте наясно със здравословните ползи от семената, можете да ги включите в диетата си и да направите хранителните си храни хранителни, като по този начин водите още по-пълноценен и смислен живот!