Децата могат да бъдат придирчиви. Това може да направи без глутен още по-трудно за тях да следват. По-долу ще намерите 12 от любимите ни храни без глутен за деца.

безглутенови

Изключването на глутен може да бъде предизвикателен преход, но наличието на правилните хранителни продукти и някои вкусни рецепти прави всичко различно. Що се отнася до децата, които се освобождават от глутен, има допълнително предизвикателство, защото децата са склонни да бъдат придирчиви. Те също могат да се чувстват изоставени в училище, така че е важно винаги да имате лесно достъпни безопасни закуски без глутен!

Добрата новина е, че има много опции без глутен за деца, просто трябва да знаете къде да търсите. С някои безглутенови удобни храни и здравословна доза креативност, можете да направите безглутенови версии на любимите храни на детето си, така че то да не се чувства лишено. Ето дванадесет бързи и лесни рецепти без глутен, които децата ще харесат.

1. PB&J Apple Bites
Фъстъченото масло и желе е основна храна в диетата на всяко дете, но безглутеновото прави нещата малко по-трудни, защото не можете просто да вземете един хляб от рафта. За проста (и здравословна) безглутенова алтернатива на класическия PB&J, опитайте да използвате резени ябълки вместо хляб. Просто нарежете ябълка на into-инчови филийки и използвайте малка форма за бисквитки, за да изрежете сърцевината от всеки резен. Намажете половината филийки с фъстъчено масло, а другата половина с желе, след което ги сложете заедно!
Време за подготовка: 10 минути

2. Пилешки хапки от пармезан на фурна
Децата обичат пилешки хапки. Те са забавен начин да ги накарате да ядат ежедневните си протеини. За съжаление пилешките хапки за бързо хранене се правят с пшенично брашно, да не говорим, че се пържат в олио. Запечените пилешки хапки са по-здравословна алтернатива и с някои галета без глутен можете да ги направите набързо. Просто нарежете пилешки гърди без кости, без кожа на 1-инчови кубчета и ги потопете в разтопено масло (или кокосово масло). Разбъркайте ½ чаша настърган пармезан в чаша Schär безглутенови трохи хляб и подправете със сол, след което потопете пилешките хапки в сместа. Печете късчетата при 375 ° F за 15 до 18 минути, докато покафенеят и се сготвят.
Време за подготовка: 30 минути

3. Пълнени тиквички от пица
Докато любимата пица на вашето дете може вече да не е на масата, тази пълнена с пица тиквичка може да бъде. Просто нарязайте краищата на една средна тиквичка, след това я нарежете на ¼-инчови филийки, без да режете докрай през тиквичките. Напълнете пеперони и нарязана моцарела между резените тиквички и печете при 425 за 10 минути или докато сиренето се разтопи. Най-отгоре сирене пармезан и сервирайте със сос за потапяне.
Време за подготовка: 15 минути

4. Домашен Mac и сирене
Можете да си купите Mac и сирене без глутен в магазина, но това ще ви струва около 4 долара за кутия и все пак може да съдържа изкуствени добавки. Вместо това си направете сами у дома, като използвате паста Schär без глутен Fusilli. Започнете с разтопяване на 3 супени лъжици масло, след това разбъркайте две супени лъжици брашно без глутен, за да направите руф. Гответе за минута, докато разбивате, след това разбъркайте 2 чаши мляко и оставете да къкри до плътност. Подправете със сол на вкус, след това добавете кутия варени макарони без глутен. Разбъркайте 1 ½ чаши сирене чедър и ½ чаша пармезан, след това прехвърлете в съд за печене и печете при 375 ° F за 20 минути, докато стане горещо и шупне.
Време за подготовка: 45 минути

5. Кифли за закуска от карфиол
Децата обичат да ядат с ръце и тези кифли за закуска от карфиол са идеалната закуска без глутен за това. Просто настържете голяма глава карфиол, след това натиснете здраво с хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага. Разбъркайте 5 разбити яйца, чаша натрошено сирене и половин чаена лъжичка чесън на прах. Сгънете малко накълцана шунка, нарязан на кубчета лук и пресен спанак, след това лъжица сместа в намазнена форма за мъфини и печете в продължение на 20 до 25 минути при 375 ° F, докато яйцето стегне и леко покафенее.
Време за подготовка: 45 минути

6. Безглутенови пръчици за сирене
Независимо дали търсите предястие без глутен или закуска след училище, тези безглутенови пръчици със сирене със сигурност ще дойдат на място. Нарежете просто дванадесет пръчки моцарела наполовина и ги замразете в чиния за поне час. Поставете 2 супени лъжици брашно без глутен в малка купа и разбийте яйце в друга купа. В трета купа разбъркайте 1/3 чаша трохи от хляб без глутен Schär и 2 супени лъжици пармезан. Потопете всяка от пръчките сирене в безглутеново брашно, след това в яйцето, а след това в хлебните трохи и ги поставете върху облицован с пергамент лист за печене. Замразете за 10 минути, след това печете при 400 за 3 минути от всяка страна, докато панировката покафенее.
Време за подготовка: 20 минути

