правят

Нещата, които знаем за мозъка си, са нараснали със скокове. Само през последните 20 години научихме повече за това как работи мозъкът, отколкото всички предишни години взети заедно.

Например, сега знаем, че здравият мозък продължава да развива нови невронни връзки през целия живот („невропластичност“). Също така знаем, че интелигентността не е фиксирана. Не толкова отдавна учените вярваха, че интелектът е вроден. „Ако сте го разбрали, вие сте го разбрали; ако не го правите "нещо такова.

Което ни води до днешната тема: храни, които ви правят по-умни.

Това е вярно. Изборът на правилните храни, които да ядете всеки ден, може да засили мозъка ви. Като алтернатива, яденето на боклуци улеснява реакцията „боклук навътре, боклук навън“ от мозъка ни.

Доказателствата

Но не е нужно да ни вярвате на думата. Ето откъс от проучване, публикувано в Journal of Epidemiology and Community Health:

„Диетата с високо съдържание на мазнини, захари и преработени храни в ранна детска възраст може да доведе до по-ниски оценки на коефициента на интелигентност, докато диета, богата на здравословни храни, пълна с витамини и хранителни вещества, може да работи обратно. "

Ето още едно от проучване от 2016 г., проведено от учени от Университета на Илинойс, Urbana-Champaign:

„Предишни проучвания установиха, че лутеинът на човек (намиращ се в спанака и яйцата) е свързан с когнитивната ефективност през целия живот, [особено] в сивото вещество на мозъчните региони ... [запазване] на когнитивната функция при здравословно стареене на мозъка.“

Значението на горните две проучвания не може да бъде надценено. Храненето засяга когнитивното здраве (по този начин, интелигентността) при хората от всички възрасти.

Какво означава това за вас ...

Знаем, че се притеснявате да стигнете до подобряващите мозъка неща, затова ще запазим това кратко и сладко.

Ако се храните правилно и „упражнявате“ мозъка си (и тялото!), Можете да подобрите когнитивното си здраве. Чрез формирането на нови невронни връзки можете по-бързо да научите ново умение, да се почувствате по-добре, да живеете по-щастлив живот или каквото искате!

Храните

Ето 12-те храни, с които да се запасите, ако искате да дадете тласък на мозъка си:

1. Яйца

Както беше споменато в първото проучване, яйцата са богат източник на лутеин - естествен каротеноид. Лутеинът помага за предотвратяване или забавяне на когнитивния спад в експериментални проучвания.

Що се отнася до мозъчната сила, основната стойност на яйцата е в съдържанието на аминокиселини. Яйцата също подпомагат ученето и паметта, като подпомагат производството на норадреналин, допамин и GABA.

2. Спанак

Спанакът е хранителна сила - буквално - нарича се суперхрана от диетолозите и диетолозите. Той е пълен с фолиева киселина, хранително вещество, което стимулира мозъчната дейност.

Спанакът е недооценен източник на витамин С. Витамин С е от съществено значение за мозъчни задачи като обучение, памет и внимание.

3. Рибено масло

Около половината от нашия 3-килограмов мозък съдържа липиди или мастни киселини. Рибеното масло, разбира се, е богато на всички видове мастни киселини.

Омега-3 имат силен ефект върху структурата и функцията на мозъка ни. Те също така повишават нашето познание, памет и имат ефекти против стареене.

4. Банани

Бананите са друга суперхрана, богата на калий, магнезий и витамини С и В6. В6 помага за производството на мозъчните химикали допамин, серотонин, норепинефрин и GABA.

Може би това е причината Миньоните да са толкова умни. Хм ...

5. Пълнозърнести храни

Пълнозърнестите храни са здравословен източник на сложни въглехидрати, който се разгражда до глюкоза - основният енергиен източник на мозъка. Защото пълнозърнестите храни се разграждат бавно, техните енергийни ефекти продължават часове.

6. Тъмни плодове

Боровинките и малините са пълни с антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали. По този начин антиоксидантите насърчават производството на нервни клетки в мозъка и тялото. Невроните, „сигналните“ клетки на мозъка, се нуждаят от защита; и шепа тъмни плодове помага за тази функция.

7. Бобови растения

Бобовите растения съдържат зърнени семена, наречени импулси. Тези семена са богати на всички видове основни минерали, включително желязо, калий, магнезий и цинк. Те също така включват куп B-витамини, включително ниацин, тиамин и фолиева киселина.

8. Авокадо

Друга суперхрана, авокадото е наситено със здравословни мазнини, витамин Е, каротин и ликопен (последните два са антиоксиданти) и други важни минерали.

Витамин Е обслужва някои жизненоважни функции; не само, че е мощен антиоксидант, но ‘E’ е и критичен витамин при производството на мозъчните химикали ацетилхолин (обучение и памет) и GABA (химикалът „отпусни ме“)

9. Кафе и чай

Кафето и чаят са добре известни със стимулиращите ефекти, но имат и много други предимства.

И двете напитки имат защитен ефект върху мозъка. Много проучвания показват, че кафето и чаят подпомагат когнитивните функции и потенциално забавят развитието на болестта на Алцхаймер.

10. Черупчести мекотели

Морските дарове и ракообразните са богати на витамин В12 и протеини. В12 подпомага производството на допамин и серотонин в мозъка. Черупчестите мекотели също са богати на минералите мед, йод, литий, манган и цинк.

11. Млечни продукти

Както споменахме, мозъкът е с около 50 процента мазнини. Недостигът на основни мазнини е свързан с дегенеративни заболявания, включително множествена склероза (МС).

Когато се консумират умерено, млечните продукти могат драстично да подобрят мозъчната функция. Киселото мляко, сиренето и млякото съдържат здравословни количества калций, магнезий, протеини и витамин D.

12. Ядки и семена

Може да има причина, поради която орехите изглеждат като миниатюрен мозък. Според многобройни проучвания орехите са най-мощната ядка или семена за мозъчна сила и здраве на мозъка. Богата на витамин Е и цинк, почти всяка ядка или семе може да подобри когнитивните умения и паметта. Техните свойства също помагат за предотвратяване на когнитивния спад и насърчават здравословното кръвообращение.

Обобщавайки

Фактът, че храненето помага за здравето на мозъка, не е голяма изненада за никого. Съвсем наскоро обаче открихме колко важна е добре балансираната диета не само за здравето на мозъка, но и за интелекта, паметта и други когнитивни функции.

Така че, независимо дали искате да повишите производителността, да се почувствате по-щастливи или да дадете предимство на мозъка си, зареждането на кухнята с някои от тези храни е чудесно място за начало!