Отбийте се срещу псориазис, екзема и други разрушителни състояния с тези шест лечебни храни.

Споделя това

Присъединете се към Better Nutrition

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Better Nutrition

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Какво причинява възпаление на кожата?

Възпалителните кожни заболявания обикновено се характеризират или като остри, или като хронични. Острото възпаление на кожата може да бъде причинено от алергени като отровен бръшлян, излагане на дразнители (помислете за аромати или домакински почистващи препарати), инфекции и дори излагане на слънце. Те обикновено отзвучават за седмица или две, обикновено без увреждане на тъканите.

Хроничните възпалителни кожни състояния са различен въпрос: причинени от продължаваща възпалителна реакция в самата кожа, тези състояния - като екзема, псориазис, себореен дерматит или розацея - са дълготрайни и могат да причинят увреждане на тъканите и други усложнения.

За да намалите обострянията, избягвайте или елиминирайте някои храни от вашата диета, включително мазни червени меса, пържени храни, захар, млечни продукти, соя и глутен. Освен това се смята, че нощниците (като домати, картофи и чушки) влошават псориазиса. Смята се, че яйцата, цитрусите, ядките, семената, черупчестите, бобовите растения, шоколадът и други храни предизвикват екзема. Също така се смята, че храни с високо съдържание на хистамини могат да обострят възпалителните състояния на кожата. Те включват алкохол, ферментирали или пушени меса, мариновани храни, рибни консерви или други консервирани храни, отлежало сирене, сушени плодове, ягоди, домати, цитруси, бобови растения, канела, шоколад и пшеница. А някои изследвания показват, че затлъстяването може да влоши възпалителните състояния на кожата, особено псориазис.

Като цяло, противовъзпалителната диета, богата на антиоксиданти, може да помогне, особено ако се фокусира върху храни, които също укрепват и защитават кожата.

Най-добрите храни за възпаление на кожата

1. Сьомга

възпаление кожата

Богат е на омега-3 мазнини, за които е доказано, че намаляват възпалителните маркери, поддържат имунната функция и подобряват възпалителните състояния на кожата. Някои проучвания показват, че рибите могат да се борят с възпалителни и автоимунни състояния, които засягат кожата, включително псориазис и лупус. Омега-3 също предпазват кожата от сухота и сърбеж и могат да намалят чувствителността към слънцето. Сьомгата също е с високо съдържание на витамин D, което може да е от полза за хората с псориазис. И докато някои хора с екзема могат да бъдат чувствителни към риба, изследванията показват, че ранното въвеждане на риба в диетата може да намали риска от екзема при кърмачета.

2. Моркови

Заредени са с каротеноиди, мощни антиоксиданти, които се борят с възпалението и подобряват имунната функция. По-специално бета каротинът има мощни защитни свойства за кожата и може да намали UV чувствителността. Проучванията показват, че хората с псориазис имат по-ниски нива на каротеноиди в кожата, отколкото хората без псориазис, а други изследвания показват, че бета каротинът може да предотврати обостряне на екзема. Изследвания на хора с екзема показват подобни резултати.

Други храни с високо съдържание на каротеноиди включват моркови, тиква, сладки картофи, манго и папая.

3. Боровинки

Има високо съдържание на антоцианини, антиоксидантни съединения, които намаляват възпалението и подобряват имунната функция. Някои изследвания също така показват, че антоцианините помагат да се регулира взаимодействието между възпалението и затлъстяването, което е важно, тъй като проучванията показват връзка между затлъстяването и псориазиса. Боровинките също са с високо съдържание на кверцетин, флавоноид, който може да смекчи хистамин, съединение в организма, което участва в възпалението. Проучванията показват, че кверцетинът може да намали симптомите на псориазис и да предотврати прогресирането му и може да предпази от течащи черва, характерни за псориазиса. Червеното зеле, къпините и черните сливи също са с високо съдържание на антоцианини. Други добри източници на кверцетин включват листни зеленчуци, ябълки, грозде и лук.

4. Кафяв ориз

А други безглутенови зърнени храни са много по-добър хранителен избор от пшеницата, ръжта или ечемика. Чувствителността към глутения към целиакия (NCGS) е свързана с екзема, обриви и други възпалителни състояния на кожата, а някои проучвания показват, че хората с псориазис, които следват безглутенова диета, показват значително подобрение. В едно проучване четири пъти повече хора с псориазис са имали целиакия, отколкото тези без псориазис. Други безглутенови зърнени храни включват овес, елда, амарант, теф и, ако не сте чувствителни към семена, киноа.

5. Кейл

Има високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант, който предпазва от възпаление и подобрява имунната функция. В проучвания хората с възпаление на кожата показват неоптимални нива на витамин С в сравнение с незасегнатите хора, а особено хората с екзема имат значително по-ниски нива. Някои изследвания също така предполагат, че увеличаването на приема на витамин С и други антиоксиданти може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и подобряване на псориазиса. Витамин С също е от решаващо значение за оптималното производство на колаген, който може да възстанови увредената кожа и да защити ставите (особено важно за хората с псориазис, тъй като прогресията на заболяването може да причини болезнени стави). А кейлът също е богат на каротеноиди за защита срещу възпалителни кожни заболявания.

6. Кисело зеле

Добър не-млечен източник на пробиотици, който може да помогне за намаляване на възпалителните състояния на кожата, като повлияе на така наречената ос на червата и кожата: накратко, нарушаването на чревната микробиота може да доведе до изтичане на червата, което позволява на токсините да се отделят в кръвта и обострящо възпалението в цялото тяло. Изследванията показват, че пробиотиците помагат за подобряване на симптомите на екзема и псориазис, а също така могат да бъдат от полза за розацея и акне. Киселото зеле, както и другите ферментирали храни, е с високо съдържание на хистамини, така че ако спазвате диета с ниско съдържание на хистамин за възпаление на кожата, изберете висококачествена пробиотична добавка.

Опитайте нашата рецепта за пай с манго с боровинки