Всички искаме да се храним по-здравословно. Важно е, когато в семейството ви има риск от диабет, затлъстяване или сърдечни заболявания. Никой не иска да бъде на лекарства до края на живота си. Също така искаме да имаме много енергия, добър външен вид и 4.0 GPA.

ядене

Ето подсказка за какво ще си говорим тук: хапчета, добавки и снимки няма да го намалят. Нуждаете се от здравословна основа на храната, а здравословната храна за мозъка е това, което ще ви отведе при тестовете.

Разбира се, ако се храните добре, тези допълнителни добавки ще ви дадат временен допълнителен тласък, когато просто няма достатъчно време или обучение, което можете да направите.

Какво е Brain Food?

Вашият мозък използва 20% от цялата глюкоза, 35% от всички витамини и минерали, 40% от цялата вода и зашеметяващите 50% от мазнините в нашите тела.

Това се случва, когато този орган организира всичко!

Храната, която е особено добра за подхранването на мозъка ни, е тази, която съдържа големи количества мазнини, хранителни вещества, вода и само малко въглехидрати (или глюкоза). Това, което е гадно е, че няма конкретна храна, която да отговаря на тази сметка. Имате нужда от много от тях.

# 1 Най-добрата мозъчна храна за ядене през цялото време

Искам да споделя какво мислим, че хората наистина трябва да ядат, за да получат наистина здрав мозък:

Ядки

Има толкова много ядки и всички те са полезни за вас. Снабдени с хранителни вещества, мазнини и малко въглехидрати, тези храни са енергийните пакети на природата. Те са лесни за ядене, лесни за включване в други здравословни храни и лесно преносими.

Споделете това изображение на вашия сайт

Ето само едно изключение: Фъстъкът. Тази храна не е ядка, а боб или бобови растения. Не съдържа много хранителни вещества, въпреки че мазнините са едни от най-добрите за готвене, без да се притеснявате за топлинна токсичност (зехтинът се разгражда при около 250 o F/110 o C на хидрогенирани съединения).

Друг проблем с фъстъка е афлатоксинът. Това е плесен, която расте върху боб, а не върху ядки и може да причини всичко от умора до смърт. Токсинът е открит в почти всички буркани с търговско фъстъчено масло и се подозира като истински произход на фъстъчената алергия.

По принцип, ако ядете фъстъци, вземете добрите, станете биологични и го правете на малки компании.

Що се отнася до останалите от близо 100 вида ядки, продължете!

Числа 2 до 12

Ябълки

Да, може да държи лекаря далеч или поне лекаря по памет. Ябълките съдържат високи нива на ацетилхолин, увеличавайки движението и сензорното възприятие. Ябълките също намаляват безпокойството. Друго проучване показа, че учениците, които ядат ябълка на обяд, показват до 7 точки увеличение на резултатите от тестовете по време на следобедни изпити.

Кисело мляко

Някога имали ли сте усещане за червата? Това са милиардите бактерии в червата, които реагират на случващото се. Когато добрите бактерии са отговорни, вие се чувствате добре, имате енергия и смилате храната без проблеми. Когато лошите бактерии са отговорни, вие сте уморени, повръщате, имате лошо храносмилане и болка.

Киселото мляко съдържа милиарди добри пробиотици, които заместват някои от лошите бактерии в червата. Правилно ферментиралото кисело мляко (а не това, което е в малките контейнери) е пълно с бактерии, плюс хиляди хранителни странични продукти от ферментационния цикъл, които помагат за излекуването на червата ни.

Докато киселото мляко само по себе си няма да ви даде тласък на мозъка, то помага за решаване на проблеми и е чудесен носител за други храни за мозъка като

Боровинки

Любимецът на плодовия свят. Боровинките са мозъчни опаковки на природата. В 1 боровинка има повече антиоксиданти, отколкото в 1 супер опакована добавка. Тези хранителни вещества в боровинките показват способността да подобряват значително паметта, вербалното разбиране, вземането на решения и числените способности.

Споделете това изображение на вашия сайт

Къри/куркума

Куркумата е мощен антиоксидант, който е широко признат да помага почти на всичко, от умора до рак. Няколко скорошни проучвания показват, че това е невропротективно средство за широк спектър от неврологични разстройства, включително нарколепсия, болест на Алцхаймер и тумори.

