рецепти

Изрязахме тикви на кухненския остров снощи. Мисля, че моята тиква е най-добрата; съпругът ми твърди, че неговият е най-добрият. Може би ще ви анкетираме за победител (гласувайте за зъбатата усмивка!). Независимо от това, входът в нашия дом е толкова украсен, колкото ще получи.

Днес закръглям тринадесет от моите рецепти с тиква, от кифли и кифлички до супа и тестени изделия. Тези рецепти са направени с пълнозърнести храни, когато е приложимо, и естествено подсладени, когато е възможно. Като ги обозначавам като „здрави“, имам предвид по-здрави от нещо, което може да намерите в Starbucks.

Всички тези рецепти с изключение на две (супата и тестените изделия) използват консервирана тиква. Опитах да направя собствено пюре от тиква и можете да го направите, но консервираната тиква обикновено предлага по-надеждна текстура и вкус. Аз си правя труда само да си изпека за пикантни рецепти, като супата, показана по-горе.

Очаквам ви скоро друга рецепта за тиква. За повече вдъхновение от октомври, разгледайте моето ръководство за октомври.

1) Тиквена смес от подправки

Без глутен и веган

Моята смес от тикви подправки се прави със смляна канела, джинджифил, индийско орехче и бахар или карамфил. Разбъркайте малко и започнете да печете!

2) Безглутенови вафли с подправки от тиква

Тези хрупкави подправени тиквени вафли са направени с овесено брашно, така че не съдържат глутен. Ако досега не сте работили с овесено брашно, то е много лесно да се направи. Просто смесете старомодния овес в блендера, докато стане на фино брашно.

3) Здравословни тиквени кифли

Лесно без глутен или веган

Тези тиквени кифли са мега хит сред читателите. Чувствайте се свободни да добавите нарязани пекани или шоколадови чипсове или нещо друго, което ви харесва.

4) Домашна тиква Chai Latte

Без глутен и веган

Ето кремообразно хай лате, приготвено с истинско пюре от тиква, подправки и бадемово мляко. Това е удоволствие в стил Starbucks, в което можете да се чувствате добре.

5) Кремообразна супа от тиква

Без глутен и веган

Тази ултра кремообразна тиквена супа се прави с истинска печена тиква. Оказва се добре с консервирана тиква на щипка (виж бележката към рецептата).

6) Тиквени овесени палачинки

Повече доброта от тиква и овес - тези палачинки са едновременно сърдечни и пухкави.

7) Тиквени пеканчета с кленови глазури

О, момче, това са моите любими. Използването на кокосово масло вместо масло е веган вариант, който се оказва страхотен.

8) тиква орехов полворонес (мексикански сватбени бисквитки)

Тези тиквени поливорони с размер на хапка са идеалното удоволствие, за да задоволите желанието си от тиква.

9) Тиква Fettuccine Alfredo

Това олекотено алфредо е направено с кремообразна пюре от тиква. Изпекох собствената си тиква за тази, но вместо това можете да използвате консервирана тиква, ако предпочитате.

10) Здравословен тиквен хляб

Лесно без глутен и лесно веган

Тиквен хляб, приготвен с мед или кленов сироп, пълнозърнесто брашно и кокосово масло. Не мога да се наситя.

11) Палачинки от пълнозърнеста тиква

Лесно без глутен или веган

Още тиквени палачинки! Те са супер пухкави, до степен, че са почти почти мъфини. Много вкусен.

12) Кремообразна тиква Маринара

Лесно без глутен и веган

Този лесен сос от тиквени тестени изделия е вдъхновен от соса за паста от Trader Joe’s Autumnal Harvest.

13) Тиквен ананасов коктейл

Веган, ако използвате кленов сироп

Звучи странно, нали? Базирах този от тиквен ананасов коктейл, който поръчах в ресторант, и е вкусен, обещавам!