В тези хранителни рецепти за бисквити за закуска ще намерите фибри, растителни протеини и богати на антиоксиданти съставки.

бисквитки

Започнете почивния си ден с по-здравословно завъртане на класическото лакомство.

Премести се, мюсли: бисквитките за закуска са тук, за да разклатят сутрешното меню.

„Ако желаете нещо сладко сутрин, за да отидете с кафето си, бисквитките за закуска са забавен начин да добавите разнообразие към типичната си закуска“, казва Рейчъл Хелферих, RDN, от Everglow Nutrition в Чикаго.

Много рецепти за бисквитки за закуска сменят рафинираната захар с мед и кленов сироп. За разлика от рафинираната захар, тези два естествени подсладителя предлагат хранителни ползи. „Кленовият сироп съдържа разнообразни антиоксиданти, докато медът е добре известен с антимикробни ползи“, казва Хелферих.

Имайте предвид, че докато захарите в тези източници са естествени, тялото ви все още ги обработва като захар. „Начинът, по който храносмиламе и абсорбираме захарта, е все един и същ,“ казва Мередит Прайс, RDN, която е специализирана в храненето на растителна основа в Бруклин, Ню Йорк. И все пак, бисквитките за закуска обикновено са по-здравословен вариант от сладки зърнени закуски или барове на мюсли, казва тя.

Има и други причини, поради които бисквитките за закуска могат да бъдат добра идея. Например плодовете като банан, сушени череши и стафиди добавят естествена сладост, като същевременно предлагат хранителни вещества за зареждане. Например, един среден банан осигурява 3 грама (g) или 11 процента от дневната ви стойност (DV) фибри, заедно с 422 милиграма (mg), или 9 процента от вашия DV калий, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Калият е минерал, който играе ключова роля за поддържане на баланса на течностите в тялото ви, както и мускулната и бъбречната функция, според Националните здравни институти (NIH). „И след това добавянето на екстракти и подправки придава друго измерение на вкуса без никакви калории“, казва Прайс.

Може да се наложи да добавите няколко яйца или някаква предимно постна пуешка наденица в чинията си, за да закръглите закуската си. „Като цяло, като цяла закуска, само бисквитките вероятно не са достатъчни, за да ви заситят“, казва Прайс.

Готови ли сте да закусите бисквитки? Опитайте една от тези здравословни опции.

Лесни вегански бисквитки за закуска

Тези вегански бисквитки от Sally’s Baking Addiction съчетават здравословни съставки като овес, ядково и ябълково масло, кленов сироп, банан и шепа сушени боровинки, стафиди и тиквени семки. Тиквените семки (известни също като пепитас) придават нотка на вкус и хрупкавост, както и много хранителни вещества. Само една унция несолени тиквени семки (без черупка) предлага 1,84 g фибри (около 7% DV), 2,3 mg желязо (12,8% DV), 156 mg магнезий (37% DV) и 2,2 mg цинк (20 процента DV), според USDA. Магнезият например е минерал, който помага за регулиране на кръвното налягане и кръвната захар, както и за изграждането на костите и ДНК, според NIH. Ако нямате ябълково масло, използвайте неподсладено ябълково пюре.