7. Бананов ябълков хляб
Това класическо завъртане на старомодния бананов хляб не се прави само с кафяво оризово брашно без глутен, но мазнината в рецептата се заменя с ябълково пюре. Това прави по-здравословен, но вкусно влажен резултат. Просто намачкайте 2 големи банана и разбъркайте чаша неподсладен ябълков сос, заедно с 2 яйца, половин чаша мед и една чаена лъжичка или две екстракт от ванилия. Разбъркайте 2 чаши кафяво оризово брашно, две супени лъжици маранта на прах или царевично нишесте, супена лъжица канела и 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер. Нанесете тестото с лъжица в намазнена тава за хляб и печете при 350 ° F за 40 минути, докато покафенее.
Време за подготовка: 50 минути

8. Безглутенов Chex Mix
Докато много сортове зърнени култури Chex не съдържат глутен, сместа Chex, закупена в магазина, не е такава. За щастие можете да си направите сами у дома много лесно. Просто хвърлете заедно 9 чаши зърнени храни от ориз Chex с 2 ½ чаша гевреци без глутен, чаша леко осолени ядки, три чаени лъжички лук на прах и две чаени лъжички сол за подправка. Залейте с шест супени лъжици олио и 3 супени лъжици сос Уорчестър, след това хвърлете всичко заедно, разнесете го върху лист за печене и печете един час при 250 ° F. Оставете сместа да се охлади, след което съхранявайте в херметически затворен съд. Хвърлете няколко ухапвания от сирене без глутен на Schär за допълнителна криза.
Време за подготовка: 65 минути

9. Шоколадово бадемово масло
Това кремообразно шоколадово бадемово масло идеално се съчетава с нарязани ябълки, пръчици целина или крекери без глутен за здравословна закуска без глутен. Просто препечете 2 чаши сурови бадеми в малко кокосово масло, след което ги прехвърлете в кухненски робот. Добавете 3 супени лъжици какао на прах, 1 ½ чаена лъжичка ванилия на прах и щипка сол, след което смесете, докато се образува кремообразна паста. Подсладете с кленов сироп на вкус.
Време за подготовка: 20 минути10. Здравословни кофички от гуакамоле
Приготвянето на тази рецепта е не само безглутеново, но и подходящо за деца и вашите деца ще го направят! Просто разрежете две авокадо на две, след това извадете костилката и лъжицата месото в купа за смесване. Накарайте децата си да разбъркват сока от половин лайм, заедно със скилидка смлян чесън, малко прясно кориандър и сол на вкус - можете да добавите и малко лют прах, ако искате. Поднесете го с Schär Entertainment Crackers за потапяне и сте готови!
Време за подготовка: 15 минути

11. Домашен ванилов блат
Кое дете не обича да прави s’mores? За съжаление, закупените в магазина блатове са заредени с нездравословни съставки, но тези домашни блатове се правят лесно! Разбъркайте 1 супена лъжица прах от корен блат в чаша топла вода, след това го прецедете и изсипете ½ чаша в купата на миксер. Разбъркайте ¼ чаша ароматизиран желатин на прах, след което оставете настрана.
Вземете другата ½ чаша и разбъркайте чаша мед или кленов сироп и 2 чаени лъжички екстракт от ванилия. Оставете медената смес да заври и гответе 8 минути, след което бавно я изсипете в купата на миксера, докато разбивате, след това разбийте в твърд крем за 10 до 15 минути. Разстелете сместа върху покрит с пергамент лист за печене и почивайте една нощ, преди да нарежете на квадрати.
Време за подготовка: 30 минути

12. BLT Сандвичи със сирене на скара
Заредени със свеж бекон и топено сирене, тези BLT сандвичи със сирене на скара със сигурност ще задоволят глада на вашето дете. Започнете, като изпържите няколко филийки бекон, след което ги подсушете върху хартиена кърпа. Масло две филийки от бял хляб Schär Artisan Baker след това натрупайте две филийки сирене, парче домат, парче маруля и сварения бекон върху една филия. Завършете го с друга филия сирене и другото парче хляб, след това запържете в масло до златисто кафяво от двете страни.
Време за подготовка: 15 минути

Макар че освобождаването от глутен може да е допълнително предизвикателство за дете, което вече е придирчиво ядене, някои рецепти със сигурност ще бъдат хит при децата, независимо от хранителните ограничения. Колкото и да е придирчиво вашето дете, със сигурност ще намерите поне една безглутенова рецепта в този списък, която да му хареса и да се забавлява.