епични

По това време на годината всичко, което искам да ям, са големи, свежи, цветни салати. И така, събрах двадесет и девет мои любими, за да ви хареса. Винаги можете да видите пълните ми архиви за салати тук.

Ако имате копие от моята готварска книга, отворете главата за салатите! Ще намерите още единадесет от любимите ми салати, плюс четири от домашните ми дресинги, предложения за странични салати за всеки сезон и ръководство от пет стъпки за проектиране на вашата собствена епична салата.

Салатите се съхраняват най-добре, когато дресингът се съхранява отделно от останалите. Обичам да приготвям голяма порция салата и да я държа в хладилника, когато настъпи глад. Просто залейте дресинга на отделни порции и се насладете. Каква салата бихте искали да видите по-нататък?

1) Вегетарианска италианска нарязана салата

Без глутен и лесно веган

„Направих вашата рецепта за салата от вегетариански италиански котлети. Харесва ми. Италианският дресинг беше по-добър на втория ден. Страхотна рецепта! Добавих малко нарязано пиле на скара за съпруга ми, който не е вегетарианец. Това е една от най-добрите зеленчукови салати, които съм ял. Ще го правя често ”- Дона

2) Салата от нахут с моркови и копър

Без глутен и веган

„Обичайте тази рецепта! Той е чудесен за приготвяне на храна и лесно се удвоява или утроява. Правя един голям контейнер пълен и той издържа с мъжа ми цяла седмица. Използвам пресен зехтин от копър PLUS, напоен със зехтин, вместо обикновен зехтин. Това е толкова евтино ястие, което може да се направи и напълно побеждава закупените от магазина салати или бързо хранене за обяди. Благодаря още веднъж за поредната фантастична рецепта. " - Мари

3) Мега хрупкава роменска салата с киноа

Без глутен и лесно веган

„Обичам тази салата! Жадувам редовно и винаги е толкова удовлетворяващо! Обличането е почти по-добро през втория ден, след като всички вкусове се стопят заедно. Това е категоричен фаворит в нашата къща. " - Келси

4) Любима салата от киноа

Без глутен и веган

"Еха! Тази салата е превъзходна. Опитвал съм се да приготвя салата от киноа и преди, с най-добрия резултат. Храненето здравословно никога не е имало по-добър вкус. Това ще бъде моето посещение за летни салати. Благодаря ”- Бет

5) Гръцка салата с клин

Без глутен и веган

„Направих това снощи за вечеря и беше ТОЛКОВА добро. Благодаря ти. Нямам търпение да излезе вашата готварска книга. " - Тамар

6) Салата от средиземноморска паста с сурови скуош и фета

Лесно без глутен и лесно веган

„Направих го и го харесах! Тъй като в момента съм обсебен от спирализирането на зеленчуците си, превърнах тиквата в тънки юфка. Иначе направих всичко според указанията и абсолютно обичах тази вкусна и задоволителна салата!:) ”- Пейдж

7) Тайландска манго салата с дресинг от фъстъци

Без глутен и лесно веган

„Още една страхотна рецепта! Точно точното количество сладко, топлина и хрупкавост! Живеем в Кейп Корал, Флорида и търсим някои нови рецепти за манго. Дърветата са пълни със зрели манго сега. Благодаря за рецептата! ” - Ан

8) Салата без червен картоф без майо

Без глутен и веган

„Обичайте, обичайте, обичайте тази картофена салата! Тази рецепта определено е пазач. Вкусовете са на място. Не промени нищо Съпругът ми, който винаги е бил тип салата от картофи с майонеза, казва, че ще направи това за следващата готварска печка на компанията си. " - Сюзън

9) Салата от кейл Anything-Goes със дресинг от зелен тахан

Лесно без глутен и лесно веган

„Обличането е грандиозно! Нямаше кориандър, така че го заменете с магданоз. Имах тази салата дори на следващия ден за закуска;) ”- Каролина

