Тифани е твърдо убедена, че тя и нейното семейство трябва да бъдат максимално самодостатъчни. Тя отглежда по-голямата част от собствената си храна точно пред входната си врата, това е нейният личен „хранителен магазин“.

намаляване

Всички обичаме градината си и съм сигурен, че съм я консервирал достатъчно, за да издържа през по-голямата част от зимата. Какво правим с другите артикули, които трябва да закупим?

Преди няколко години, съпругът ми и аз станахме находчиви и започнахме да пазаруваме от системата на тетрадките. Записвахме артикулите, които купувахме често, и сравнявахме цените в няколко магазина. В сряда, когато излизат рекламите за продажби, наблюдавахме цените на дъното на неща като фъстъчено масло и други храни, които не сме правили сами или не сме купували от познати ни фермери.

Ето списък с хранителни продукти, които сме намерили за добре да закупите, за да намалите сметката си за хранителни стоки.

Достъпни храни, за да намалите разходите си за хранителни стоки

1. Фасул

Чувствам, че бобът получава лош рап. Като дете не ги ядях много, освен ако не бяхме в мексиканския ресторант, но когато се ожених, свекърва ни сервираше черен боб и ориз в тортила. Въпреки че имам склонност да прескачам тортила (според мен твърде много въглехидрати в едно хранене), от време на време правя черен боб и ориз за семейството си.

Оризът идва от местен фермер, а зърната идват сушени от магазина за около един долар за торба. Просто ги накисвам вечерта преди да искам да приготвя ястието и е добре да тръгваме.

Друга чудесна идея за боб, ако харесвате бял боб е шунка и боб. Шунката идва от прасетата на свекър ми и фасулът, отново сушен за около един долар.

Ако имате магазин наблизо, който продава храна на едро, вероятно можете да вземете зърната си дори по-евтино от един долар за хранене.

2. Ориз

Това, което може да знаете, а може и да не знаете, е, че оризът и фасулът са пълноценен протеин, така че ако намалявате месото (поради бюджетни причини или лично убеждение относно месната индустрия или каквото и да е друго), оризът и фасулът заедно ще ви осигурят протеин това е сравнимо с месото.

Оризът също е добър, смесен с мляко, за да се получи оризов пудинг. Като дете баба ми правеше оризов пудинг и ми го хранеше за закуска. Мислех, че това е най-доброто нещо някога. Все още ще правя оризов пудинг и все още го ям на закуска!

Когато се преместих в Тексас, научих за друга голяма полза от ориза, а това е хорчата. Силно препоръчвам да намерите рецептата някой път и да опитате. Няма да съжалявате!

3. Банани

Бананите са невероятен ресурс, особено за печене. Ако имате пилета, чудесна закуска е смесване или намачкване на яйце и банан, след което изсипването му в затоплен тиган, който е намазан с масло. Това е като палачинка. Вкусът му е също толкова добър и предотвратява изгарянето на въглехидрати рано сутринта (моля, обърнете внимание, аз не съм против въглехидратите, просто усещам, че ядем прекалено много от тях средно).

Също така харесвам бананов хляб и от време на време бананов пудинг. Друг вкусен начин да ги ядете през зимата е да използвате калаено фолио, за да ги увиете, да ги нарежете първо по дължина и да добавите няколко шоколадови чипса или фъстъчено масло. Загрейте при двеста градуса за пет или десет минути. Много вкусен!

4. Картофи

Ще бъда честен, картофите всъщност не са моето нещо. Като дете ми харесваха само пюрета и по-добре повярвайте, че знаех разликата между картофено пюре и истинската сделка. Като възрастен, ако ям картоф, той е в печена форма с куп заквасена сметана, малко масло, див лук и ако имам късмет, бекон.

Една от причините, поради които картофите са толкова страхотни, е, че се запазват и за известно време. Така че, ако имате допълнително и знаете как правилно да съхранявате картофите, препоръчвам да се запасите. Те са много гъвкави.

