яденето

Доматите са неразделна част от ежедневната ни диета. Те придават вкус и здраве на всяко ястие. Най-важният им компонент, ликопенът, е мощен антиоксидант, за който е известно, че се бори с болестите.

Но излишният прием на домати може да доведе до неблагоприятни последици. Също така, не на всеки се препоръчва да ги приема в нормални количества храна. В тази публикация ще разгледаме различните начини, по които доматите могат да ви навредят (ако се приемат в повече). Продължавай да четеш.

10 Сериозни странични ефекти от домати

Домати - кратко

Научно наречен Solanum lycopersicum, доматът принадлежи към семейството на пасльонови пасичасови. Доматите произхождат от Централна и Южна Америка. В Мексико за първи път са били използвани в храната и в крайна сметка са се разпространили по целия свят.

Днес доматът се консумира по различни начини - суров, варен и като съставка в множество ястия, сосове, напитки и салати.

Но сега идва големият въпрос -

Защо доматите могат да бъдат лоши за вас?

Въпреки че обикновено са безопасни за консумация, те могат да причинят усложнения при някои хора. Някои от проблемите, които доматите могат да причинят, включват киселинен рефлукс, ефекти на непоносимост, мускулни болки и т.н.

Дори листата на растението домат могат да бъдат опасни. В големи количества може да причини повръщане, световъртеж, главоболие и в тежки случаи дори смърт (1).

Друг основен фактор, допринасящ за тази тъмна страна на доматите, е ликопенът, точното съединение, което, съвсем изненадващо, е отговорно и за неговите ползи.

Ликопен в домати

Ликопенът е безопасен в повечето случаи. Но добавките с ликопен може да не са безопасни по време на бременност. Ликопенът може също така да влоши симптомите на рак на простатата.

Ликопенът трябва да се използва внимателно при пациенти, които имат стомашни язви и други стомашни проблеми. Съединението може също да причини ниско кръвно налягане. Хората, приемащи лекарства за понижаване на кръвното налягане, трябва да стоят далеч от ликопен.

Ликопенът също може да увеличи риска от кървене и трябва да се избягва от хора с нарушения на кървенето.

Други странични ефекти, свързани с приема на ликопен, са болка в гърдите, натрупване на мазнини под кожата, лошо храносмилане и влошени горещи вълни (2).

Установено е също така, че ликопенът взаимодейства с някои химиотерапевтични средства за рак (3). Следователно хората, които се лекуват от рак, трябва да бъдат внимателни.

А сега, за страничните ефекти, в детайли.

Странични ефекти от домати

1. Киселинен рефлукс/киселини

Доматите са кисели и могат да причинят киселини (4). Доматите са пълни с ябълчена и лимонена киселини и могат да накарат стомаха да произвежда прекомерна стомашна киселина (която е отговорна за разграждането на храната). Когато обемът на киселината се увеличи, тя е принудена да потече нагоре по хранопровода, причинявайки симптомите. Всъщност дори приготвянето на домати може да не е от голяма полза.

Доматите и доматеният сос също са изброени като няколко храни, които могат да предизвикат рефлукс (5).

Доматите също могат да влошат симптомите на ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест) (6). Според Медицинския център на Университета в Мериленд, най-добре е да избягвате кисели храни като домати, за да избегнете симптомите на киселинен рефлукс (7).

2. Алергии и инфекции

Симптомите на алергия към домати най-често се проявяват веднага след консумацията на плодовете. Те включват копривна треска, кожни обриви, екзема, кашлица, кихане, усещане за сърбеж в гърлото и подуване на лицето, устата и езика.

Според полско проучване доматите съдържат съединение, наречено хистамин, което може да причини определени алергични реакции (8).

Доматите също могат да причинят алергичен контактен дерматит - когато кожата ви силно се сърби и подува след докосване на плодовете. Доматите също могат да доведат до сърбеж по устните. Друга възможна алергична реакция, свързана с домати, е червено петно ​​около веждите и клепачите (9).

3. Бъбречни проблеми

Според доклад, публикуван от Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ, хората с напреднала хронична бъбречна болест трябва да ограничат приема на калий, богат на минерални домати (10).

От хора с тежки бъбречни проблеми може също да се наложи да ограничат приема на домати, тъй като те съдържат много вода (11.).

Високите нива на калий в кръвта, което е една от причините за бъбречни заболявания, могат да се справят, като се избягват домати или доматен сос или нещо, приготвено от домати (12). Доматеният сос също е с високо съдържание на оксалат, което е друга причина податливите индивиди да се пазят от него (13).

4. Синдром на раздразненото черво

Доматите, имайки предвид дразнещите им кожи и семена, може да са една от причините за синдром на раздразнените черва (14.). И ако вече имате IBS, доматите също могат да предизвикат подуване на корема.

Доматите са също един от най-често срещаните хранителни алергени, които могат да причинят чревни проблеми (15).

5. Диария

Диарията може да се появи при лица, страдащи от непоносимост към домати.

Според доклад, публикуван от университета Лонгууд, доматите са мазни и кисели и трябва да се избягват по време на диария (16.). И според друг доклад на Университета в Минесота, доматите могат да бъдат източник на организъм, наречен салмонела, който причинява диария (17).

6. Прекомерен натрий

Уверете се, че сте избрали варианти на доматен сос с по-ниско съдържание на натрий, тъй като повечето сосове имат високо съдържание на натрий (18.).

