Науката признава, че храните могат да облекчат болката, както и - или дори по-добре от - лекарствата

Кажете сбогом на болката

които

Хроничната болка засяга 116 милиона възрастни американци. Това е повече от една трета от населението на САЩ. И докато хапчетата за болка намаляват страданието, те могат да предизвикат пристрастяване и да предизвикат странични ефекти. По-лошо, те често не успяват да премахнат истинската причина за болката.

„Колкото и добре да предписвате лекарства, хроничните страдащи не получават пълно облекчение“, казва д-р Джеймс Н. Дилард, автор на The Chronic Pain Solution. "Това е огромен проблем и медицинската общност върши лоша работа, решавайки го." Но има алтернатива и тя е точно във вашата кухня. Някои храни облекчават болките, като се борят с възпалението, блокират сигналите за болка и дори лекуват основното заболяване.

„Почти винаги, ако открием, че фармацевтичните препарати правят този трик, ще открием растение, което прави същия трик - и го прави по-безопасно“, казва ботаникът д-р Джеймс А. Дюк, автор на „Зелено аптечно ръководство за лечебни храни“. Но преди да можете да извлечете тези награди, трябва да се откажете от нездравословната храна, която разпалва болковата система на тялото ви. Типичната диета в западен стил е тежка за храни, които насърчават възпалението, включително силно преработени храни и рафинирани въглехидрати. Никой плод, зеленчук или билка сам по себе си не може да облекчи болката ви, ако не промените режима на диетата си, за да намалите преработената храна и да увеличите пълноценните храни.

Това може да не е лесно, казва д-р Питър Абаци, медицински директор на Центъра за болка и уелнес в района на залива в Лос Гатос, Калифорния. "Но ако останете ангажирани с добър хранителен план, може да успеете да се сбогувате с болката." Кликнете върху тези 10 храни за борба с болката.

Намерете още изцяло естествени лечебни храни в Храни, които се борят с болката от д-р Нийл Барнард. Вземете вашето копие днес!

Rx: Черешите

Целта: артрит, мускулни болки
Дозата: 45 дневно

Съединенията в черешите, наречени антоцианини - същите фитонутриенти, които придават на черешите богат рубинен оттенък - са мощни антиоксиданти, които действат по два начина за потушаване на болката. "Те блокират възпалението и инхибират ензимите на болката, точно като аспирин, напроксен и други нестероидни противовъзпалителни средства", казва д-р Муралидхаран Наир, химик на природни продукти в Колежа по земеделски и природни ресурси на Държавния университет в Мичиган. Едно проучване в Journal of Nutrition показа, че хората, които ядат купичка череши на закуска, намаляват основния маркер на възпалението с 25%. Други изследователи откриват по-малко мускулна болка при бегачи, които пият 12 унции тръпчив черешов сок два пъти дневно в продължение на 7 дни преди дистанция.

Rx: Джинджифил

Целта: Мигрена, артрит, възпалени мускули
Дозата: ¼ чаена лъжичка дневно

Този пикантен корен е традиционна залъгалка за стомаха, облекчава морската болест и гаденето. Смята се, че действа чрез разграждане на чревните газове и евентуално блокиране на рецептор в червата, който предизвиква повръщане. Но има основателни причини да ядете джинджифил, дори когато не сте удвоени. Друг естествен имитатор на аспирин и противовъзпалителен, той може да предложи облекчение при мигрена, болки при артрит и мускулни болки.

Има много начини да включите джинджифила в диетата си. Добавете го настърган в азиатски ястия, смутита и сок. Или направете чай от джинджифил, като поставите нарязан, обелен джинджифил във вряща вода и го оставите да стръмни за 15 минути. За лимонада от джинджифил комбинирайте настърган джинджифил, лимонов сок и мед с ледена вода.

The Rx: сок от червена боровинка

Целта: Язви
Дозата: 1 чаша дневно

Язвите са резултат от патоген, наречен H. pylori, който атакува защитната обвивка на стомаха или тънките черва. Обикновено антибиотиците са лек, но можете да помогнете за предотвратяване на язви на първо място, като пиете сок от червена боровинка, благодарение на способността му да блокира прилепването на H. pylori към лигавицата на стомаха. Едно проучване установи, че малко под чаша на ден в продължение на 3 седмици елиминира почти 20% от всички случаи на инфекция с H. pylori - без лекарства. Но сокът става възпалителен, когато е зареден със захар, така че вземете бутилка 100% натурален сок от червена боровинка. Ако е твърде горчиво, добавете вода или естествен подсладител като стевия.

Rx: сьомга, херинга, сардини

Целта: Болки в гърба, врата, ставите
Дозата: Две до три порции от 3 унции седмично

Яденето на риба с ниско съдържание на живак и високо съдържание на омега-3 мастни киселини може да помогне за облекчаване на болките в гърба. В здрав гръб кръвоносните съдове на ръба на гръбначните дискове транспортират ключови хранителни вещества до тези дискове. Ако притока на кръв е намален, дисковете губят източника си на кислород и други хранителни вещества и те започват да се дегенерират, казва Нийл Д. Барнард, доктор по медицина, автор на Foods That Fight Pain.

Омега-3 помагат, като подобряват притока на кръв и потушават възпалението в кръвоносните съдове и нервите. Но за пълния ефект може да се нуждаете от добавки. Едно проучване в списанието Surgical Neurology установи, че приемането на 1200 mg или повече EPA и DHA на ден може да намали болките в гърба и шията. И има добавени бонуси: „Всяко количество рибено масло е от полза за сърдечно-съдовата защита и повишаване на настроението“, казва д-р Джоузеф К. Марун, водещ изследовател на изследването. Проучване в списание Pain установи, че хората осъзнават по-добре дискомфорта си, когато са мрачни. (Допълнителен бонус: Омега-3 също може да намали свиването на мозъка.)

