Те могат да ви предизвикат киселини в стомаха, но те също имат големи ползи за здравето, когато се консумират умерено - ето няколко положителни страни, свързани с пикантни храни.

ползи

Пикантната храна се радва по целия свят, защото подправките добавят невероятно количество вкус към това, което ядете. Културите по целия свят имат ястия, които вълнуват и стимулират небцето ви с подправки и добавят топлина и вкус към ежедневните съставки. Но ако обичате пикантна храна като люти чушки, къри и люти сосове, има още много неща, които да очаквате с нетърпение.

Последните изследвания показват, че добавянето на някои подправки към вашата храна може да осигури повече ползи за здравето, отколкото се смяташе досега. Да, добре сте го чули - в допълнение към това, че вашите вкусови рецептори цвърчат, пикантните храни се доставят с някои предимства. Те включват:

Отслабване: Лютите чушки съдържат капсаицин, който може да ускори метаболизма и да помогне на тялото да изгаря калориите по-бързо. Това е така, защото капсаицинът повишава телесната температура и допринася за увеличаване на сърдечната честота. Освен това проучванията показват, че хората, които ядат пикантни храни, ядат по-малки порции, което може да намали приема на калории.

Здраве на сърцето: Острата храна е полезна за сърцето: Лютите чушки помагат за подобряване на здравето на сърцето, като подобряват способността на организма да разтваря кръвни съсиреци. Изследванията показват, че холестеролът с ниска плътност (LDL или лош холестрол, който може да запуши артериите ви) се противопоставя на окисляването за по-дълъг период от време, когато люти чушки са добавени към диетата, като по този начин намаляват риска от сърдечен удар. Капсаицинът в чушките също се бори с възпалението, което е определено като рисков фактор за сърдечни заболявания. Освен това статистиката показва, че културите, които ядат пикантни храни, често имат много по-нисък процент на инфаркти и инсулт.

Подобрена циркулация: Пикантните храни също насърчават доброто кръвообращение и изглежда намаляват кръвното налягане. Когато ядете пикантна храна, температурата на тялото ви се повишава; следователно, увеличава притока на кръв и кара сърцето ви да се изпомпва. Чушките спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове, тъй като са с високо съдържание на витамини А и С.

Противоракови свойства: Много проучвания показват, че редовната консумация на люти чушки и къри намалява риска от рак. Капсаицинът забавя растежа на раковите клетки и в някои случаи дори кара раковите клетки да загинат, без да навреди на околните клетки. В страни, в които диетите традиционно са с високо съдържание на капсаицин като Индия и Мексико, хората са склонни да имат по-ниски нива на някои видове рак.

Подобрено храносмилане: Подправките също подобряват храносмилането ви, защото увеличават солната секреция на стомаха ви. Това от своя страна ще увеличи притока на кръв към стомаха и дори ще увеличи лигавицата. Капсаицинът също така помага за унищожаване на бактерии като H. pylori и помага за предотвратяване или лечение на стомашни язви. Ако обаче получите киселини от пикантни храни, опитайте да вземете таблетка за облекчаване на антиацидите, която ще неутрализира киселините в стомаха.

Артрит: Куркумата (халди) намалява възпалението на ставите и разрушаването на костите. Циркуминът, присъстващ в куркумата, помага за облекчаване на болката, свързана с артрит.

Простуда и грип: Капасицинът подпомага изпотяването и облекчава дискомфорта при симптомите на настинка и грип. Също така помага за отваряне на носните проходи. Той може също така да намали синузита и други симптоми на грип.

Подобрени модели на сън: австралийски изследователи са установили, че хората, които редовно консумират пикантни ястия, заспиват по-лесно. Те също се събуждаха по-лесно и имаха повече енергия през целия ден.

Повдигатели на настроението: лютите чушки повишават нивото на ендорфини и серотонин, като и двете притъпяват болката и ни създават усещане за благополучие. Те могат да действат като борци с депресията и мощни средства за облекчаване на стреса.

Подобрено дишане: Лютите чушки действат като отхрачващо средство и могат да помогнат на хората с астма, хроничен бронхит, емфизем, синузит и други респираторни заболявания да дишат по-лесно. Лютите чушки могат да ви помогнат да дишате по-добре, като отворите запушени носни канали.

Важно е да приемате пикантни храни умерено, особено ако имате чувствителен стомах или просто ниска поносимост към тях. Научете се храната ви да е средно пикантна и люта, за да се насладите на невероятните ползи за здравето, които се съчетават с нея.