Дори доматената супа може да съдържа твърде много натрий. Само една чаша супа може да съдържа между 700 и 1260 mg натрий (19.). Консервираните домати могат да съдържат 220 mg натрий за всяка половин чаша.

7. Ликопенодермия

Знаем, че доматите са отлични източници на ликопен. Това също може да бъде проклятие. Прекомерният прием на ликопен може да причини ликопенодермия, която представлява дълбоко оранжевото оцветяване на кожата. Това може да не е заплаха за здравето, но със сигурност не е много привлекателно за гледане (20.).

Ликопенодермия може да се появи и при прекомерна консумация на ликопенови добавки (21.). Но не се притеснявайте - състоянието е обратимо (22.).

8. Проблеми с уринирането

Киселите храни като домати могат да раздразнят пикочния мехур и да доведат до уринарна инконтиненция (23.). Доматите също могат да причинят симптоми на пикочния мехур, а в някои случаи и цистит (усещане за парене в пикочния мехур) (24).

9. Респираторни проблеми

Хората, алергични към домати, могат да имат затруднено дишане.

Също така можем да обвиним доматите, че благоприятстват развитието на плесени - и плесените, според Министерството на земеделието на САЩ, могат да причинят алергии и дихателни проблеми (25).

10. Остро стомашно-чревно разстройство

Тъй като доматите са силно киселинни, те могат да причинят остро стомашно разстройство, ако вече страдате от киселинен рефлукс или киселини.

Доматите също могат да накарат стомаха да произвежда повече киселина, което може да причини остри стомашно-чревни разстройства (26).

Тези странични ефекти просто ни казват, че трябва да бъдем внимателни и да не консумираме домати в излишък. Но това не е всичко - има друг набор от хора, които в този аспект трябва да проявяват повишено внимание повече от всеки друг.

Бременни и кърмещи жени

В редовни количества се установява, че доматите са безопасни за бременни и кърмещи жени (29). Няма обаче достатъчно доказателства, когато става въпрос за големи суми. Най-добрият начин да го направите е да се консултирате с Вашия лекар.

Говорейки за ликопен в този контекст, няма доказателства. Следователно, въздържайте се от приема на ликопенови добавки (30).

Доматът, особено сосът, има силен вкус и може да проникне в кърмата. Това може да направи бебето неудобно и раздразнително.

В случай, че имате още въпроси ...

Тези нежелани реакции не означават, че изваждате домати веднага. Те имат многобройни предимства. Това, което казваме, е да внимавате за страничните ефекти и не ги консумирайте в излишък.

Разкажете ни как тази публикация ви е помогнала. Коментирайте в полето по-долу.

Expert’s Answers for Readers Въпроси

Могат ли доматите да бъдат токсични?

Доматите съдържат соланин, който е токсичен алкалоид. Този алкалоид е част от защитния механизъм на растението, за да направи плодовете да изглеждат непривлекателни за животните. Въпреки че всички части на растението съдържат соланин (включително плодовете), най-големите концентрации са в листата и стъблата. Следователно консумирането на домати в нормални количества не е токсично.

Дали семената на домати са отровни?

Обикновено не. Но се консултирайте с Вашия лекар в това отношение. Определени лица нямат право да имат домати по медицински причини.

Какво представляват зелените домати?

Зелените домати са два вида. Единият е неузрелият червен домат, а другият е наследственото разнообразие от домати, което е първоначално зелено. Домовете от наследство имат вертикални ивици, меки са при натискане и имат вкус почти като зрелите червени домати. Незрелите червени домати изглеждат зелени, чувстват се по-твърди и имат кисел вкус.

Може ли доматите да се консумират сурови?

Да. Просто проверете киселинността. Ако страдате от киселинен рефлукс или друг стомашно-чревен проблем, суровите домати не се препоръчват.

Дали листата са отровни?

Няма достатъчно доказателства относно това. За да бъдете сигурни, избягвайте консумацията в големи количества. И се консултирайте с Вашия лекар.

Опасни ли са консервирани домати?

Да, в дългосрочен план. Всъщност всяка консервирана храна се счита за опасна. Това е така, защото вътрешността на тези кутии е покрита с бисфенол А или BPA, което може да представлява риск за здравето (31). Дори иначе консервираните домати са с високо съдържание на натрий и това не е здравословно.

Може ли доматите да се прилагат върху лицето?

Да. Те благоприятстват кожата ви по много начини - тонизират кожата, подобряват текстурата и помагат при ексфолирането. Но отново, киселинността е проблемът. Ако сте алергични към домати, не ги използвайте.

Какво е Crystal Tomato? Има ли странични ефекти?

Crystal Tomato е хранителна добавка и хранителна добавка, която съдържа естествени домати и L-цистеин (аминокиселина). Той е одобрен от FDA. Но това може да причини нежелани реакции при хора, които са алергични към домати.

Изсушените на слънце домати имат ли странични ефекти?

Основната грижа на сушените домати е връзката им с хепатит (32). Сушените на слънце домати могат да причинят сериозно увреждане на черния дроб и това зависи от марката, която го продава. Към момента не знаем коя марка е виновникът.

Колко домати мога да ям на ден?

Около 1/3 чаша домати на ден. Но това количество е специфично за индивида. В противен случай 1/3 чаша домати на ден трябва да са наред.