бебешки

Сливите са плодове, богати на хранителни вещества, които имат няколко свойства за укрепване на здравето, като по този начин получават името си „суперхрани“. По-голямата част от тези свойства на сливите се дължат на голямото количество фенолни съединения, главно антоцианини (1). Бебетата могат да ядат слива след като навършат шест месеца. Препоръчва се обаче консултация с педиатър преди.

В тази статия MomJunction събра няколко рецепти, които биха ви помогнали да добавите сливи в диетата на вашето бебе. Прочетете, за да знаете някои вкусни и здравословни рецепти за сливи за бебета. Но преди това разгледайте накратко някои ползи за здравето от слива.

Ползи за здравето на сливите за бебета

Сливите са нискокалоричен плод, който съдържа много жизненоважни витамини, минерали, биоактивни съединения, като антоцианини.

  1. Сушените сливи или сини сливи са свързани със здравето на костите поради уникалния си хранителен профил, който съдържа основни фенолни съединения (2).
  1. Както пресните, така и сушените сливи имат слабително действие. По този начин те са свързани със здрава чревна подвижност, като по този начин задържат запека (3) (4).
  1. Сливите съдържат фитохимикали като цианидин и лутеин. Някои изследвания показват, че редовната консумация на сливи може да има благоприятен ефект върху функционирането на мозъка (5).
  1. Сливите се считат за добър източник на фитонутриенти като флавоноиди, неохлорогенна и хлорогенова киселина, които имат висока антиоксидантна активност. Тези съединения могат да помогнат в борбата с увреждането на свободните радикали в дългосрочен план (5).

Освен това, сливите се считат за противовъзпалителни, антиалергични и антимикробни свойства, които са полезни за вашето бебе.

Ако планирате да добавите сливи в диетата на вашето бебе, тогава в следващия раздел ще ви представим различните рецепти от сливи, които можете да помислите за вашето бебе.

Вкусни сливови рецепти за бебета

1. Сливово пюре:

Това е най-основната рецепта за бебешка храна, която е идеална за бебета, които са започнали твърди вещества. Докато бебето напредва с твърди вещества, можете да опитате да добавите различни пюрета или пюре от плодове към тази рецепта, за да засилите хранителната си стойност.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • Вода - стайна температура и ледено студена

Как да:

  1. Измийте сливите и ги оставете да изсъхнат. Добавете вода в тиган и оставете да заври. Добавете сливите и ги оставете да престоят във врящата вода за около 45 минути. Този процес на лечение на сливи е известен като бланширане. Можете също така да опитате да ги приготвите на пара, вместо да бланширате.
  2. Междувременно сложете ледена вода в друг тиган и оставете настрана.
  3. С помощта на лъжица извадете сливите от горещата вода и веднага ги прехвърлете в ледената вода.
  4. Извадете сливата от леденостудената вода и с помощта на пръсти или нож отлепете кожата.
  5. Нарежете сливите от средата и отстранете семената. Пасирайте слива в блендер или я намачкайте, докато омекне. Можете да добавите вода или малко кърма или адаптирано мляко, за да стане кремообразно.

2. Сливово кисело мляко:

Тази рецепта е стъпка напред от основното сливово пюре. Добавянето на гръцко кисело мляко подобрява хранителната стойност на тази рецепта за бебешка храна от сливи. Освен това киселото мляко подобрява чревната микробиота, което помага на храносмилателната система на вашето бебе да остане здрава.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • 1 чаша неподсладено обикновено гръцко кисело мляко

Как да:

  1. Направете пюре от слива, като използвате пресни сливи, както е показано в предишната рецепта.
  2. В купа за сервиране добавете обикновеното кисело мляко и сливовото пюре. Разбъркайте добре и сервирайте.
  3. Можете също да добавите половин чаена лъжичка сух плодов прах към тази рецепта, преди да я сервирате на вашето бебе.

3. Овесена каша и слива:

Високото съдържание на фибри в сливите и овеса помага да се засили храносмилателната микрофлора на вашето бебе. Освен това богатият състав на микроелементи от тази рецепта подпомага здравословния растеж и развитие на вашето бебе.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша овален овес
  • 1 чаша пълномаслено мляко
  • ½ чаша пресни сливи
  • Вода

Как да:

  1. В тиган добавете млякото и овесените ядки и гответе според инструкциите, дадени на пакетчето. Извадете и оставете настрана.
  2. Междувременно кипнете вода в тиган и добавете сливите. След около 45 секунди ги извадете с помощта на лъжица. Поставете ги в охладена вода и отстранете кората.
  3. След като изстинат, намачкайте сливите с пръсти.
  4. Добавете пасираната слива към овесената каша.
  5. Ако желаете, можете също да добавите някои фино нарязани сушени плодове като бадеми, орехи и шам фъстък към тази рецепта. Това ще увеличи хранителната стойност на рецептата многократно.

