Обзалагам се, че заглавието получава някакво хитово действие

пържена

Добре, за тези, които се появяват от където и да е, сте били заблудени - но само малко, както ще видите. Съжалявам, но аз съм ударена курва в основата - и имам предвид ниска. Виждате ли, пържените картофи, както ги знаете, сега са почти еднакво ужасни. Навремето, когато те - включително McDonald’s - са ги пържели дълбоко в телешки лой (топена телешка мазнина) те бяха не само най-страхотните на вкус пържени картофи, но и най-здравословните. Това е така, защото телешката мазнина е естествена мазнина... да.

Но не, това се отнася до малко тегло/мазнини експеримент за самозагуба, включващ картофи. Вижте, някои от нас, възрастните хора, нямат проблем да свалят по-голямата част от тлъстината на диета ad libitum. Това е последните 15-25 килограма, които са кучки и както току-що пишех в блога, така наречената картофена диета наистина обещава. Така както при много неща, аз съм отворен да опитам. Тук беше основната публикация по темата: Най-новата диета и упражнения, хакване към цел.

Ключът е да използвате нещо, което ви изпълва и засища, че трудно се храните достатъчно, за да поддържате телесно тегло и е супер ниско съдържание на мазнини, такива, че чистите ви тъканни клетки ще отиват към мазнините ви клетки за редовно осребряване (те се нуждаят от мазнини). Аминокиселинният профил е с достатъчно качество, за да насърчи задържането на чиста мускулатура при калориен дефицит. Вижте, всички спретнати и спретнати.

Но проблемът е в вкуса. Варени картофи със сол и може би парченце зехтин или малко масло от ден на ден? Не Тази публикация, свързана по-горе, е едно решение под формата на супа. Вчера се опитах да го направя по конвенционалния начин. Обелих и нарязах на кубчета картоф, хвърлих го в ядката, след това го хвърлих в малко кетчуп (0 мазнини) & сол. Първо, разнасящата се миризма на оцет беше достатъчна, за да убие веднага апетита ми. Второ, просто не много вкусно, макар че го свалих и не бях гладен по-късно.

Ето още една идея. Като общо правило, мазнини е мазнина по грамове. Така че, ако накапете една чаена лъжичка на картоф зехтин, намачкате с една чаша масло или използвате по друг начин една чаена лъжичка мазнина на средно големи картофи, без разлика.

Можете ли да направите пържени картофи само с една чаена лъжичка мазнина на среден картоф? Наистина можеш.

Ето. Два средно обелени картофа. Две чаени лъжички кокосово масло в уока. Сега да ги нарежете и да ги запържите ....

Юмрук, разрежете ги наполовина по средата. След това направете 3-4 филийки отгоре надолу в едната посока, завъртете се на 90 градуса и направете 3-4 филийки отгоре надолу от другата страна.

Поставете уока на слаб огън, за да се разтопи кокосовото масло, след това хвърлете пържените си пържени картофи. Добре, не, няма да ги пържите дълбоко; ще ги намажете с това масло, докато фурната ви достигне 400F. След това ги поставяте върху бисквитен лист, разпределяте ги равномерно и използвате гумена шпатула, за да извадите цялата мазнина който е покрил уока. Дебел си скъперник, сега.

Причината да ги нарежете на пържени пържоли е, че за да ги приготвите добре, трябва да ги хвърлите няколко пъти по време на готвенето а тънките ще се разпаднат всички. Това отнема около 30 минути. След 12-15 минути ги хвърлете. След 23-25 ​​минути ги хвърлете отново и вдигнете фурната до 450. Гледайте през стъклото, докато свършите.

Оставете ги да си починат върху бисквитения лист извън фурната за 2-3 минути, ако можете да устоите.

Малко кетчуп и доста щедро поръсване с морска сол. Предпочитам да ям малко с кетчуп, някои обикновени, но загребващи хлабава сол в чинията. Преди 2 1/2 часа, 350 калории картофи, 75 калории мазнини, общо 425 калории (може би 440 с кетчупа), първо хранене за деня по обяд, а аз все още съм добре.

Искам да повторя: предвид експерименталния протокол, това дори не е измама. О, BTW, те бяха прекрасни. Предайте юмрук. И все пак се съмнявам, че бих могъл да правя това 3 пъти на ден.