шоколадов

Меки и дъвчащи кето шоколадови бисквитки, направени за минута! Що се отнася до рецептите за кето бисквитки, тези бисквитки са толкова лесни, колкото могат. И най-хубавото е, че тази рецепта прави само 2 бисквитки с шоколадови чипове, така че не е нужно да се притеснявате, че ще изядете цяла партида.

И цялото семейство - включително децата - ще хареса тези бисквитки!

Това е защото изобщо не вкусват ниско съдържание на въглехидрати. Те имат вкус точно като „нормална“ бисквитка с шоколадови чипове.

Тези бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати са богат и маслен, и те имат перфектно количество сладост за тях, въпреки че те са без захар.

Да, добре сте прочели, те са напълно бисквитки без захар. И това важи и за шоколадовия чипс!

Но те също са без брашно също.

Колко страхотно е това?!

Как да си направим бисквитки с шоколадов чип Keto за минута

Добре, така че, нека да влезем в глупаво и ще ви покажа как да направите моите световноизвестни 1 минутни бисквитки с кето шоколад.

Това е около просто, колкото получават кето бисквитките; това е рецепта с една купа.

Това означава, че всичко, което трябва да направите, е добавете съставките само в една купа, разбъркайте и гответе.

Колко лесно и просто е това?!

Съставките

Вероятно вече имате всички съставки, от които се нуждаете, за да приготвите тези бисквитки вкъщи. И това е така, защото те са много стандартни кето съставки за готвене.

За сухите съставки ще ви трябват бадемово брашно, Swerve, шоколадов чипс на Lily’s и щипка сол.

А що се отнася до съставките, за които сте отишли, ще ви трябват само яйчен жълтък, екстракт от чиста ванилия и кокосово масло от ande.

Както казах, сигурно вече имате всичко това в кухнята си!

Бисквитки с шоколадов чип Keto без брашно

Сега типичните шоколадови бисквитки се правят с бяло или пшенично брашно. Но тези брашна са заредени с въглехидрати и очевидно не са жизнеспособна опция, когато правите рецепта за кето бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати.

Бадемовото брашно обаче е чудесна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати. И въпреки че думата „брашно“ е в името му, в него наистина няма брашно. Бадемовото „брашно“ просто означава, че бадемите са били натрошени на прах с консистенция, подобна на брашното.

И така, това прави тази рецепта за бисквити с шоколадови чипсове без брашно!

Също така бадемовото брашно има 10 пъти по-малко нетни въглехидрати от обикновеното брашно. Така че наистина е фантастична съставка за използване в кето рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

Между другото, НЕ, НЕ, опитвайте се да замените кокосовото брашно с бадемовото брашно в тези бисквитки. Тези съставки не могат да се заменят една с друга.

Кокосовото брашно е изключително абсорбиращо, а бадемовото - не.

Опитът да ги замените във всяка рецепта - не само тази рецепта за бисквитки - е най-бързият начин да се развали рецептата.

Кето бисквитки с шоколадов чип без захар

И така, както вече казах, това са бисквитки с шоколадови чипове без захар. И като такива, ще трябва да използвате алтернативни съставки, за да ги направите по този начин.

Вместо захар, ще искате да подсладите тези бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати с Confectioners Swerve. Ако не можете да намерите това, винаги можете да използвате генерични сладкарски изделия еритритол, Lankanto Monk Fruit или алулоза. Всички те могат да бъдат заместени един към друг на база 1 към 1.

НЕ замествайте със стевия. Stevia е МНОГО по-сладка от алтернативите без захар, които препоръчах, и вашите бисквитки няма да се получат правилно, ако я използвате.

Сега шоколадовите чипсове очевидно са ключов компонент и на тези бисквитки. И вие ще искате да използвате и тези без захар за тази рецепта.

Любимите ми кето шоколадови чипсове са тези подсладени от Lily’s. Сериозно, те са най-добрите, които съм опитвал. Всъщност е трудно да се каже, че те не са „нормални“ шоколадови чипове.

Процеса

И така, след като извадите съставките си, първото нещо, което искате да направите, е да използвате везната си за храна, за да претеглите една супена лъжица (14 грама) кокосово масло. И горещо препоръчвам да използвате везна, тъй като използването на мерителни чаши, супени лъжици и други подобни наистина не е много точно, когато става въпрос за печене. Което в точността на печене е МНОГО важно!

Когато претеглите кокосовото масло, просто го разтопете бързо в микровълновата печка за 15-25 секунди и след това ще искате да го добавите към средно голяма купа.

Сега ще искате да извадите яйце и да отделите жълтъка от белтъка.

Между другото, ако се чудите какво да правите с остатъците от бяло, можете да го използвате в тази рецепта за хляб с кето!