10) Ливанска салата от лимон и магданоз

Без глутен и веган

„Обичайте тази салата ! Като студент трябва да си приготвям обеди, за да ме прекара през деня, без да се налага да купувам всеки път нещо скъпо в кампуса. Тази салата е засищаща, здравословна и супер вкусна! Благодаря за рецептата! ” - Джени

11) Слоеста салата Панзанела

„Тази вечер направих вашата многослойна салата от панзанела със свежи съставки от фермерския пазар. Бързо и лесно за правене. Невероятен вкус! Той е бърз фаворит със семейството и мен. Обичайте тази салата! “ - Карън

12) Салата от сушени домати, спанак и киноа

Без глутен и веган

„Тази салата е вкусна! Споделено с много приятели. Голям удар! Благодаря за вашите невероятни рецепти. Те улесняват храненето с вегетарианци! “ - Мег

13) Салата от рукола, сушена череша и див ориз с цип лимонов дресинг

Без глутен и лесно веган

„Току-що направих това като пробна версия за опция за странична салата за Деня на благодарността и цялото ми семейство я ОБОБИ Това, което оценявам най-много в салатата, е колко лесно се прави, но колко сложни и многопластови са вкусовете! И моите малки обичаха да почистват остатъците:). Благодаря за още една страхотна рецепта! ” - Ейми

14) Цветна салата от цвекло с морков, киноа и спанак

Без глутен и лесно веган

„Аз съм човек, който всъщност не готви. Но снаха ми направи това и това ме взриви. Най-добрата салата, която някога съм имал. Смятам да го превърна в основен елемент в седмичната ми диета. Като всеки ден. Мога да ям едно и също нещо всеки ден, ако ми харесва достатъчно. Този е там с толкова много здраве в толкова тесен пакет невероятност. " - Джейсън

15) Любима зелена салата с ябълки, боровинки и пепитас

Без глутен и лесно веган

“Вкусна салата! Никога преди не съм препичал пепитас по този начин. Синът ми и съпругът ми харесаха. Казаха ми да го правя всеки ден !. Благодаря за споделянето." - Лили

16) Салата с гръцки броколи

Без глутен и лесно веган

„Направих това снощи и беше невероятно! Моят приятел го обичаше толкова много, че имаше 3-тина и обикновено не е огромен човек за салата. Какъв вкусен начин да ядете зеленчуци. Използвах пепитас вместо бадеми по алергични причини. Ще направя това на 100% отново. Благодаря ви за всичките ви прекрасни, ориентирани към растенията рецепти! “ - Лара

17) Ashley’s Suated Tomato Caesar Salad

Вегетариански и вкусни

„Тази салата е моята нова любима ! Невероятно е ! Дори имам Date Night In Cookbook и по някакъв начин тази рецепта ми се изплъзна. “ - Ашли

18) Цветна нарязана салата с дресинг от моркови

Без глутен и лесно веган

„Не мога да повярвам, че никога не ми е дошло да направя една голяма салата! Опитвах се да мотивирам годеника си да приготвя собствени обяди за работа и това направи всичко различно. Обичаме вашите рецепти, откакто решихме да ядем повече на растителна основа и това е първата от вашите рецепти за салати, които опитах. Освен, че е вкусно, е и толкова хубаво. Планирам да го направя за изненадата на 30-ия рожден ден на годеника ми този уикенд! " - Саманта

19) Печена салата от карфиол и фаро с фета и авокадо

„Един от най-любимите ми обяди - пригответе голяма партида и тя продължава цяла седмица със свежи зеленчуци и авокадо! Сериозна победа. " - Джули

20) Най-добрият табуле

„Правих Табуле доста пъти, но бях в настроение да проверя различна рецепта. ТОВА ще направя оттук насетне. Благодарим ви за допълнителните намеци за осоляване и отцеждане на краставиците и доматите и особено за идеята да използвате кухненския робот за ситно нарязване на магданоза и ментата. Гений! Никога преди не съм го правила с вар и е толкова прекрасно. Знам, че гостите ще го харесат! “ - Жан