Rx: Куркума

Целта: Болки в ставите, колит (възпаление на дебелото черво)
Дозата: 1 супена лъжица дневно

Тази основна подправка къри се използва от години в аюрведичната медицина за облекчаване на болката и ускоряване на храносмилането. Но изследователите го харесват по друга причина: неговите противовъзпалителни свойства, благодарение на вещество, наречено куркумин. "Куркумата може да предпази тялото от разрушаване на тъканите и възпаление на ставите и също така да запази добрата функция на нервните клетки", казва Abaci.

Не сте фен на кърито? Поръсете куркума върху салатни превръзки, супи, варени зърнени храни и зеленчуци. Или вземете още по-тежка доза, като вземете добавка с куркума. (Уверете се, че на етикета пише, че съдържа 95% куркуминоиди.) И забележете: Когато готвите с куркума, използвайте мелницата за пипер. "Куркумата и черният пипер винаги трябва да вървят заедно", казва Дилард. „Пиперинът в черния пипер освобождава куркумина от подправката.“

The Rx: кисело мляко

Целта: IBS
Дозата: Един или два контейнера от 8 унции дневно

За около 20% от американците, които имат синдром на раздразнените черва, болката в стомаха е даденост. Но помощта може да дойде под формата на грешка - всъщност милиарди грешки. Няколко бактериални щама, които често са в кисело мляко (особено B. infantis и L. acidophilus) намаляват болката, възпалението и подуването на корема, според преглед от 2010 г. Друго проучване установи подобни резултати с B. lactis. Но пазарувайте умно. Не всяко кисело мляко съдържа пробиотици. Потърсете марка с „живи и активни култури“. Веганите могат да получат дневната си доза от обогатено с пробиотици соево кисело мляко.

The Rx: Кафе

Целта: Главоболие
Дозата: Две чаши от 4 унции

Кафето не е просто сутрешно взимане. Това е добро лекарство. „Кофеинът помага за намаляване на болката, като стеснява разширените кръвоносни съдове, които се развиват с главоболие“, казва д-р Андрю Уейл, основател и директор на Аризонския център за интегративна медицина. А кафето доставя един-два удара, като намалява съединенията, стимулиращи болката, и усилва ефекта и на други болкоуспокояващи. (Но бъдете предупредени: Ако сте наркоман от Java, твърде много кофеин може да има обратен ефект. Когато напуснете, можете да получите главоболие при отнемане. Кафето действа като средство за облекчаване на главоболието само ако не го консумирате редовно.)

Rx: Монетен двор

Целта: IBS, главоболие
Дозата: 1 чаша чай дневно

Дъвченето на мента може да освежи дъха ви, но има и друга причина да опитате билката. Ментолът в мента помага за предотвратяване на мускулни спазми, една от причините ментовото масло ефективно да лекува синдрома на раздразнените черва. Маслото е полезно и за облекчаване на главоболие. Втрийте малко по слепоочията или китките си и вдишайте миризмата на мента.

Ботаникът д-р Джеймс А. Дюк, автор на „Зелено аптечно ръководство за лечебни храни“, препоръчва да се приготвя чай от мента при всякакъв вид болка. Залейте листа от мента с вряща вода и стръмно, докато чаят стане толкова силен, колкото искате. Добавете зимнозелени листа за допълнителен тласък за борба с болката; съединение в зимната зеленина, наречено метил салицилат, блокира ензимите, които причиняват възпаление и болка. „Бихте могли да го наречете билков аспирин“, казва той. Последното изстискване на лимон ще ви помогне да извлечете възможно най-много химикали за намаляване на болката от растенията.

Rx: Едамаме

Целта: артрит
Дозата: ¼ чаша дневно

Що се отнася до кулинарните корекции на болката, артрозата представлява предизвикателство. Износването на ставите - онова, което оставя хрущялите дръпнати и костите се смилат един срещу друг - не е обратимо. Все пак има известна надежда за облекчение.

Изследователи от Държавния университет в Оклахома дават на участниците или 40 g соев протеин (около ¼ чаша черупка от едамаме) или протеин на млечна основа в продължение на три месеца. В края на проучването болката беше намалена за тези, които ядат соев протеин, но не и за тези от групата на млечните протеини. „Говоря за тофу, темпе, други ферментирали форми на цяла соя - а не соеви протеинови изолати, които често срещате в преработените закуски“, казва д-р Джеймс Н. Дилард, автор на The Chronic Pain Solution. Готвенето с тофу е лесно, стига да знаете основите. Коприненото тофу е меко и често се използва в кремообразни превръзки, супи и десерти; твърдото тофу обикновено се приготвя като месо - да речем, мариновано и на скара.

The Rx: Люти чушки

Целта: артрит
Дозата: Половин чаена лъжичка прах дневно

Същите чушки, които ви пеят езика и предизвикват сълзи в очите, могат да премахнат болката. Съставка в лютите чушки, наречена капсаицин, прави трика, като стимулира нервните окончания и изчерпва химикал, който предава сигнали за болка. В повечето аптеки можете да закупите кремове, съдържащи капсаицин, казва Дюк, който използва капсаицин, за да облекчи собствената си болка при артрит.

Въпреки че локалното облекчение е най-ефективно при артрит, яденето на люти чушки също носи ползи за борба с болката. Дюк добавя чушки към супи и поръсва чили сос върху храната си. Колкото по-люта е чушката, толкова повече капсаицин съдържа. Но след като боравите с лютите чушки, измийте добре ръцете си. Кърпа, мокра с мляко, реже чушката по-добре от водата. Ако докоснете лицето си преди това, ще разберете защо капсаицинът е основната съставка на Мейс.