Уверете се, че получавате къритата с истинска куркума. Някои използват химически заместител, който има вкус на куркума, но причинява увреждане на черния дроб.

Сьомга

Мазнините в сьомгата са основната причина за яденето на тази риба. Той е много богат на здравословни омега-3 мастни киселини * и е животното, от което можем най-лесно да ги набавим. Тези мазнини са важни за създаването на нови невронни пътища. Просто трябва да закалите яденето на сьомга с риск от замърсяване. Цялата дива сьомга съдържа живак от изхвърлянето на човешки отпадъци. Но все пак е по-здравословно от отглежданата в сьомга сьомга, която съдържа малко, ако има, омега-3 мастни киселини.

Тиквени семена

Това е задължително за мъжете. Те съдържат няколко мазнини, които са важни за здравето на мозъка, като ELA и ALA. Те също са пълни с цинк. Мъжете губят повече цинк, отколкото жените, тъй като цинкът е голям компонент на семенните течности. По време на стресови моменти ние използваме повече цинк в тялото си и мъжете губят повече семенни течности. Ако ядете тиквените си семки, имате бърза подмяна и това ви позволява да освободите стреса и поддържа тялото си остро.

Броколи

Обикновено не известен като мозъчна храна, броколите са една от най-добрите храни след черепно-мозъчна травма. Няколко проучвания от 2007 г. насам показват, че броколите са ефективни при възстановяването и обновяването на нервните връзки и ускоряването на оздравителните процеси около мозъка.

Това, което открихме, е, че в броколите има няколко хранителни вещества, които обграждат и защитават новата нервна връзка, което ги кара да преминават от краткосрочна памет към дългосрочна памет много бързо.

Мъдрец

Sage работи фино, за да увеличи връзките в мозъка ни. Известно е, че свързва двете полукълба на мозъка ни, за да имаме достъп до по-дълбоко, критично мислене. Няколко от фитонутриентите в градинския чай са подобни на невропротективните лекарства и са значително по-мощни. Градинският чай се използва от хиляди години за намаляване на тревожността и стреса.

Костен бульон

Тази проста напитка получава възраждане на популярността си. Някога това беше напитка, направена от остатъци от животни, за да се измъкне от тях и последната порция храна. Това беше храна на селянин.

Днес вече знаем, че това е едно от водещите помощни средства за управление на болката при автоимунни нарушения и мощно средство за сън и почивка. Костният бульон помага да се улеснят пътищата за превръщане на серотонин в мелатонин. Можете да заспите по-бързо, да спите по-добре и да се събудите по-освежени.

Тъмен шоколад

Той е богат на фибри, желязо и магнезий *, които помагат на мозъка да приеме притока на кръв. Флавонолите в тъмния шоколад увеличават притока на кръв и функцията на сърцето, което може да подобри паметта. Също така съдържа стимулантите кофеин и теобромин. По-добре е от кафето!

Тъмнолистни зелени

Всички тъмни зелени са пълни с витамин К и нитрати. Естествените нитрати се свързват с други жизненоважни хранителни вещества и са полезни за нашите системи. Химичните нитрати, като това, което се съдържа в обедното месо и консервираните храни, всъщност разрушават кръвно-мозъчната бариера и причиняват „изтичане“ в мозъка. Не нещо, което искате.

Витамин К е необходим за съсирването на кръвта. Той е и един от жизненоважните хранителни вещества за образуването на нови невропати. Физически сте способни да научите, когато имате достатъчно витамин К във вашата система.

Яйца

B12. Не можете да го намерите никъде по естествен начин, освен в плътта на други животни. Ето защо вегетарианците се разболяват толкова след няколко години. В12 е може би ВИТАМИНЪТ за енергия, тъй като не можем да произвеждаме енергия без него.

Освен това получавате огромен приток на витамини, минерали и мазнини в едно яйце. Всички изследвания показват, че яденето на 1 яйце на ден може да намали сърдечните заболявания, рака, умората и да ви запълни. Всички „проучвания“ върху яйца, които показват, че са повишили холестерола, са развенчани и унищожени.