5. Консервирани домати

Консервираните домати са друг универсален артикул, който трябва да имате в шкафа. Със съпруга ми взехме около осем консерви веднъж в Aldi’s, защото те бяха в раздела за отстъпки и все още имаха продажба на дата, която беше три години от деня, в който го закупихме. Добавена полза? Те бяха органични.

Оттогава ги използвам за приготвяне на сос за спагети, сос за пица и топинг с брускета. Съпругът ми също използваше три кутии в допълнение към градинските зеленчуци, за да приготвим салса, която ни продължи една година.

Можете също така да направите кетчупа по-евтин, отколкото можете да го закупите в магазина, защото (както всички знаем) струва повече, ако има по-малко в храната ни. Или може би сте като съпруга ми и харесвате пикантния кетчуп, подобен на този, който имат в Whataburger.

6. Замразени зеленчуци

Замразените зеленчуци имат повече хранителни вещества и по-малко натрий от консервите и са по-евтини, отколкото извън сезона „пресни“ зеленчуци. Най-хубавото при замразените зеленчуци е, че те обикновено се берат на върха на свежестта и след това светват замразени, преди да отидат в магазина. Това означава, че голяма част от свежестта се запазва.

Замразените зеленчуци са чудесни за супи и яхнии. Също така обичам да използвам смесените зеленчуци за домашно приготвени пайове с пилешки саксии.

7. Овесени ядки

Въпреки факта, че съм живял по-голямата част от зрелия си живот на юг, израснал съм в това, което обикновено се смята за „янки“. Това означаваше, че не съм голям почитател на зърнени храни, но обичах овесена каша. А закупуването на овесени ядки е по-евтино от много други продукти за закуска.

Освен това това зърно има много приложения. Майка ми го направи с кафява захар, канела и масло. Когато ми беше твърде горещо, за да го ям и трябваше да се охлади малко, тя добавяше около една четвърт чаша мляко в купата. В днешно време много хора ядат овес за една нощ, който се накисва в течно вещество като кисело мляко.

Те са добри и за приготвяне на мюсли като закуска или добавяне към сместа от банани и яйца, за която говорих по-горе.

8. Леща

Повечето хора не осъзнават колко невероятно е бобовото растение. През последните две години участвах в компания, която помага на фермерите от леща да накарат хората да разпознаят вкуса на тази култура, като разговарям с блогъри и други, които имат влияние чрез социалните медии.

Преди две години, през юли 2015 г., отидох на частна вечеря с готвача Марус Самуелсон, който е най-известен като съдия на нарязани. Отидохме в ресторанта му, Червения петел, в Харлем и всяко ястие, приготвено от него тази вечер, беше направено с леща, включително поничките, които бяха поднесени със сладолед за десерт.

Всички бяхме шокирани и сега не си обръщам носа, ако реша да сервирам супа от леща на децата си за обяд един ден.

9. Мляко на прах

Не съм голям фен на пиенето на тези неща, баба ми имаше на разположение мляко на прах само една сутрин и след като го опитах, избрах вода. И все пак млякото, което си струва да се пие (това е млякото, което идва от ферма, където животните се третират правилно) е по-скъпо от млякото от крави, които живеят в по-нежелани ситуации.

За да се преборите с разликата в цените, сушеното мляко е добър начин да се направи. Използвайте сушено мляко във вашите продукти за печене и никой няма да разбере разликата. За всичко останало - придържайте се към истинската сделка!

10. Маруля

В щата Тексас има голям шанс да получите някаква форма на маруля по всяко време на годината, но признавам, че за много от вас това не е така. Най-евтината форма на маруля, айсберг, обикновено е около долар на глава. Но той съдържа най-малко количество храна и се състои предимно от вода.

Така че, за да получите най-добрия взрив за парите си, препоръчвам да използвате ромен или друг по-вкусен сорт. По-вероятно е да го изядете; следователно, да не изхвърляте парите си. И с по-вкусна маруля, малко отива много. Добавете този зеленчук към салати, сандвичи и много други.

