HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

храни

Проблемите с консумацията на твърде много добавена захар изглежда привличат много внимание в наши дни. От допринасяне за възпаление, диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване, наскоро захарта беше откроена като причина за безпокойство.

Наскоро публикуваният доклад от Комитета за диетични насоки (DGAC) за първи път предполага, че американците ограничават захарта до 10 процента от калориите. Това би довело до около 200 калории - и 12 чаени лъжички - за диета с 2000 калории. Световната здравна организация (СЗО) също предлага да ограничим добавената захар до по-малко от 10 процента от общите калории. А Администрацията по храните и лекарствата (FDA) предлага на производителите да се изисква да декларират количеството „добавени захари“ върху етикетите на храните, за да помогнат на потребителите да разберат колко захар е добавена към даден продукт.

Всъщност ние обичаме захарта и ядем твърде много от нея. Понастоящем американците консумират 22 до 30 чаени лъжички добавена захар дневно, половината от които идват от сода, сокове и други сладки напитки. Захарта допринася за сладкия вкус на нашите храни и напитки, като същевременно действа като консервант в много от любимите ни храни.

Действайки като хранителен разбойник, наскоро посетих местен супермаркет в Ню Йорк с репортер на обществена радиостанция за разказ за скритите източници на захар. Макар да знаем, че сладките напитки като сода и подсладените със захар зърнени култури като Fruit Loops са основен виновник за добавената захар, често е изненадващо за хората, когато чуят, че захарта също дебне в хлябовете (дори и пълнозърнестите сортове) като както и салатни дресинги (дори здравословни, особено нискомаслени сортове.) Преглеждайки пътеките на супермаркета, докато бяхме сигурни, че ще видим много захар в плодовия пунш, сладолед и бонбони, открихме и значителни количества добавени захар в много често консумирани храни, включително вафли, кетчуп, сос терияки и мюсли.

И така, какво можем да ядем без твърде много добавена захар?

По-долу са 10 храни, на които да се наслаждавате, без да се притеснявате за надвишаване на бюджета за захар.

1. Обикновено гръцко кисело мляко
Намирането на добавената захар във вашата чаша кисело мляко може да бъде сложно в наши дни, което е една от причините, поради които FDA иска да изиска от производителите да посочат „добавени захари“ на етикетите на храните. Докато на пръв поглед киселото мляко изглежда с високо съдържание на захар, неподсладеното кисело мляко съдържа само естествената проста захарна лактоза, наречена млечна захар. Ароматизираните кисели млека, от друга страна, често съдържат много добавена захар, в допълнение към естествената захар. Много подсладени кисели млека съдържат няколко чаени лъжички добавена захар.

2. Ябълка
Докато плодовете съдържат захар (наречена фруктоза), тя е естествен източник на захар. Ябълките, както и други плодове, също съдържат фибри, които ще ви помогнат да се почувствате сити без калориите.

3. Фъстъчено масло
Намажете една супена лъжица фъстъчено масло върху ябълката си за вкус и пълнота, като същевременно получавате доза здравословни мазнини и добавени хранителни вещества. Избягвайте обаче подсладените със захар фъстъчени масла. Придържайте се към обикновените неподсладени сортове.

4. Хвърлена салата
Пресните зеленчуци от всякакъв вид съдържат въглехидрати като основен източник на калории, но наистина не е нужно да се притеснявате за тяхното съдържание на захар. Докато морковът може да има повече захар и следователно повече калории, отколкото стрък целина, зеленчуците съдържат естествено срещаща се захар, като същевременно съдържат фибри, високо съдържание на вода и сравнително нисък брой калории. Пресните зеленчуци в естественото си състояние не съдържат добавени захари.

5. Авокадо
Хвърлете малко авокадо, което съдържа здравословни за сърцето мононенаситени мазнини. Докато авокадото не е с ниско съдържание на калории, (поради съдържанието на мазнини), този плод не е източник на добавена захар.

6. Домашен дресинг за салата
За да пропуснете добавената захар, която често се среща в закупените в магазина дресинги за салати, предлагам да си направите сами. Съставки като зехтин, балсамов оцет, горчица и лимон са с много ниско съдържание на захар.

7. Сьомга на скара
Напълнете салатата си със сьомга на скара, която допринася с протеини, както и със здравословни за сърцето мазнини, наречени омега-3 мастни киселини. Сьомгата, както и други риби и храни с високо съдържание на протеини не са източник на добавени захари. Въпреки това, гледайте глазурата от терияки, соевия сос и галета, които могат да допринесат за захар, сол и добавени калории. Залейте сьомгата си със зехтин и подправки, за да спестите от добавена захар и сол.

8. Пуканки с въздух
Гладен ли сте за лека следобедна закуска? Пропуснете бонбона и вместо това изберете пуканки с въздух. Пуканките с въздух са с ниско съдържание на захар и калории и съдържат фибри, които ще ви помогнат да се почувствате сити. И още по-хубавото е, че можете да се насладите на щедра порция. 3 чаши пуканки представляват една порция от зърнената група.

9. Хумус и зеленчуци
Хумусът съдържа протеин, който ви помага да се чувствате сити. Насладете се на този вкусен намазан пилешки грах с любимите си пресни зеленчуци.

10. Пенлива вода
Хидратирайте се с газирана вода вместо сода и други подсладени напитки. Добавете усукване от пресен лимон или лайм за нотка на вкус. Много газирани води са ароматизирани по естествен път без добавена захар. Прочетете внимателно етикетите, тъй като някои здравословни напитки често съдържат добавени захари. А тези без добавена захар често съдържат изкуствени подсладители, които не са много по-добри от захарта.

Ще се радваме да чуем някои от любимите ви храни с ниско съдържание на захар?