Най-лошата мозъчна храна за всички времена

Ако забележите в горния списък, няма нито една преработена храна, хапче или изкуствена съставка. Досега човек не е срещал перфекта на природата. Просто не можем да разберем как всичко това работи заедно, за да получим нещо толкова хранително в толкова вкусна опаковка.

И така, казваме, че най-лошата храна за мозъка е всичко опаковано. Ако е в опаковка, това не е храна, а хранителен продукт. Това е фина разлика, можем да ядем хранителни продукти, просто не можем да извлечем храна от тях.

Ако не извличате храна от храната си, мозъкът ви не получава нужното, за да може наистина да мисли. Освен това преработените храни са пълни с химикали, консерванти, остатъци от пестициди и вероятно неизвестни ГМО. Вашето тяло трябва да се бори с това и това означава по-малко енергия за мозъка ви.

Защо се нуждаете от комбиниране на храни за здравословен мозък

Въпреки че казахме, че ядките са почти перфектни, те сами не го режат. Нуждаем се от баланс. Ето защо комбинираме различни храни по различно време, за да получим възможно най-добрия набор от хранителни вещества.

Не се притеснявайте да броите обаче. Като диетолог дори не мога да преброя всички витамини, минерали, фитонутриенти, въглехидрати, протеини и захари. И не ни е писано. Естествените храни съдържат това, от което се нуждаем, когато имаме нужда.

Не разчитайте на конкретна храна в този списък. Продължавайте да изключвате различни, така че да получите най-доброто от всички хранителни вещества. Опитайте нови храни, различни зеленчуци и различни комбинации.

Вървете с вкусовите си рецептори. Когато учите, ние често търсим сладкиши и стимулиращи храни. Използвайки храните от този списък, вие предоставяте на тялото си здравословен избор, който наистина ви подхранва.

Brain Food Snacks

Комбинацията от пресни плодове със здравословни ядки е една от най-добрите закуски, които можете да ядете. Една обикновена ябълка с орехово масло ви дава много витамини от група В *, здравословни мазнини и само малко захар. Ябълките също са пълни с бързодействащи антиоксиданти, така че стресът от ученето може да бъде смекчен бързо.

Просто ги яжте сами. Или смесете и съчетайте. Просто се уверете, че храната за мозъка е началото на шоуто.

Brain Foods за изпити

По-добре е да отидете на изпит с по-малко от пълен стомах, отколкото просто да сте яли. Нашата тревожност се увеличава, когато се приближим към тест и тази тревожност забавя или спира храносмилателната ни система. Това е основната причина да се справите лесно с храната преди изпит.

Оптимална закуска би бил омлет с едно яйце със спанак, гъби и няколко други зеленчука. Те са с по-ниско съдържание на захари и много високо хранене. Лоша закуска би била поничка, захарно кафе или зърнени храни. Те са с високо съдържание на захари, което по-късно ще ви доведе до захар и много ниско хранене.

Мозъчни храни за изучаване

Тук получавате най-големия взрив за хранителните си долари. Ученето отнема много енергия, витамини, минерали и вода. Ако ви липсва някоя от тях, дори части от тях, ще бъдете по-малко от оптимални.

Водата е важна. Поддържането на хидратация означава, че мозъкът ви работи оптимално. Дехидратният мозък изпитва болка, реагира бавно и е чувствителен към силни шумове и светлини (махмурлукът е мозъчна дехидратация). Дръжте голяма чаша вода близо до себе си и я пълнете често.

По-малкото хранене и честите закуски също са добри за учене. Не искате да пълните стомаха си, защото това кара тялото ви да отделя хормони, които причиняват сънливост. Вие също не искате да сте гладни, защото това причинява хормони, които отвличат вниманието ви от ученето.

За да продължите да изучавате оптимално, придържайте се към горния списък с храни и яжте често на малки порции. По този начин вие държите мозъка си ангажиран, стомаха ви тих, храненето и захарите високо, а разсейването ниско.

Рецепта за мозъчна храна преди теста

Опитайте тази вечеря и вижте как се чувствате вечерта преди теста: