Така че сте се зарекли да се откажете от обичайния навик за изнасяне и да започнете да готвите здравословно у дома по-често. На първо място, слава за вас - с натоварен график и наличието на не особено добри за вас опции буквално на една ръка разстояние, не винаги е лесно да направите това постоянна промяна в начина на живот. Въпреки това, някои неща могат да го направят много по-лесно. Например, с някои от най-добрите здравословни готварски книги на пазара, вече ще имате арсенал от здравословни рецепти, от които да избирате за онези моменти, в които е примамливо да поръчате (отново).

готварски

Без значение дали търсите вдъхновение за създаване на здравословна закуска, обеди, вечери или дори закуски, подходящата за вас готварска книга ще ви подготви не само с рецепти, към които ще искате да се връщате отново и отново, но и основни знания за здравословното хранене като цяло - които можете да приложите през онези времена, когато ядете някъде, различно от собствения си дом. И докато текстовете, одобрени от готвачи, могат да осигурят множество вкусни ястия, препоръчаните от диетолози и уелнес експерти имат предимство, когато искате нещо по-фокусирано върху цената на билета, която е добра за вас (независимо дали това означава избягване на определени храни или включване на повече от друга ).

За да докажат това, трима различни експерти прецениха своите 14 любими здравословни готварски книги - точно навреме за лятното ви четене. Проверете ги всички напред и вземете този, който най-добре отговаря на вашите нужди за хранителни - но вкусни - ястия във вашето бъдеще.

Готварска книга с половин печена реколта: Рецепти от моята плевня в планината от Тийън Джерард

„Обичам да следя заедно с @halfbakedharvest в Instagram и тази нова готварска книга съчетава нейните вкусни рецепти и зашеметяваща фотография по най-добрия възможен начин“, казва Кара Кларк от Cara Clark Nutrition.

Яжте това, което обичате на Даниел Уокър: Ежедневна комфортна храна, за която жадувате; Рецепти без глутен, млечни продукти и палео от Даниел Уокър

„Даниел Уокър е най-известна със своите рецепти без зърнени храни, без млечни продукти и Paleo, а най-новата й готварска книга има някои задължителни рецепти“, казва Кларк.

Healthyish: Готварска книга със сериозно удовлетворяващи, наистина прости, добри за вас (но не твърде добри за вас) рецепти за истински живот от Линдзи Мейтланд Хънт

„Тази готварска книга трябва да бъде основна за вашата кухня“, заявява Кларк. "Рецептите са толкова добри и съчетават истински храни и вкусен вкус."

книгата САЛАТА от Кара Кларк

„Създадох тази готварска книга с някои от любимите ми рецепти за салати“, обяснява Кларк. "Нашите салати превърнаха най-придирчивите хора в любители на салатите."

Clean Slate: A Cookbook and Guide: Reset Your Health, Detox Your Body и Feel Your Best от редакторите на Martha Stewart Living

„Обичам този, защото се фокусира върху натискането на бутона за рестартиране без лишения“, предлага Дана Кофски от Wellness Styled. „Също така може да бъде мотивиращо хората да започнат нов начин на хранене с чисти, непреработени храни.“

Първата готварска книга за бъркотия: живи растителни рецепти за ядене през сезоните от Лора Райт

„Това е начин за готвене на растителна основа“, споделя Кофски. „Това е здравословно, лесно и демонстрира красотата на растителните храни с невероятен вкус!“

Food52 Нов начин за вечеря: Наръчник с рецепти и стратегии за седмицата напред от Аманда Хесер

Кофски описва тази готварска книга като „чудесен начин да се научите как да приготвяте храна, така че да имате под ръка чиста здравословна храна за заетия в движение човек“.

Хранене чисто: Повече от 100 изцяло натурални, органични, безглутенови рецепти за здравословен живот от Елизабет Щайн

Дори тези, които искат да запазят глутена в диетата си, все още ще намерят много любов към тази здравословна готварска книга, според Кофски. "Тя е чиста, свежа и има красив начин да направи вкус на здравословната храна", казва тя.

Всичко е добро от Гуинет Полтроу

„Гуинет Полтроу има блясък за себе си и с нейната готварска книга„ Всичко е добре “тя може да ви покаже как да създадете храна, която да ви кара да греете отвътре навън“, предлага Кофски.

Всичко е лесно от Гуинет Полтроу

Кофски препоръчва и друга книга, написана от създателя на Goop. „Всичко това е лесно, предлага страхотни рецепти, които са много бързи и вкусни за по-натоварения начин на живот“, добавя тя.

Върви с червата си от Робин Юкилис

„Тази готварска книга се фокусира върху рецепти за здравето на храносмилателната система и лечението на червата (като ферментирали зеленчуци и добри стомашни гуми), слушане на вашето тяло и интуиция - плюс защо всички те са свързани! Робин ви насърчава да забавите темпото, за да можете да смилате по-добре ( с осезаеми съвети като дъвчене на храната ни, дълбоко вдишване и хидратация) плюс подкрепа за настройване на това, което наистина желаете и как да бъдете по-внимателни по време на хранене, "обяснява Chelsea Gross of Nutrition With Chelsea. „В нашия изключително натоварен живот забавянето и настройването не може да бъде по-важно.“

Лечебната кухня от доктор Алаена Хабер и Сара Балантайн

„Любимата ми готварска книга за всички времена The Healing Kitchen е готварска книга с AIP (автоимунен протокол), която сервира ястия, богати на хранителни вещества, без никакви възпалителни съставки“, казва Грос. „AIP е продължение на палео диетата и избягва неща като зеленчуци от пасхар, ядки и семена и яйца, с цел методично да въведе отново тези храни, за да научи кое работи за вас и какво не. Независимо от вашия стил на хранене, тези рецепти ще зарадват всички. "

Body Love от Kelly LeVeque

„Книгата на [Кели] ви дава възможност да си върнете контрола и да намерите мир, като балансирате кръвната си захар и намалите възпалението чрез истински, пълноценни, вкусни храни“, обяснява Грос. „Основата на тази книга и рецептите е Fab 4: протеини, мазнини, фибри и зеленчуци. Всичко е свързано с разхлабена структура, отпадащи правила и мания и хранене за ситост, независимо дали със сутрешното си смути, обяд с колеги или семейна вечеря."

Практическо палео от Даян Санфилипо

„Второто издание на тази книга е наистина конфитюр, пълен с всичко, което трябва да знаете за истинската храна, управлението на здравословните проблеми и разбирането на митовете на съвременната хранителна индустрия (обхващащи теми като пшеница, млечни продукти, мазнини и въглехидрати),“ Gross акции. „Вие не само ще оставите да четете тази книга образовани и упълномощени, но и ще готвите буря, приготвяща богати на хранителни вещества ястия като пилешки бедра с глазура от горчица, шестминутни купички със сьомга и пухкави палачинки от банан.“