И така, на този етап ще искате да добавите жълтъка в купата, заедно с останалите съставки.

След като се добавят останалите съставки, ще искате да използвате шпатула, за да ги смесите и комбинирате, докато се образува ронлива текстура. Когато стане, ще искате да запретнете ръкави и да използвате ръцете си, за да обработите съставките в топка бисквитено тесто.

След това ще искате да намажете малко ястие със спрей за печене - обичам да използвам този - и да добавите половината от тестото за бисквитки към ястието.

В този момент ще искате да притиснете тестото върху съда и да оформите формата на бисквитка от него. Това е важно, защото кето бисквитката няма да се изравнява сама.

Затова не се опитвайте да използвате топка от тестото, освен ако не искате бисквитки с шоколадови чипове, оформени като топка.

И тогава просто ще искате да повторите същия процес с другата половина от тестото си.

Приготвяне на тези нисковъглехидратни бисквитки в микровълновата фурна

Сега трябва само да изпечете бисквитката!

И има два начина да ги печете.

Можете да използвате микровълнова печка или фурна.

Бързата и лесна версия е печенето на бисквитките в микровълновата печка. Ето как да приготвите бисквитки с шоколадов чип Keto за минута.

Сега приготвянето на бисквитки в микровълновата печка може да бъде деликатен процес.

Но не се притеснявайте, имам няколко професионални съвета за вас!

Номер едно, микровълновата ми е 1100 вата и 50 секунди е идеалното време за готвене, разделено на интервали от 25 секунди.

Въпреки това, всички микровълни имат различни мощности, така че имайте това предвид, когато правите бисквитките си и коригирайте съответно.

Второ, най-добрият начин да накарате бисквитките да се готвят равномерно е отклоняване на чинията и приготвянето им на два интервала. Така, поставете вашата бисквитка от лявата страна на микровълновата фурна за първия интервал и след това я преместете на дясната страна за втория интервал на готвене.

Номер три, винаги, ВИНАГИ, грешка от страна на леко подготвяне на бисквитките. Тези бисквитки ще продължете да готвите, докато се охладят. Така че, когато излязат от микровълновата, трябва да се чувстват меки и пухкави почти като палачинка. Те не трябва, ПОВТАРЯ, не трябва да се чувстват „твърди“.

Номер четири, оставете вашите бисквитки да се охладят поне 20 минути.

Както казах, тези бисквитки ще се настройват, докато се охлаждат.

И аз силно, НАЙ-ДОБРО, препоръчвам да не ги ядете горещи.

Знам, че бисквитката с топъл шоколад е трудно да се победи. Но ако ги правите в микровълновата фурна, текстурата е просто „изключена“, ако ги ядете горещи.

След като се охладят обаче, те са нереални. Те са мека и дъвчеща, и просто невероятно вкусно.

Ако искате да ядете топла бисквитка, силно препоръчвам да отидете с версията на фурната от тези бисквитки.

За което ще говорим по-нататък!

Приготвяне на тези кето бисквитки във фурната

Така че, това не е толкова бързо, колкото едноминутния метод, но е също толкова вкусно.

Може би дори по-вкусно.

Сега се опитах да пека тези бисквитки както на лист за печене, така и в рамкин. И по някаква причина, те определено готвят по-равномерно в рамекина.

Независимо от това каква опция изберете, ще искате да изпечете тези кето бисквитки с шоколадови чипове 325 градуса за 15-20 минути. И още веднъж, за най-добра текстура, ще искате оставете тези бисквитки да се охладят преди да ги изядете.

Въпреки това определено можете да ядете тези шоколадови бисквитки топли.

Просто мисля, че те са най-добре охладени за поне 20 минути.

И, честно казано, мисля те са още по-добри на следващия ден или два, след като ги направят.

По каквато и да е причина, колкото повече време им давате да определят, толкова по-добри от тях са.

Как да съхраняваме тези кето бисквитки

Съхраняването на тези бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати е лесно.

След като се охладят, добавете ги в чиния и ги запечатайте с обвивка от саран или ги добавете в контейнер Tupperware и го запечатайте с капака.

Тези кето шоколадови бисквитки са НАЙ-ДОБРО, ако ги изядете в рамките на 2-3 дни след като ги изяде.

Но те все още бяха доста добри. Особено със студена чаша бадемово мляко!

Както и да е, надявам се вие ​​- и вашето семейство - да се насладите на тази бърза и лесна рецепта за бисквити с кето шоколадови чипсове.

