Яжте новата си любима подправка.

14-те

Има причина фрази като „добре да ближеш с пръсти“ са свързани с барбекюто: вкусен, сладък, остър, пикантен, опушен сос за барбекю.

Единственият проблем: Целият този вкус често идва с много нежелани съставки. „Тук ще намерите много сосове за барбекю, които съдържат значителни количества добавена захар", казва диетологът от Ню Йорк, диетолог Ейми Горин, RDN. „Някои сосове дори го посочват като първа съставка."

Друг въпрос: „Сосовете за барбекю също могат да съдържат значителни количества натрий“, казва Горин.

Добрата новина обаче е, че нарастващ брой по-добри за вас сосове за барбекю се появяват в пътеката за подправки.

Благодарение на тези нови и подобрени опции, „всъщност можете да получите храна от сос за барбекю, казва Горин.„ Много от тях съдържат доматено пюре, което предлага антиоксиданта ликопен. Други, междувременно, са направени с подправки като куркума, която предлага противовъзпалителни ползи. "

Преди да поставите бутилка в количката си, Горин препоръчва да ограничите съдържанието на захар и натрий. „Изберете такава, която няма захар като първа съставка“, казва тя. Сладките неща могат да се появят като права захар, кафява захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, мед, меласа и кленов сироп, наред с други подли маскировки.

В идеалния случай порция сос ще се предлага с по-малко от осем грама захар. (За съжаление, вашето любимо сладко бебе Рей е пакетирало два пъти повече.)

Що се отнася до натрия, „опитайте се да изберете такъв, който съдържа по-малко от 10 процента от дневната стойност на натрий (230 милиграма) на порция“, предлага тя.

Няколко други забрани: изкуствени подсладители и оцветяване на карамел, добавя диетологът от Ню Йорк Михал Херц, RD.

Следващият път, когато жадувате за нещо сладко-пикантно, вземете една от тези одобрени от диетолозите бутилки по-здравословен барбекю сос.