4. Печени сливи с канела:

Канелата има няколко ползи за здравето, когато се консумира редовно, и прави добро допълнение към диетата на вашето бебе. Подправката може да се добави към различни рецепти, за да се подобри хранителният им състав.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • 1 ч. Л. Канела на прах
  • 2 супени лъжици ябълков сок

Как да:

  1. Загрейте фурната до 400 ° F (204 ° C).
  2. Нарежете сливите наполовина и отстранете семената. Поставете ги в чиния, безопасна за фурна.
  3. Добавете ябълков сок и поръсете малко канела на прах отгоре.
  4. Покрийте съда и печете около 25 минути или докато сливите омекнат.
  5. След като изстине, отстранете кожата и намачкайте с пръсти.
  6. Сервирайте рецептата топла с препечени филийки хляб.

5. Печени сливи с кисело мляко:

Тази рецепта е поредната версия на сливовото пюре с кисело мляко. Тук сливите се пекат, вместо да се бланшират или варят на пара. Този начин на готвене подобрява вкуса на сливите и прави рецептата по-приятна.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • 1 чаша неподсладено обикновено кисело мляко
  • 1 ч. Л. Ванилова шушулка или есенция
  • 1 супена лъжица несолено масло
  • Чист кленов сироп

Как да:

  1. Загрейте фурната до 190 ° C на 375 ° F.
  2. Нарежете сливите наполовина и отстранете семената. Поставете ги в безопасна за фурна чиния с отрязаната част отгоре.
  3. Поставете малко парче от шушулката ванилия върху всяко парче слива. Също така, добавете малко масло и капка кленов сироп върху всяко парче.
  4. Поставете във фурната и печете за около 30 минути или докато сливите омекнат.
  5. След като изстине, отстранете кожата, намачкайте и сервирайте като пюре, смесено с кисело мляко.

6. Замразено пюре от слива:

Повечето бебета намират сладоледите и бонбоните за привлекателни. Можете да заситите желанието на бебето си за студени десерти чрез тази рецепта за замразено сливово пюре. Тази рецепта е вкусна и питателна. Освен това този препарат може да помогне за успокояване на болезнените венци на бебетата, които никнат.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • Вода

Как да:

  1. Нарежете сливите наполовина и отстранете семената.
  2. В тиган добавете вода. Поставете сливите в тигана с отрязаната част към водата. Оставете да къкри на слаб до среден огън, докато сливите станат нежни.
  3. След като изстине, отстранете кожата.
  4. Добавете сливите и водата в блендер и направете пюре. Добавете още вода, за да получите течна консистенция. Поставете в тава за лед и замразете пюрето от бебешка слива.
  5. Извадете от фризера точно когато сте готови да сервирате същото на вашето бебе.

7. Сладко от сливи:

Бебетата се радват на сладко поради полутвърдата му консистенция. Високото съдържание на захар обаче е проблем. Тази рецепта за сладко от сливи използва естествената сладост на слива вместо добавена захар. Можете да сервирате сладко от сливи на вашето бебе с парче пълнозърнест хляб или бисквити.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • 1 супена лъжица смлян бахар (по желание)
  • 1 ч. Л. Канела на прах
  • Вода

Как да:

  1. Нарежете сливите на две и отстранете семената. Поставете в тиган и добавете вода и захар. Оставете да ври, докато сливите омекнат.
  2. Свалете от огъня и пасирайте. Добавете пюрето обратно в тигана и добавете бахар и канела. Гответе на слаб огън, докато стане гъст, точно като сладко. Извадете и оставете да се охлади, преди да го съхранявате.
  3. Съхранявайте готовото сладко в херметически затворен контейнер в хладилника си и маркирайте датата на приготвяне.
  4. Уверете се, че конфитюрът се довършва в рамките на предвиденото време, тъй като домашните конфитюри обикновено изтичат по-бързо от търговските.