Други рецепти за кето бисквитки

1 минута кето бисквити с шоколадов чип

5 от 1 отзива

Бисквитки с шоколадов чип с ниско съдържание на въглехидрати, направени за минута! Това са НАЙ-ДОБРАТА рецепта за бисквитки с кето. Те са напълно без захар, без брашно, толкова меки и дъвчащи и имат само 2 нетни въглехидрати! Плюс това, тези шоколадови бисквитки се произвеждат с общи кето съставки като бадемово брашно, отклонение, яйца и шоколадови чипове. Моето семейство и приятели са обсебени от тях и що се отнася до обикновените бързи кето бисквитки, те наистина са НАЙ-ДОБРИТЕ!

  • Автор: Диетичният готвач
  • Време за подготовка: 4 минути
  • Време за готвене: 1 минута
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: 2 бисквитки 1 x
  • Категория: Десерт
  • Кухня: Кето

Съставки

Инструкции

Разтопете кокосовото масло и го оставете настрана.

Сега ще искате да извадите яйце и да отделите жълтъка от белтъка.

На този етап можете да добавите жълтъка в купата, заедно с останалите съставки.

След като се добавят останалите съставки, ще искате да използвате шпатула, за да ги смесите и комбинирате, докато се образува ронлива текстура.

Когато стане, ще искате да запретнете ръкави и да използвате ръцете си, за да обработите съставките в топка бисквитено тесто.

След това ще искате да намажете малко ястие със спрей за печене - обичам да използвам този - и да добавите половината от тестото за бисквитки към ястието.

В този момент ще искате да притиснете тестото върху съда и да оформите формата на бисквитка от него. Това е важно, защото кето бисквитката няма да се изравнява сама.

Затова не се опитвайте да използвате топка от тестото, освен ако не искате бисквитки с шоколадови чипове, оформени като топка.

И тогава просто ще искате да повторите същия процес с другата половина от тестото си.

Сега трябва само да изпечете/сготвите бисквитката!

Можете да използвате микровълнова печка или фурна.

Използване на микровълновата:

Бързата и лесна версия е печенето на бисквитките в микровълновата печка. Това е методът "една минута".

Приготвянето на бисквитки в микровълновата печка може да бъде деликатен процес. Така че следвайте тези професионални съвети!

Първо, моята микровълнова печка е 1100 вата и 50 секунди (разделени на 2, 25 секундни интервали за готвене) е идеалното време за готвене.

Въпреки това, всички микровълни имат различни мощности, така че имайте това предвид, когато правите бисквитките си и коригирайте съответно.

На второ място, най-добрият начин да накарате бисквитките да се готвят равномерно е да отклоните чинията и да ги приготвите на два интервала.

Така че, поставете вашата бисквитка от лявата страна на микровълновата печка за първия интервал и след това я преместете на дясната страна за втория интервал на готвене.

Тогава оставете вашите бисквитки да се охладят поне 15 минути.

След като бисквитката излезе от микровълновата фурна, тя ще бъде мека, почти "торта-у" и това е напълно нормално, тя ще се стегне, докато стегне и изстине.

Съхранявайте бисквитките в запечатан съд при стайна температура.

Микровълновата версия на тези бисквитки е най-добрата в деня, в който ги направите. Въпреки това, те все още ще бъдат добри дни след вас.

Единственото нещо, което забелязах е, че колкото по-дълго седят, толкова по-малко са меки и дъвчащи.

Така че просто имайте това предвид.

Използване на фурната:

Ако решите да приготвите тези бисквитки във фурната, препоръчвам да използвате ramekin, защото установих, че помага на бисквитките да се готвят по-равномерно.

Що се отнася до температурата, ще искате да изпечете бисквитките при 325 градуса за около 15-20 минути (докато върховете/ръбовете просто започнат да стават златистокафяви.

Когато това се случи, ще искате да извадите бисквитките от фурната и след това да ги оставите да се охладят в рамкина/тавата.

Съхранявайте бисквитките в запечатан съд при стайна температура. Те ще останат меки и дъвчащи няколко дни след приготвянето им.

Бележки

Макросите НЕ включват "въглехидратите" от Swerve. Swerve има 0 калории, така че трябва да се проследява като 0 въглехидрати. FDA кара хранителните компании да изброяват „захарни алкохоли“ като въглехидрати, но това не означава, че те трябва да се проследяват като такива. Ето защо ВИНАГИ е важно да разгледате калориите на подсладителите и да определите истинския брой въглехидрати ОТ КАЛОРИИТЕ!

Хранене

  • Порция: 1 бисквитка
  • Калории: 240
  • Дебел: 26
  • Въглехидрати: 6
  • Фибри: 4
  • Протеин: 7.5

Ключови думи: кето шоколадови бисквити с бисквити, кето шоколадови бисквитки с бадеми, бадемово брашно без захар, бисквитки с шоколадови чипове с ниско съдържание на въглехидрати, как да си направим бисквитки с кето шоколадови чипове, бисквитки с шоколадови чипове, рецепти с бисквити с кето шоколад, лесни бисквитки с кето рецепта за бисквитки