11. Консервирана риба тон

Всъщност имам любим момент с консервирана риба тон. Още преди някое от момичетата ми между двамата дори да е започнало училище, аз и съпругът ми заедно отидохме на „диета“. Това не беше определена диета, просто решихме да се храним по-здравословно заедно и прекарахме много време в бягане и футбол в парка.

Един ден се прибрах от работа и той ми беше направил сандвич, състоящ се от една филия пълнозърнест хляб, домат и половин консерва тон. Беше добре. След това го срещнах във фитнеса за тренировка.

Израснах от време на време да ям сандвичи с риба тон - майонеза, риба тон, смачкани кисели краставички и твърдо сварени яйца бяха основните съставки. Наистина имаше вкусен вкус според мен.

Намирането на протеин, който не е месо, евтин и все още има качество, е рядкост. Въпреки това, последно проверих, че препоръчват да ядете консервиран тон най-много три пъти седмично - така че не забравяйте фасула и ориза!

12. Пуканки

Вече можете да се обзаложите, че не говоря за предварително опаковани, загрявки в микровълнова. Не, със сигурност не съм.

И все пак хората не осъзнават, че закупуването на торбата с пуканки от пуканки може да бъде също толкова лесно, колкото закупуването на предварително опаковани неща. Ето какво правите: вземете кафява хартиена торбичка (знаете, онези, в които са приемали обяди) и напълнете една трета от пътя с ядки от пуканки. Сгънете чантата, закрепете я, ако смятате, че трябва (обикновено пропускам тази стъпка), и пуснете настройката за пуканки, като се уверите, че я слушате точно както бихте направили другата чанта.

През последните тридесет секунди добавете толкова масло, колкото смятате, че ще ви трябва, за да залеете пуканките си и го оставете да се разтопи.

Ва-ла! Лесно е да направите пуканки за половината от цената на предварително опакованите неща!

13. Чаени торбички

Израснах, използвайки торбички за чай с име. След като се ожених обаче, съпругът ми и аз открихме тази марка в Walmart, която наистина харесваме. Купуваме две или три кутии, когато свършим. Кутиите ни струват само един долар и осемнадесет цента.

Това, което изглежда още по-щуро обаче е, че другите торбички за чай просто вече не са на вкус.

Южняците ще се отрекат от това, което ще кажа по-нататък, но ме изслушайте - ако търсите начини да намалите сметката си за хранителни стоки, що се отнася до чая - отидете неподсладен. Направихме януари 2016 г. и преминахме от закупуване на контейнер със захар през седмица до веднъж месечно и аз все още правя бисквитки и какво ли още не.

14. Фъстъчено масло

Фъстъченото масло е друг основен продукт, който можете да получите доста евтино. Ако сте семейство, което иска фъстъчено масло точно както трябва - без добавена захар или палмово масло, тогава препоръчвам да намерите магазин за хранителни стоки, който продава фъстъченото масло на едро; не забравяйте обаче да опитате само малко от него, преди да го закупите. Преди няколко месеца закупихме фъстъчено масло от магазин за насипни стоки и то беше гранясало. Много разочароващо.

Трябва да кажа обаче, че когато е добре, е много добре. Особено върху топъл, домашно приготвен, почти направо от фурната хляб.

В заключение

Без значение дали искате да замените това, което сте складирали през дългите зимни месеци, или просто търсите начини да намалите сметката си за хранителни стоки - това са някои от артикулите, които препоръчвам да закупите.

Бъдете креативни с менюто си. Ако сте голям месоядец, изберете нещо, което е също толкова засищащо и съдържа малко по-малко месо в него. Не се страхувайте да опитате нови неща, които се считат за здравословни, но рентабилни. Направете салата от риба тон с маруля и пропуснете четирите долара хляб.

Забавлявайте се с него и споделете с мен как сте го направили!