21) Салата от диня със сос от кисело мляко с билки

Без глутен и лесно веган

„Това беше СУПЕР добре. Нямам търпение да направя това за лятна среща! Не промени нищо в рецептата. Благодаря много! Мисля, че съм направил повечето от вашите рецепти за салати! Обичайте ги всички! “ - Фран

22) Салата от наследство Капрезе

Без глутен и лесно веган

„Направих тази вкусна и красива салата. Обикновено правя малки кули с домати, сирене и босилек, но това беше много по-добре и вкусовете се ожениха по-добре. Използването на наследствените домати беше прекрасен нов елемент и добави повече вкус и разбира се презентацията беше почти прекалено красива за ядене! Благодаря за нов обрат на стар фаворит. “ - Гейл

23) Салата Fattoush с дресинг от мента

Лесно без глутен и лесно веган

„Това е най-добрият Фатуш, който съм опитвал досега - и живеейки в ОАЕ повече от 6 години, опитах МНОГО от тях:) Дресингът е толкова прекрасен на вкус, определено го запазвам на любимите си.“ - Татяна

24) Цветна ягодова салата от рукола с балсамов винегрет

Без глутен и лесно веган

„Направих тази салата за барбекю за рождения ден на сестра ми и беше голям хит! Всички мислеха, че е много освежаващо и че вкусът е перфектен. Не успях да отворя бутилката си с обикновен балсамов оцет, толкова бял балсамов подложка и беше страхотно. Мисля, че тази рецепта ще се превърне в един от моите стандарти за барбекю, тъй като наистина беше отлична и изглежда наистина красива. Благодаря на Кейт за страхотната рецепта! ” - Мо

25) Френска моркова салата

Без глутен и лесно веган

„Просто исках да ви уведомя колко много обичам френската салата от моркови. Беше толкова лесно да се направи, а дресингът за салата е просто невероятен. Благодаря ви много, че споделихте тези прекрасни, здравословни рецепти! “ - Ивет

26) Салата от билка с киноа и нахут с дресинг с лимон и тахан

Без глутен и лесно веган

„Тази салата е толкова добра, определено една от най-добрите, които съм правила или приготвяла от дълго време. Това е перфектното хранене след тренировка за вегетарианец, защото е пълно с протеини и зеленчуци! И дресингът е вкусен! “ - София

27) Салата с градинска прясна царевица

Без глутен и лесно веган

„О, боже, обичам тази салата. Никога не преглеждам нищо, но е просто толкова добро! Вкусът на лятото във всичките му сурови билкови добрини. " - Тес

28) Салата от гръцко кале с кремообразен дресинг от тахан

Без глутен и лесно веган

„Опитвам се да накарам света (известен още като моите приятели) да обича салатите от кейл толкова, колкото и аз. Имам няколко идеи и това просто ми стана любимо. Или може би обвързани за първи път, но все пак. Използвах фета вместо пармезан, защото вече го имах, но освен това спазвах рецептата доста отблизо. ПЕРФЕКТНО Е. Кремообразният тахан, смесен със солените гръцки вкусове, е просто луд. Толкова толкова щастлив, че имам това в моята колекция. " - Аби

29) Мексиканска зелена салата с дресинг Jalapeño-Cilantro

Без глутен и лесно веган

„Направих това като страна, за да се съберат на парти, което имаше основно мексиканско ястие. Той беше обичан от всички и гостите поискаха рецептата. Благодаря ви за добре написаните инструкции и страхотни снимки. Направих цялото кълцане на следващия ден и взех плодовете/вегетата отделно, които бяха добавени на партито точно преди сервиране. Превръзката беше странична заедно с пепитата. Излезе толкова красива, колкото вашите снимки! " - Гейл