Избухването на коронавирус превърна пазаруването в предизвикателство. Използвайте тези съвети, за да запазите хранителните си продукти свежи по-дълго.

които

Пазаруването никога не е било толкова странно. Благодарение на огнището на коронавирус, такива скоби като тоалетна хартия, ориз и брашно са почти невъзможни в много магазини.

Междувременно търсенето на доставка на хранителни стоки и взимане на бордюри нараства, а линиите за плащане изискват купувачите да стоят на 6 фута един от друг. Изведнъж е луд, луд свят.

От по-добрата страна все още се предлага питателна храна, а пресните плодове и зеленчуци все още растат. В крайна сметка ще преминем през този труден момент. Но докато тя продължава, избягвайте тези основни грешки, които могат да доведат до влошаване на храната преди нейното време.

1. Не суши зеленина от салата

Салатите са чудесен начин да си набавите здравословни зеленчуци. Но кой не е отишъл до хладилника и е открил, че веднъж хрупкавите зелени са станали тъжни и лигави?

Не позволявайте това да се случи. Списание Self препоръчва да изплакнете зеленчуците веднага щом ги получите и да ги изсушите докрай - може би в центрофуга за салата. Ако не ги изсушите, те ще изсъхнат и ще се развалят за половината от времето, отбелязва списанието.

Също така, опаковането им с хартиена кърпа, преди да поставите зелените в контейнер на хладилника, ще им даде по-дълъг живот.

2. Оставяне на лимони непокрити

Сравнение на методите за съхранение от Cook’s Illustrated установи, че лимоните издържат най-дълго - един месец - ако се съхраняват в запечатваща се найлонова торбичка и се охлаждат.

Управителният редактор на Money Talks News Карла Боушър съхранява лимоните си по този начин и потвърждава, че те редовно се съхраняват в продължение на седмици.

3. Не съхранявайте авокадо според зрелостта

Правилното съхранение на авокадото зависи от нивото им на зрялост. Така че, бъдете нащрек, защото това вкусно лакомство може да премине от твърд като камък в мек като блат за секунди, които изглеждат като секунди.

Уебсайтът на авокадото от Мексико казва, че трябва да изстискате авокадото си внимателно, преди да го съхранявате. Ако кожата поддава под нежен натиск, авокадото е узряло. Яжте го веднага или го съхранявайте в хладилника за два до три дни. Но ако не даде, оставете го на тезгяха за четири до пет дни, като проверявате ежедневно за зрялост.

4. Третиране на пълнозърнесто и бяло брашно по същия начин

Брашното е гореща стока в наши дни, тъй като много останали вкъщи граждани се справят с уменията си за печене. Но ако имате късмета да имате както бяло, така и пълнозърнесто брашно, третирайте ги по различен начин.

Както отбелязва Крал Артър Брашно, пълнозърнестото брашно предпочита да се съхранява в херметически затворен съд, в студена и тъмна част на вашата кухня. Няма да го използвате скоро? Чанта пълнозърнесто брашно може да се съхранява във фризера до шест месеца. (Съхранението в хладилника също е наред, но фризерът ще удължи по-добре живота на брашното.)

С бялото брашно - включително универсалното, хлябът и самовтасващото се брашно - е по-лесно да се справите. Все още можете да го замразите или охладите, ако трябва да го съхранявате за известно време. Но ако го използвате редовно, ще се справи добре в кутия с хлабав капак на кухненския плот.

5. Измиване на ягоди

Хранителната компания Shari’s Berries продава ягоди с шоколад и други лакомства, а сайтът на компанията предлага пет често срещани начина за съхранение на ягоди за максимален живот.

Но най-добрият съвет за всички методи може да ви изненада: Дори по това време на измиване на всичко, ягодите не трябва да се мият, докато не ги изядете. В противен случай сайтът предупреждава, че ще станат кашави и плесенясали и това би било разочароващо.

6. Позволете говеждо месо да седи наоколо, дори в хладилника

Месото от говеждо месо е кухненски продукт - за бургери, лазаня, помия Джоуз, вие го кажете. Но тази гъвкава храна не е толкова гъвкава, когато става въпрос за съхранение.