8. Сливи и банани с киноа

Киноата е псевдозърнена култура, която прави здравословно допълнение към диетата на бебето. Хранителните свойства на киноата са обещаващи и редовната й консумация е свързана с няколко ползи за здравето. Тази рецепта е интересна комбинация от киноа със сливи, която ще стане любимата на вашето бебе за нула време.

Забележка: Тази рецепта съдържа краве мляко и е подходяща за бебета на възраст над 12 месеца.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • 1 банан (пюре)
  • ½ чаша киноа
  • 1 чаша пълномаслено краве мляко
  • 1 ч. Л. Канела на прах

Как да:

  1. Гответе киноа в мляко според указанията, дадени на пакета киноа.
  2. Добавете обезмаслени и обелени сливи с банана в блендер. Смесете, докато получите гладка полутечна консистенция на пастата.
  3. Добавете пастата към каша от киноа. Поръсете малко канела отгоре и я поднесете на бебето си, докато е още топло.

9. Смути от сливи и джинджифил

Смутитата са лесни за приготвяне, лесно смилаеми и могат също така да отговорят на хранителните нужди на вашето растящо бебе. Тази рецепта за смути е комбинация от сливи и банан с малко джинджифилов сок.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша пресни сливи
  • 1 средно голям банан
  • 1 ч. Л. Сок от джинджифил
  • 1 супена лъжица сушени плодове на прах
  • 1 чаша вода

Как да:

  1. Поставете сливите в тиган и добавете вода. Оставете да ври, докато сливите станат нежни. Извадете от водата, смесете до пюре и го оставете известно време настрана.
  2. Добавете нарязан банан, сок от джинджифил и сушени плодове на прах в блендера и смесете, докато се смеси напълно.
  3. Добавете сливовото пюре към сместа и разбъркайте още веднъж. Уверете се, че сместа няма бучки. Добавете вода за разреждане на смутито, ако е необходимо.
  4. Изсипете го в чашата на бебето и сервирайте.

10. Крем от сливи, праскови, кайсии и мащерка

Тази рецепта носи сладостта на крем, заедно с хранене от избрани костилкови плодове като слива, праскова и кайсия. Това е подходяща рецепта за бебета на възраст над шест месеца. Преди да го представите на вашето бебе, проверете за възможни алергии.

Забележка: Тази рецепта съдържа краве мляко и е подходяща за бебета на възраст над 12 месеца.

Ще имаш нужда:

  • 1 ½ супена лъжица крем на прах
  • 1½ чаша пълномаслено краве мляко
  • ½ чаша сливи
  • ½ чаша праскова
  • ½ чаша кайсия
  • 1 ч. Л. Ядки (ситно нарязани)
  • Щипка мащерка

Как да:

  1. Загрейте фурната до 350 ° F (176 ° C).
  2. Нарежете плодовете и отстранете семената. Поставете плодовете в безопасна за фурна чиния с нарязана част надолу. Залейте плодовете със студена вода. Печете около 40 минути или докато плодовете омекнат.
  3. След като изстине, отстранете кожата. Поставете плодовете в блендер и разбъркайте добре, докато получите гладка паста. Дръжте пюрето настрана за известно време.
  4. За крема вземете малка купичка и сложете в него крем на прах. Сега добавете една четвърт чаша мляко към него и разбъркайте добре с непрекъсната бъркалка. Уверете се, че няма бучки. След като приключите, оставете настрана.
  5. Сега загрейте останалата част от млякото в тиган. След пет минути бълбукане го оставете да къкри и бавно добавете крем на прах към млякото, като непрекъснато разбърквате млякото.
  6. Разбъркайте, докато сместа се сгъсти до кремообразна консистенция. Изключете пламъка, след като го направите, и дръжте тигана настрани, за да се охлади.
  7. След като сместа от крем и мляко се охлади, към нея добавете плодовото пюре с малко фино нарязани парчета плодове. Охладете крайния микс в хладилника за 20 минути.
  8. Сервирайте с малко фино нарязани ядки и го поднесете на бебето си при стайна температура.

Тези вкусни рецепти за сливи за бебета са идеални за вашето бебе, след като навършат шест месеца. Можете да добавите разнообразие от зърнени храни и плодове със слива и да направите интересни рецепти за вашия млад. Въпреки това, докато го правите, не забравяйте да говорите с лекаря на бебето си, преди да въведете нещо ново.

Направихте ли някакви специални рецепти за сливи за вашето бебе? На каква възраст въведохте сливи на вашето бебе?