сутрешно

От Сара Келехър

С наближаването на сезона на тиквичките (тиквите достигат своя връх от май до октомври), в момента има изобилие от зеленчуци на пазарите. И това е хубаво нещо, тъй като тиквичките са нискокалорични и с високо съдържание на вода, което означава, че могат да ви помогнат да се чувствате по-сити по-дълго. Освен това зеленчукът е натоварен с хранителни вещества, включително калий и витамин А.

За щастие гъвкавият зеленчук може да се използва като нещо повече от гарнитура. Както доказват рецептите за тиквички по-долу, тази зелена тиква може да бъде звездата на шоуто във всичко - от палачинки до хапки от пица. Опитайте тези идеи за хранене и ще бъдете покрити от сутринта до нощта!

Закуска

Здравословни гръцки кисели млечни палачинки от тиквички

Тези пухкави фланелки от Baker by Nature са доказателство, че палачинките не трябва да провалят диетата ви. Тази здравословна версия е пълна с пълна чаша тиквички, пълнозърнесто брашно и богато на протеини гръцко кисело мляко. Дори няма да забележите тиквичките (но ще извлечете всички предимства!). Резултатът е лека, но задоволителна закуска, която ще искате да приготвяте отново и отново.

Обяд

Тиквени пица хапки

Ако ви е писнало да ядете салата, опитайте това 20-минутно хранене за бърз и лесен обяд. Жълтите или зелените тиквички правят изненадващо вкусна (и здравословна!) Основа за тези мини пици от Reluctant Entertainer. Рецептата призовава за заливане на тиквичките с домати, но не се колебайте да сложите и други зеленчуци като гъби и чушки за допълнителен вкус и хранителни вещества. Ако се опитвате да намалите калориите, частично обезмаслената моцарела предлага същата сиренеща текстура като версията с пълни мазнини.

Вечеря

Паста от тиквички със сос от сметана от авокадо

Първоначално от Северна Италия, тиквичките са основна храна в Италия. И тази вегетарианска рецепта от Running to the Kitchen ги използва интелигентно (докато кима към тяхното наследство), превръщайки вегетарианците в паста. Тиквичките се спирализират с белачка за жулиен (или спирализатор, ако имате такъв), след което се хвърлят в сметана от авокадо, която има вкус на упадък, но има по-малко калории и натрий от традиционните сметанови сосове.

Турция Кюфтета от тиквички

За да добавите малко протеин към пастата, хвърлете тези апетитни кюфтета от пуйка и тиквички от A Cozy Kitchen. Рецептата е достатъчно лесна за спазване дори от начинаещ готвач. Поставете суровата смляна пуйка, кантарион, тиквички, зелен лук, яйце и мента в купа и разбъркайте заедно. Използвайте супена лъжица, за да извадите и оформите. Бързо ги претърсете на тиган и след това ги пуснете във фурната за 5 до 7 минути или докато току-що се приготвят.

Лека закуска

Свиващи хумус на тиквички на скара

Ако търсите задоволителна закуска, тези ролки от Cookin Canuck ви покриват. Зареден с хумус и зеленчуци, всяко навиване съдържа достатъчно протеини и фибри, за да ви задържи до следващото хранене. И само с 43 калории на руло, не е нужно да се спирате само на една!

Десерт

Шоколадови тиквички

Никога не бихте предположили, че тези шоколадови, капризни браунита от Texanerin Baking са направени от 100% пълнозърнести храни и не съдържат млечни продукти, без добавена мазнина. Вместо масло се използва ябълково пюре, а тиквичките помагат за задържането на тестото и осигуряват добавена доза фолиева киселина и витамин А. Няма да се чувствате зле, ако имате секунди, но вероятно няма да ви е необходимо, защото те са толкова добри.

Важно: Възгледите и мненията, изразени в тази статия, са на автора, а не на „Всекидневно здраве“.