Американското министерство на земеделието съветва, че трябва да охладите или замразите месото възможно най-скоро след покупката. В хладилника го дръжте на 40 градуса по Фаренхайт и използвайте в рамките на един до два дни.

Ако няма да го използвате толкова бързо, увийте в тежка пластмасова обвивка, алуминиево фолио или хартия или торбички за замразяване преди замразяване. Използвайте замразеното говеждо в рамките на четири месеца.

7. Съхранение на мляко във вратата на хладилника

Много нови хладилници имат просторни, примамливи врати, с достатъчно място за дресинг за салати, конфитюр, дори цели литри мляко. Но списание Real Simple отбелязва, че съхраняването на млякото ви във вратата на хладилника е лоша идея.

Вратата се люлее във вашата топла кухня всеки път, когато се отвори, така че продуктите там живеят в най-топлата част на хладилника. Не само бактериите ще растат по-бързо, но млякото всъщност би могло да се сгъсти. Избутайте млякото си в задната част на хладилника.

8. Замразяване или охлаждане на кафе на зърна

Хората в Starbucks не се тревожат за своята Java. Преподавателят на кафе на Starbucks майор Коен казва пред списание Parade, че хладилниците и фризерите са враг на кафето, защото влагата се кондензира върху зърната или утайката, увреждайки вкуса им.

Вместо това, съхранявайте кафе на зърна в херметически затворен съд на стайна температура и мелете зърната пресни всеки път, когато правите кафе за най-добър вкус.

9. Съхраняване на яйца във вратата на хладилника

Докато яйцата рядко се развалят, Американският съвет за яйца предупреждава, че могат да изсъхнат, ако се държат твърде дълго. Съхранявайте сурови, цели яйца в картонената кутия при температура 40 градуса по Фаренхайт или по-ниска. Картонената опаковка ще ги предпази от поемане на миризми или други вкусове и от загуба на влага.

И както при млякото, не съхранявайте яйцата във вратата на хладилника. Поставете ги на вътрешен рафт, където температурата остава постоянна.

10. Оставяне на ябълки на плота

Блестящи, цветни ябълки в купа правят красива картина за натюрморт - или снимка от Instagram в тази модерна епоха.

Но не разваляйте плодовете си само за моментна снимка. Асоциацията на Ню Йорк Apple отбелязва, че ябълките трябва да се съхраняват в хладилник - в идеалния случай, във вентилирана пластмасова торбичка - не на плота. Хладилните ябълки издържат 10 пъти по-дълго от тези, които са останали.

11. Съхраняване на хляб върху хладилника

Хлябът със сигурност може да бъде замразен, казва професионалният пекар Маделин Остен пред списание Food & Wine. Също така кутиите за хляб вършат чудесна работа, за да предпазят питките от плесен.

Но каквото и да правите, не съхранявайте хляб върху хладилника си. Може да е удобно, но топлината от уреда ще стимулира хляба да изсъхне (ако е увит в хартия) или да стане плесенясал (ако е увит в пластмаса).

Разкриване: Информацията, която четете тук, винаги е обективна. Понякога обаче получаваме компенсация, когато щракнете върху връзки в нашите истории.

Рентата, от която всеки се нуждае - и всеки може да я получи

Тази проста стратегия може да постави повече пари в джоба ви по време на пенсиониране.

7 изненадващи ползи от оставането във форма след 50-годишна възраст

Подобряването на цялостното ви физическо здраве е само една от причините да поддържате форма във възрастта си.

9 начина да получите достъпна грижа за ветеринар

Медицинската помощ за вашите космати приятели може да бъде скъпа. Ето няколко съвета за получаване на достъпна ветеринарна помощ.

7 безплатни инструмента за спестяване на повече пари в Amazon

Използвайте тези уебсайтове и други инструменти, за да спестите пари - или да спечелите допълнителни пари - при пазаруване в Amazon.

9 храни, които никога не бива да купувате отново

Правете грешен избор на храна и можете да съсипете здравето си и евентуално да съкратите живота си.

Присъединете се към нашите многобройни абонати на безплатни бюлетини, които изграждат богатство и унищожават дълга:

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.

Помогнете ни да създадем повече спестяващи пари статии и видеоклипове, като се абонирате за членство.

9 грешки, които всеки прави, когато пазарува в Amazon

Губите ли пари поради някоя от тези грешни стъпки?

Може ли разведена вдовица да претендира за обезщетенията за първия си съпруг?

Правилата са сложни, когато става въпрос за допустимост за обезщетения за преживели лица.

7 Промени в социалната сигурност и Medicare през 2021 г.

Наскоро както социалното осигуряване, така и Medicare направиха някои основни съобщения относно обезщетенията за 2021 г.

Може ли двойно разведена жена да претендира за обезщетения за социално осигуряване?

Разбирането на правилата за обезщетения за оцелели е ключът към това да се възползвате максимално от вашата полза.

Това са 10-те най-лоши коли за амортизация

Два типа превозни средства са особено склонни да видят стръмни спадове в стойността.

9 неща, които никога повече няма да видите в Costco

Складът предлага огромен избор, но тези продукти не се връщат.

10 неща, които винаги купувам в Trader Joe’s

От закуски до сладкиши до гарнитури, складирайте количката си с тези изпитани във времето фаворити за следващия ви пробег на TJ.

По-дългите пътувания до този тип магазини могат да повишат риска от коронавирус

Експерт по въздушни болести препоръчва да излезете от тези магазини в рамките на 30 минути.

5 начина, по които социалната сигурност ще се промени през 2021 г.

Тези корекции ще засегнат както работниците, така и пенсионерите през новата година.

11 артикула за еднократна употреба, които трябва да използвате повторно

Хвърляте ли пари?

8 неща, които трябва да купите в магазините за ресторант

Не е нужно да сте готвач или собственик на ресторант, за да пазарувате тук.

3 начина да получите Microsoft Office безплатно

С малко изобретателност можете да намалите разходите за Office до нула.

19 високоплатени работни места, които можете да получите с 2-годишна степен

Налични са лесни високоплатени специалности в САЩ - и не се изисква бакалавърска степен. Тук сме, за да ви помогнем да намерите лесни степени, които се плащат добре.

Спрете да купувате тези 19 неща онлайн

Интернет промени начина, по който пазаруваме. Но за някои неща все пак е по-добре да купувате по старомоден начин.

Намалете тези 11 разходи сега, ако се надявате да се пенсионирате рано

Като идеята за финансова независимост? Част от уравнението FIRE намалява разходите.

27 неща, за които никога не трябва да плащате - и как да ги получите безплатно

Когато знаете триковете, можете да спестите големи средства за всякакви полезни неща, за които другите плащат.

4 данъчни кредита, които ще бъдат по-щедри през 2021 г.

Ако отговаряте на условията за тези данъчни облекчения, те ще намалят вашата федерална сметка за данък върху доходите - долар за долар.

7 съвета за изграждане на спешна доставка на храна

Една пандемия или природно бедствие може да ви накара да разчитате на съществуващите си спешни доставки на храна. Добре ли е подготвена килера ви за спешни случаи? Да знаете какво да запасите за спешни случаи може да бъде трудна задача и ние сме тук, за да ви помогнем.

15 неща, които можете да получите безплатно през декември

Декември е тук, което означава, че е последният ви шанс да се възползвате от страхотни безплатни безплатни през 2020 г.

Присъединете се към нашите многобройни абонати на безплатни бюлетини, които изграждат богатство и унищожават дълга:

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.

Помогнете ни да създадем повече спестяващи пари статии и видеоклипове, като се абонирате за членство.

Нашата политика: Приветстваме подходящи и уважителни коментари, за да насърчим здравословни и информативни дискусии. Всички други коментари могат да бъдат премахнати. Коментарите с връзки се съхраняват автоматично за модериране.

Лесни начини да печелите, спестявате и увеличавате парите си ежедневно:

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.

Чуйте последния епизод на Money! със Стейси Джонсън.

Няколко от най-добрите истории от нашия редакционен екип, спечелил наградата Еми.

Подбрана селекция от полезни продукти и услуги, които препоръчваме на нашите читатели.